🍒 ВИШНЯ В ЖЕЛЕ

Ягоды в густом желе - яркий вкус и красивая текстура.

Ингредиенты (на 1 кг вишни):
🔸 Вишня - 1 кг
🔸 Сахарный песок - 700 г
🔸 Быстрорастворимый желатин - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Удалить у вишни хвостики и залить ягоды холодной водой на пару часов.
2. Удалить косточки - для этого можно использовать даже простую шпильку или булавку.
3. Смешать сахар с желатином, добавить к вишне и перемешать.
4. Поставить ягоды в прохладное место на 12 часов.
5. Когда вишня пустит сок, поставить кастрюлю на слабый огонь, довести до кипения и варить около 3 минут, не забывая помешивать.
6. При закипании образуется много пены - следите, чтобы она не убежала. Ёмкость должна быть заполнена не больше чем наполовину.
7. Через 3 минуты выключить огонь и снять пену.
8. Разложить ягоды по чистым стерильным банкам и плотно закатать крышками.
9. Перевернуть и укутать до утра, затем опустить банки в подвал.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ