🧀 Осетинские пироги с картофелем и сыром

Когда хочется чего-то сытного и ароматного, эти пироги станут отличным выбором для любого стола!

📝 Ингредиенты:

Тесто:

• 500 гр. пшеничной муки

• 400 мл. молока

• 50 гр. сливочного масла

• 10 гр. сахара

• 7 гр. соли

• 5 гр. сухих дрожжей

Начинка:

• 200 гр. отварного картофеля, горячего

• 300 гр. сыра (осетинского, сулугуни, адыгейского или моцареллы)

• 10 гр. сливочного масла

• Соль, перец по вкусу

• Сливочное масло для смазывания готовых пирогов (20-30 гр.)

🔥 Приготовление:

1. Вымешивайте тесто 10-15 минут, пока оно не станет плотнее. Не добавляйте больше муки!

2. Дайте тесту подойти.

3. Приготовьте начинку, смешав горячий картофель с сыром, сливочным маслом, солью и перцем.

4. Раскатайте тесто и сформируйте пироги с начинкой.

5. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 220°С - 10 минут, затем при 230°С - 5 минут.

Пироги подавайте горячими, и они точно подарят настоящую гастрономическую радость!