🍏✨ Яблочно-миндальный кекс

Нежный кекс с ароматом корицы и кусочками яблок — идеальный спутник для уютного вечера!

📝 Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.

• Молоко — 150 мл

• Сливочное масло (растопленное) — 80 г

• Сахар — 130 г

• Мука — 210 г

• Разрыхлитель — 1,5 ч. л.

• Ванилин — 0,5 ч. л.

• Соль — 1 щепотка

• Яблоки — 3 шт.

• Корица — 1 ч. л.

• Сахар (для яблок) — 1 ст. л.

• Миндальные лепестки — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске соедините яйца, ванилин, соль, сахар и молоко. Добавьте растопленное сливочное масло, затем всыпьте просеянную муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте венчиком до однородности. Тесто получится довольно жидким — так и должно быть.

2. Очистите яблоки от кожуры и нарежьте крупными кубиками. Добавьте корицу и сахар, затем обжарьте на разогретой сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Дайте яблокам немного остыть.

3. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и слегка присыпьте сахаром. Перелейте тесто в форму, сверху выложите яблоки и аккуратно распределите их ложкой.

4. Посыпьте миндальными лепестками и отправьте в заранее разогретую до 170°C духовку на 50 минут, до золотистой корочки.

5. Дайте кексу немного остыть, затем нарежьте порционными кусочками и подавайте к чаю или кофе.

Погрузитесь в атмосферу уюта с каждой порцией этого кекса, который идеально сочетается с вечерним чаем!