SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.19▲ 34.0 %was 16
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 17.6 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 15.0 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 497▲ 4.2 %was 5 274after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.28.6 %▲ 0.7 ppdashed line — was 27.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.87 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.1▼ 13.5 %was 4.9after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.2.4 %▼ 2.4 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
678 845views in the period▼ 9.4 %
Average post reach — 5 497 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 04:55 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Из бабушкиной тетради: Свинину с овощами я тушу в казане. Мясо обжариваю до корочки, потом добавляю картошку и морковку. В казане всё томится, и получается наваристо и сытно.
Ингредиенты:
· Свинина (шея или лопатка) — 800 г · Картофель — 1–1,5 кг · Лук — 2–3 шт. · Морковь — 1–2 шт. · Болгарский перец — 2 шт. · Чеснок — 3–4 зубчика · Томатная паста — 2–3 ст. л. · Соль, перец, лавровый лист, зелень, масло
Приготовление:
1. Мясо нарезаем кусками. В казане разогреваем масло и обжариваем свинину до румяной корочки . 2. Добавляем нарезанный лук и морковь (кубиком или соломкой), обжариваем 5–7 минут . 3. Добавляем нарезанный болгарский перец и томатную пасту. Перемешиваем и жарим ещё 2 минуты . 4. Заливаем содержимое горячей водой почти до верха. Солим, перчим. Тушим 15–20 минут . 5. Добавляем крупно нарезанный картофель. Варим до готовности картофеля . 6. В конце добавляем раздавленный чеснок, лавровый лист и мелко нарезанную зелень. Даём настояться 5–10 минут под крышкой . 7. Подаём прямо в казане или раскладываем по тарелкам.
Готовлю всё в одной большой сковороде — так капуста пропитывается соком курицы и овощей, а мыть потом нужно меньше. Тонко шинкую капусту: она быстрее становится мягкой и успевает приготовиться за 35 минут.
Ингредиенты: — капуста — 500 г — куриное филе — 300 г — лук — 1 шт. — морковь — 1 шт. — томатная паста — 1 ст. л. — растительное масло — 1 ст. л. — вода — 100 мл — соль — ¾ ч. л. или по вкусу — чёрный перец — по вкусу
Выход — 3 порции. Нужны доска, нож, тёрка и одна большая сковорода с крышкой. Кастрюля не понадобится.
Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, лук — кубиком, капусту тонко нашинкуйте, морковь натрите на крупной тёрке.
Разогрейте в сковороде масло и обжаривайте курицу 5–6 минут на среднем огне, помешивая. Кусочки должны побелеть со всех сторон, а лишняя жидкость — выпариться.
Добавьте лук и морковь. Готовьте ещё 3 минуты, помешивая: лук станет мягким, морковь слегка осядет. Вмешайте томатную пасту и прогрейте 30 секунд — она перестанет пахнуть сырой.
Выложите капусту, влейте 100 мл воды, посолите и поперчите. Перемешайте, накройте крышкой и тушите 18–20 минут на слабом огне. Через 10 минут перемешайте. Капуста готова, когда стала мягкой, но ещё держит форму, а на дне почти не осталось жидкости. Если вода испарилась раньше, а капуста ещё жёсткая, добавьте 2–3 ст. л. воды и тушите дальше под крышкой.
Подавайте горячей, как есть или с ломтиком хлеба. Остатки не оставляйте при комнатной температуре дольше 2 часов: уберите в холодильник при 0…+4 °C и съешьте в течение суток. Разогревайте на сковороде 5–7 минут, помешивая, до полного прогрева.
Ингредиенты на 1 кг. мяса ↓ • Соль — 3 ст.л. • Сахар — 1,5 ч.л. • Паприка — 2 ст.л. • Сухой чеснок — 2 ст.л.
📹Процесс приготовления: 1. Карбонат разрезаем на две части. 2. В миску насыпаем соль с сахаром, тщательно обмакиваем мясо со всех сторон. 3. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 3 суток. 4. Важно: каждый день достаем, сливаем выделившуюся жидкость и переворачиваем мясо. 5. На 3-й сутки достаем мясо, обсушиваем бумажным полотенцем. 6. Щедро обмазываем со всех сторон смесью острой паприки и сухого чеснока. 7. Заворачиваем мясо в марлю, крепко перевязываем веревкой и подвешиваем в теплом месте на 5–7 дней. 8. Совет: Мясо должно потерять около 30% своего веса. Если любите более суше — подержите подольше!
Сытная и ароматная лазанья с нежным куриным мясом, шампиньонами и творожным соусом. Блюдо получается сочным, с насыщенным томатным вкусом и аппетитной сырной корочкой. Отличный вариант для семейного обеда или ужина.
Количество порций: 8 Калорийность на 100 г: 116,7 ккал Белки: 12,9 г Жиры: 6,5 г Углеводы: 8 г Пищевые волокна:1,1 г
Ингредиенты: - макароны твёрдых сортов (для лазаньи) — 230 г - лук репчатый — 2 шт. - куриное филе — 700–800 г - шампиньоны — 300 г - томатная паста — 150–200 г - петрушка — по вкусу - базилик свежий — по вкусу - базилик сушёный — по вкусу - творог обезжиренный — 400 г - сыр Пармезан (или другой твёрдый сыр) — 100 г - сыр Моцарелла — 150–200 г - яйцо куриное — 1 шт. - соль — по вкусу - перец чёрный молотый — по вкусу - масло оливковое или подсолнечное — 1 ст. л. (15 г) - фольга — для запекания - форма размером 30×21 см и высотой 5 см
Приготовление:
1. Шампиньоны нарезать на четвертинки, куриную грудку и лук — мелко. 2. На сковороде разогреть оливковое масло. Добавить лук и пассеровать до золотистого цвета. 3. Добавить шампиньоны и тушить 7–10 минут. Затем добавить куриную грудку, посолить, поперчить, посыпать сушёным базиликом. Готовить, пока курица не станет белой. 4. Добавить томатную пасту, перемешать. Ввести рубленую петрушку, соль и сахар по вкусу. Тушить 10–15 минут на слабом огне. 5. Тем временем приготовить творожный соус: творог размять вилкой, добавить пармезан, зелень (базилик и петрушку), соль и перец, перемешать. Затем добавить яйцо и ещё раз перемешать. 6. Собрать лазанью слоями в форме: - 1-й слой — ¼ мясного соуса; - 2-й слой — макароны для лазаньи; - 3-й слой — ⅓ творожного соуса; - 4-й слой — ⅓ сыра Моцарелла (нарезать тонкими кружочками). 7. Повторить слои ещё два раза в той же последовательности (слои 5–12). Завершающим, 13-м слоем, будет оставшийся мясной соус. 8. Сверху посыпать 50 г тёртого Пармезана. 9. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Затем снять фольгу и выпекать ещё 10 минут.
Смешать дрожжи, сахар и воду, оставить на 10 минут. Нагреть молоко и сливочное масло и добавить к дрожжевой смеси. Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить мягкое тесто. Накрыть и оставить подниматься. Разделим забродившее тесто на 14 равных частей, округлить и придать форму как на видео. Выложить на противень с бумагой для выпечки, оставить на пол часа. Смешать 1 ч. ложку молока с желтком, смазать. Выпекать при 190 градусов духовке до золотистого цвета. После приготовления, накройте чистой тканью.
✅Ингредиенты: Молоко 200 мл Сахар 180 г Яйца 2 шт. 100 г сливочное масло Мука 650 +/- Разрыхлитель 11 г Щепотка соли Ванилин
✅Приготовление: Все продукты должны быть комнатной температуры. Муку смешиваем с молоком постепенно, тесто должно получиться мягкое и чуть-чуть липкое. Убираем в пакет и ставим в холодильник на 30 минут чтобы тесто отдохнуло. Потом раскатываем не тонко, нарезаем как показано на видео. Если у вас есть подходящая форма будет идеально. Смазываем сверху яйцом, делаем вилкой узоры и отправляем в разогретую духовку на 180 гр. Запечь 30 минут, ориентируйтесь по своей духовке
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
Russia
