ПП- беляшики 🤤

👉🏻КБЖУ на 100г: 157/13/5/13

Для теста:
•творог в брикете 1% 180 г.
•мука пшеничная 70 г.
•мука рис 30 г.
•яйцо 1 шт.
•разрыхлитель 5 г.
•соль по вкусу

Начинка:
•фарш говяжий 250 г.
•лук репчатый 70 г.
•петрушка 15 г.
•соль, чёрный перец

▫️ Два вида муки смешиваем с разрыхлителем и просеиваем. 
▫️Творог взбиваем с яйцом в блендере, до однородности. 
▫️Смешиваем ингредиенты для теста, замешиваем мягкое тесто не липнущее к рукам. Творог бывает разной влажности, муки может понадобиться чуть больше или меньше. 
▫️ Лук я всегда предварительно обжариваю и добавляю его в сырой фарш. 
▫️Обжаренный лук смешиваем с фаршем, зеленью и специями. 
▫️Тесто делим на равные части. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Каждую часть раскатываем в круг. Начинку так же делим на равные части 
▫️ В каждый круг теста кладём часть начинки и собираем в беляш.
▫️ Смазываем желтком и убираем в разогретую до 180 гр духовку на 30-35 минут(смотрите по духовке).