Крепкие небольшие помидорки с чесноком и зеленью - готовы через двое суток.
Ингредиенты:
🔹 Вода - 1 л
🔹 Свежие крепкие помидоры, лучше небольшие - 1 кг
🔹 Чеснок - 5 зубчиков
🔹 Сахар-песок - 1 ст. л.
🔹 Соль - 1 ст. л.
🔹 Чёрный перец горошком - 5-7 шт.
🔹 Тархун (эстрагон) - 3-4 веточки по желанию
🔹 Лавровый лист - 1 шт.
🔹 Жгучий перец
🔹 Зелень
Приготовление:
1. Промыть помидорки и удалить хвостики.
2. В каждой помидорке на месте плодоножки сделать неглубокий прокол зубочисткой.
3. На дно чистой простерилизованной банки уложить половину зелени, очищенного чеснока и небольшой кусочек острого перца.
4. Выложить сверху помидоры и оставшуюся часть приправ.
5. Для рассола кипятить 3 минуты воду с солью, сахаром, горошинами перца и лавровым листом. Остудить до тёплого состояния.
6. Залить томаты рассолом, прикрыть марлей и оставить при комнатной температуре на двое суток.
7. Накрыть капроновой крышкой и убрать в холодильник для хранения.
НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ