Давайте знакомиться меня зовут Олеся. Сыровар и ценитель вкусных натуральных сыров. Канал для ценителей натурального сыра ручной работы. В составе только цельное молоко, не какой химии. Молоко с ЭКО фермы Ростовской области. Я, варю более 20 видов сыра. Принимаю заказы на сыры: Молодые сыры, Паста филато, Полутвердые сыры, Сыры с белой плесенью.
SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.34▲ 3.0 %+1 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.9 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 14.5 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 13.9 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
+1subscribers in the period
+1 biggest gain · 30 Oct 2026
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 9.9 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 08:17 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Сыры «Сырное созвездие»: ручная работа и путешествие по вкусам в каждом ломтике. Мы делаем ставку на натуральность: только фермерское молоко. Никакой лишней химии — только честный, понятный вкус, который приятно давать семье и детям. Что внутри коллекции: Лангр — пикантная корочка, сливочная сердцевина, насыщенный вкус. Порция 100–150 г — идеально для уютного вечера. Радонежский — нежный российский сыр: солоноватый, сливочный, с лёгкой кислинкой. Качковала — травяной аромат и тонкая сладость. Мраморный — сочетание текстур, солоноватость, пикантность и эффектный внешний вид. Канестрато — выдержанный итальянский сыр: солоноватый, с фруктовыми и сладкими нотками. Азияго Фреско — свежий и ореховый. Азияго Прессато — насыщенный, сладковатый, с ореховыми оттенками. Крафтовая упаковка, продажа на вес — бери ровно столько, сколько хочется прямо сейчас. Выбери свой вкус — и пусть каждый кусочек будет поводом для радости. 💛»
Если хочется чего-то не банального, но при этом по-настоящему вкусного — попробуйте Лангр. Это мягкий сыр из коровьего молока с мытой корочкой, у него свой характер: яркий аромат, островатый вкус и очень красивая подача.
Главная фишка — та самая ямка в центре, которую французы называют «фонтаном». В неё можно налить немного игристого или крепкого напитка — и дать сыру «подышать» пару минут. Вкус раскрывается совсем по-другому.
Мы бережно храним Лангр при нужной температуре и влажности, чтобы вы получили его именно таким, каким он должен быть: сливочным, ароматным, без лишней сухости и посторонних запахов.
🍽 С чем подавать: виноград, орехи, мёд, багет. 🍷 Идеальное сопровождение: красные вина из Бургундии или полусладкое белое.
💬 Напишите нам, если хотите заказать кусочек на пробу или собрать сырную тарелку с Лангром в центре.
После праздников холодильник часто выглядит как поле битвы: там кусочек Российского заветрился, тут половинка Камамбера сохнет, там Брынза осталась... Выбрасывать? Ни за что! Мы же мудрые хозяйки.
Держите 3 способа спасти сыр:
✅ «Сырный конструктор»
Все твердые и полутвердые остатки (Гауда, Российский, Пармезан) натрите на терке. Смешайте в один пакет и — в морозилку! В любой момент достаете горсть — и на пиццу, в макароны или горячие бутерброды. Вкус от заморозки в выпечке не меняется.
✅ Маринование (Для рассольных)
Остатки Брынзы или Феты нарежьте кубиками, сложите в баночку, добавьте чеснок, прованские травы и залейте маслом. Через пару дней у вас будет шикарная закуска, которая хранится месяцами!
✅ Соус «Пятиминутка»
Сливки 20% нагреть в сковороде, кинуть туда ВСЕ остатки сыров (даже с плесенью!), растопить до густоты. Идеально к пасте или рису.
Откройте для себя пикантный сыр Бри — наслаждение, которое хочется пробовать снова и снова! 🔥
Этот сыр — настоящая гастрономическая магия: нежная кремовая текстура и насыщенный вкус, который раскрывается новыми оттенками с каждой ноткой. Представьте, как идеально он сочетается с яркими сочными акцентами помидора, сочной сладостью сливы или нежной фруктовой свежестью персика. 🍅🍑🍈
Готовы найти свой идеальный вкус? Встречайте Бри, который притягивает, манит и очаровывает с первого кусочка! 💫
👉 Попробуйте прямо сейчас и откройте для себя новые грани наслаждения!
Своим желтым цветом сыр обязан пигменту каротину, который содержится в траве, поедаемой коровами. Несколько столетий назад английские сыроделы смекнули, что можно заработать больше, если сначала с молока снять сливки и сделать из них масло (или продать так) — и только потом изготавливать сыр. Продукт из обезжиренного молока, однако, получался практически белый. Но покупатели привыкли к желтому цвету, и, чтобы овцы были сыты, а волки целы, производители начали использовать красители. Еще в XVIII веке сыр Red Leicester подкрашивали экстрактом аннато из семян дерева ачиоте.
🥖🧀 Изысканный французский сыр Лангр — приём заказов открыт! 🧀🥖
Хотите почувствовать настоящий вкус Франции у себя дома? Я принимаю заказы на эксклюзивный сыр Лангр — редкий, ароматный и неповторимый! 🇫🇷✨
🔸 Вкус и текстура:
Через 2 недели — молодой, более плотный сыр с нежным сливочным вкусом и легкой сырной кислинкой, который отлично подойдет любителям твердых сыров. Через 5–6 недель — созревший Лангр приобретает мягкую, тягучую текстуру с насыщенным, глубоким вкусом, в котором чувствуются легкие фруктовые и древесные нотки. ⚠️ Количество ограничено! Каждая головка уникальна — сделайте заказ прямо сейчас и получите свой кусочек французской гастрономии через 2 недели (молодой) или 5–6 недель (созревший).
Цена 100 гр / 300 рублей Вес головки от 100 до 150 гр.
📩 Пишите в личку или оставляйте комментарии, чтобы забронировать сыр! Не упустите шанс удивить родных и друзей настоящим французским деликатесом.
🧀 Полутвердые сыры в наличии — праздник вкуса гарантирован! 🧀
На полках у меня сейчас: • Гауда — классика в новом свете • Качотта — мягкий итальянский аромат • Радонежский — наш российский герой • Тартуфино с белыми грибами — для гурманов и ценителей эксклюзива • Канестрато — насыщенный и пикантный • Качокавалло — сытный и нежный • Пекорино Сардо Дольче — сладковатый сыр с Сардинии
И ещё больше вкусностей: • Лабне в специях — ароматный и кремовый, как нежность в баночке • Фета — классика с греческим характером
Идеально для вашего стола, закусок или праздничного меню!
⚡ Заказывайте прямо сейчас — ассортимент ограничен! Пишите или звоните. Ваш сырный рай ждет!
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Rostov OblastRussia
