🌶 АДЖИКА ИЗ КАБАЧКОВ

Муж 4 года не догадывался, что это из кабачков - уплетал за обе щёки, хотя кабачки не ест. Отлично идёт с варёной картошкой и просто с хлебом.

Ингредиенты:
🔹 Кабачки - 3 кг
🔹 Помидоры - 1,5 кг
🔹 Морковь - 500 г
🔹 Перец сладкий - 500 г
🔹 Масло растительное - 200 г
🔹 Сахар - 100 г
🔹 Чеснок - 5 головок
🔹 Красный молотый перец - 2,5 ст. л.
🔹 Соль - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Помидоры измельчить в мясорубке.
2. Кабачки очистить от кожи и тоже пропустить через мясорубку.
3. Следующим измельчить сладкий перец, за ним морковь.
4. Чеснок выдавить или растолочь в ступке.
5. Все овощи объединить, добавить соль, сахар и масло.
6. Варить на среднем огне 40 минут, периодически помешивая.
7. Добавить красный перец и проварить ещё 10 минут.
8. Переложить в стерильные тёплые банки и закатать.
9. Перевернуть вверх дном и укутать одеялом на ночь.

НАШИ КАНАЛЫ:
🥗 САЛАТЫ
🍜 СУПЫ
🥒 Я НА ПП
🔥 КУХНЯ
❤️ РЕЦЕПТЫ