ГЁЗЛЕМЕ — ТУРЕЦКАЯ ВКУСНЯТИНА, ОТ КОТОРОЙ НЕ ОТОРВАТЬСЯ! 🤤

Гезлеме — это тонкие обжаренные лепешки с начинкой, которые в Турции подают и на завтрак, и к чаю, и продают просто как уличную еду. Внутри может быть все что угодно — от шпината с сыром до фарша или картофеля. Тесто при этом делается без дрожжей, что ускоряет процесс приготовления.

Варианты начинки:

сыр и зелень: измельчите 200 г феты или сулугуни, добавьте мелко порезанную петрушку, укроп или шпинат;

с мясом: обжарьте 250 г фарша с луком и специями до готовности;

с картофелем: отварите 2 картофелины, разомните, смешайте с зеленью и специями.

Тесто советуем поделить на 6–8 кусочков, раскатать их тоненько. Начинку кладите на одну половинку, накрывайте второй и защипывайте края.

Хрустящая золотистая корочка, тончайшее тесто и сочная начинка с тянущимся сыром! 🧀😍

#кругосветка
#турецкая_кухня
#лепёшки
#простые_рецепты