🍅 САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ЛУКОМ НА ЗИМУ

Помидоры слоями с луком - без стерилизации, чтобы овощи остались свежими.

Ингредиенты:
🔹 Помидоры, лучше сорт «Сливки»
🔹 Лук
🔹 Лавровый лист
🔹 Чёрный перец горошком - 3-4 шт. на банку
🔹 Укроп - щепотка на банку
🔹 Уксус и растительное масло по объёму банки

Маринад (на 1 л воды):
🔹 Сахар - 2 ст. л. с небольшой горкой
🔹 Соль - 1 ст. л. с небольшой горкой

Приготовление:
1. Лук нашинковать полукольцами.
2. Помидоры разрезать пополам.
3. На дно каждой банки положить один лавровый лист.
4. Уложить в банки слоями лук и помидоры, помидоры срезом вниз.
5. Приготовить маринад из воды, соли и сахара, прокипятить и залить заполненные банки. Дать постоять 10 минут и слить в кастрюлю.
6. В каждую банку добавить уксус и растительное масло: на банку 0,5 л - 1-2 ч. л. уксуса и 2 ч. л. масла, на банку 1 л - 1 ст. л. уксуса и 1 ст. л. масла. Также добавить 3-4 горошины чёрного перца и щепотку укропа.
7. Ещё раз залить банки кипящим маринадом, закатать, перевернуть и укутать до остывания.

Стерилизовать салат не нужно, иначе помидоры не будут такими свежими 🍅

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ