Кухня простым языком — простые рецепты

Самый сочный куриный шницель за 10 минут ⠀

Ингредиенты:

• Филе куриной грудки

• Горчица или майонез (можно 50/50)

• Темпура или панировочные сухари

• Соль, перец

• Яйцо

Готовим вкусные куриные котлеты.

Ингредиенты:

▫️ Куриный фарш — 400 гр
▫️ Яйцо — 1 шт
▫️ Мягкая брынза — 200-250 гр
▫️ Соль, перец и панировочные сухари по вкусу

🧅 Нежная намазка из карамелизированного лука

Кому не хочется вкусного и простого перекуса? Эта намазка украсит любой стол!

📝 Ингредиенты:

• Репчатый лук - 2 шт

• Сахар - 1 ст.л

• Натуральный йогурт - 120 гр

• Соль - 1/2 ч.л

• Чёрный молотый перец - 1/2 ч.л

• Лимонный сок - 1 ст.л

• Зелёный лук

🔥 Приготовление:

1. Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

2. На сухой или слегка смазанной маслом сковороде обжарьте лук, добавив сахар, до мягкости и лёгкой карамелизации.

3. Полностью остудите обжаренный лук.

4. В миске соедините йогурт, соль, чёрный перец и лимонный сок.

5. Добавьте карамелизированный лук и хорошо перемешайте.

6. Мелко нарежьте зелёный лук и вмешайте его в намазку.

7. Уберите в холодильник на 20–30 минут, чтобы вкус стал более насыщенным.

8. Подавайте с тостами, свежим хлебом, крекерами или используйте как соус к мясу и овощам.

Эта намазка отлично дополнит ваши закуски и станет любимым акцентом на вечеринке. Не упустите шанс порадовать себя новым вкусом!

Шоколадная халва 🍫

📋 Ингредиенты:
Семена подсолнечника 100 г
Какао порошок 2 ст.л
Мёд 2 ст.л
какао для обсыпки

📋 Приготовление в видео

1️⃣ Салат "Оливье" с перепелиным яйцом 🥚
Классика с куриным филе, овощами и майонезом.

Ингредиенты:
Курица — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., солёные огурцы — 3 шт., горошек консервированный — 1 банка, перепелиные яйца — 6 шт., куриные яйца — 3 шт., майонез — 150 г, укроп, соль, перец.

Приготовление:
Отварите курицу, картофель, морковь и яйца. Нарежьте кубиками, смешайте с горошком и майонезом, приправьте солью и перцем. Выложите салат на тарелку, украсьте половинками перепелиных яиц и укропом.

2️⃣ Салат "Сельдь под шубой" с икрой 🐟
Слоёный салат с сельдью и чёрной икрой.

Ингредиенты:
Сельдь — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., свёкла — 2 шт., лук — 1 шт., яйца — 3 шт., майонез — 200 г, чёрная икра — 50 г, зелень.

Приготовление:
Отварите овощи и яйца. Натрите овощи и яйца, нарежьте сельдь и лук. Сложите слоями: сельдь, лук, картофель с майонезом, морковь с майонезом, яйца с майонезом, свёкла с майонезом. Украсьте икрой и зеленью. Охладите 4–6 часов.

3️⃣ Салат "Мимоза" с копчёным лососем 🍣
Слоёный салат с лососем и рассыпчатым желтком.

Ингредиенты:
Копчёный лосось — 300 г, картофель — 3 шт., морковь — 2 шт., яйца — 5 шт., лук — 1 шт., майонез — 180 г, икра — 50 г, укроп.

Приготовление:
Отварите овощи и яйца. Белки и овощи натрите, желтки разомните, лосось нарежьте кубиками. Сложите слоями: белки с майонезом, лосось с луком, картофель с майонезом, морковь с майонезом, желтки. Украсьте икрой и укропом. Охладите 2–3 часа.
Приятного аппетита! 💛

🐗 "Охотничий" салат на зиму!!!

🔪 Ингредиенты:

Перец болг. 2кг
Морковь 1кг
Лук 1кг
Зелён.помидоры 1кг
Чеснок 300гр
Остр.п 2шт
Петрушка,сельдерей
Соль 80гр
Сахар 50гр
Масло раст 250мл
Уксус 6% 250мл

Приятного аппетита 😉

🍎 ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ В АЭРОГРИЛЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

💚 Тесто слоёное дрожжевое — 200 г
💚 Яблоки — 200 г
💚 Сахар — 40 г
💚 Масло сливочное — 20 г
💚 Сливки 33% — 30 г
💚 Корица — 2 г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Яблоки нарежьте кубиком.

Обжарьте яблоки на сливочном масле с добавлением сахара. В конце добавьте сливки и корицу, протушите ещё 4 минуты. Остудите начинку.

Тесто раскатайте толщиной 0,5 см. Сделайте надрезы по бокам.

Выложите остывшую яблочную начинку и заверните штрудель (как показано на видео).

Запекайте в аэрогриле на режиме «Выпечка» при температуре 185°C в течение 19 минут до золотистого цвета.

При подаче добавьте шарик мороженого по желанию.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 😋

🌙 Ужин: Паста с тунцом и томатами за 20 минут 🍝🐟

⏱ Время: 20 минут
⚖️ Вес порции: ~400 г
🔥 На порцию: ~530 ккал, Б30 Ж16 У56
📊 На 100 г: ~133 ккал, Б7,5 Ж4 У14

Ингредиенты:

· Паста — 80 г
· Тунец в собственном соку — 100 г
· Томаты — 150 г
· Лук — 30 г
· Чеснок — 1 зубчик
· Оливковое масло — 1 ст.л.
· Соль, перец, базилик

Приготовление:
1️⃣ Отварите пасту по инструкции.
2️⃣ Обжарьте лук и чеснок 3 мин.
3️⃣ Добавьте томаты, тушите 5 мин.
4️⃣ Добавьте тунца и базилик, прогрейте 2 мин.
5️⃣ Соедините с пастой, перемешайте.

Советы:

· 💡 Тунец в собственном соку — легче, чем в масле.
· 💡 Добавьте щепотку сахара, если томаты кислые.
· 💡 Оставьте 2 ст.л. воды от пасты — соус будет кремовее.
· 💡 Посыпьте пармезаном перед подачей.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от вида пасты и тунца.

#ужин #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

🌅 Завтрак: Картофельные драники со сметаной за 20 минут 🥔🥞

⏱ Время: 20 минут
⚖️ Вес порции: ~300 г
🔥 На порцию: ~450 ккал, Б12 Ж20 У56
📊 На 100 г: ~150 ккал, Б4 Ж6,7 У18,7

Ингредиенты:

· Картофель — 250 г
· Лук — 30 г
· Яйцо — 1 шт.
· Мука — 30 г
· Масло — 1 ст.л.
· Соль, перец
· Сметана для подачи

Приготовление:
1️⃣ Натрите картофель и лук на мелкой тёрке.
2️⃣ Отожмите сок.
3️⃣ Добавьте яйцо, муку, соль, перец.
4️⃣ Жарьте по 3 мин с каждой стороны.
5️⃣ Подавайте со сметаной и зеленью.

Советы:

· 💡 Отжимайте сок — драники будут хрустящими.
· 💡 Добавьте чеснок для аромата.
· 💡 Замените муку на крахмал — ещё хрустящее.
· 💡 Подавайте с яблочным соусом для контраста.

📌 КБЖУ и вес могут незначительно варьироваться в зависимости от картофеля и масла.

#завтрак #30минут #рецепт #я_это_съем #КБЖУ

Яркий и вкусный греческий салат🥰

Ингредиенты:

• помидор - 1 шт

• болгарский перец красный - 1/2 шт

• болгарский перец желтый - 1/2 шт

• огурец - 1 шт

• красный лук - 1/2 шт

• маслины

• фета

• базилик, орегано, соль, перец - по вкусу

• петрушка

• оливковое масло.