РЫБА В ЛАВАШЕ

✅КБЖУ на 100г: 136/12.2/4.4/12.6

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Филе нежирной рыбы (у автора минтай) 400г
Помидор 2шт
Яйцо 2шт
Горчица 20г
Лимонный сок 10г
Сметана 15 % 80г
Лаваш тонкий 200г
Сыр твёрдый 60г
Лук репчатый 80г
Зелень по вкусу
Соль,перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1⃣Нарезаем мелко лук. Из лимона выжимаем 10г сока и маринуем в нем лук 10 мин.
2⃣Соединяем лук,зелень, одно сырое яйцо, лимонный сок,горчицу, половину сметаны,соль и перец.
3⃣Филе рыбы нарезаем порционными кусочками. Выкладываем рыбу в маринад так, чтобы она была полностью закрыта маринадом.
4⃣Натираем сыр, добавляем к сыру яйцо, оставшуюся сметану, перемешиваем.
5⃣Лаваш нарезаем квадратиками, количество кусочков лаваша должно совпадать с количеством кусочков рыбы.
6⃣Выкладываем на кусочек лаваша кружочки помидора, кусочек рыбы,сворачиваем конвертиком. Выкладываем конвертики в форму для запекания,промазываем сырным соусом так, чтобы каждый конвертик был хорошо промазан
7⃣Запекаем в духовке при 200°С 20-25 мин.