Утка с яблочным пюре и вишней

Ингредиенты:

Утиная грудка - 2 шт
Сок апельсина - от 0,5 шт
Соевый соус - 1 ст.л
Чеснок - 1 зубчик
Имбирь - 1 см
Яблоки гренни смит - 3 шт
Сахар - 2-3 ч.л
Корица - 0,5 ч.л
Бадьян (к яблокам)
Масло сливочное – 20 гр
Вишня - 150 гр
Соль и перец
Зелень