🍎 Домашнее яблочное пюре с корицей

Ингредиенты: 4 фунта сладких яблок для приготовления, ¾ стакана воды, 1 палочка корицы и ¼ ч. л. кошерной соли. Кленовый сироп и молотая корица — по желанию.

Удалите сердцевины и нарежьте яблоки. Кожуру можно оставить для розоватого оттенка или снять. Переложите яблоки в большую кастрюлю, добавьте воду, палочку корицы и соль. Накройте крышкой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 30–35 минут, периодически помешивая и разминая яблоки. Снимите с огня и уберите корицу. Разомните яблоки толкушкой. Для более гладкой текстуры измельчите пюре блендером и протрите через сито. Если пюре недостаточно сладкое, добавьте немного кленового сиропа; при желании вмешайте молотую корицу.

Ну да, Рецепты🍳