🍆 ОВОЩНОЙ САЛАТ БЕЗ УКСУСА «ОБАЛДЕННЫЙ»

Баклажаны, кабачки и яблоки в одной заготовке - насыщенный вкус без уксуса.

Ингредиенты:
🔹 Баклажаны - 1 кг
🔹 Кабачки - 1 кг
🔹 Лук - 500 г
🔹 Перец сладкий - 500 г
🔹 Морковь - 300 г
🔹 Масло растительное - 1 стакан
🔹 Помидоры - 8 шт.
🔹 Яблоки зелёные кислые - 3 шт.
🔹 Сахар - 1,5 ст. л.
🔹 Чеснок - по вкусу
🔹 Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
1. Кабачки, баклажаны и яблоки нарезать кубиками, перец - кольцами или соломкой, морковь натереть, лук мелко нашинковать.
2. В толстостенную посуду налить масло и уложить овощи, нижний слой - из кабачков и баклажанов.
3. Тушить под крышкой или в духовке 40-50 минут.
4. Добавить помидоры и прокипятить 10 минут.
5. Положить соль, сахар и специи, прокипятить ещё 15 минут.
6. За 5 минут до конца тушения добавить чеснок.
7. Горячим разложить в стерилизованные банки и закатать.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ