ЛЕНИВЫЕ КОТЛЕТКИ

Ингредиенты:
Фарш любой 450 гр
Сыр 35% 50 гр
Чеснок 3 зубчика
Зелень по вкусу
Соль, специи (смесь перцев, хмели-сунели, паприка)
соус:
Томатная паста 90г/3ст.л.
Сметана 10% 60г/2ст.л.
Мука 40г/2ст.л.
Вода тёплая 350мл
Соль, специи (смесь перцев)

Приготовление:
Для котлет смешиваем фарш, зелень, соль, специи, тщательно перемешиваем. Берем часть фарша и в центр кладём кусочек сыра, формируем котлетку.
Для соуса в ёмкости смешиваем муку, томатную пасту, сметану, соль, специи и добавляем теплую воду (для того чтобы мука не сбилась в комки), снова перемешиваем. Выкладываем в форму для запекания котлеты, заливаем и поливаем соусом и отправляем в разогретую духовку при 180° на 35-40 минут.
Отличным гарниром станут макароны из твёрдых сортов пшеницы, картофельное пюре, отварные крупы или овощной салат.