😋 Утиная грудка

📝 Ингредиенты:

Утиное филе - 1 шт

Соль

Черный перец

Зернистая горчица - 2 ч.л

🔥 Приготовление:

1. Надрезаем кожу, солим и перчим.

2. Обжариваем на раскалённой, сухой, сковороде по 1 мин. с каждой стороны (не забывая про бока).

3. Затем перекладываем в форму и запекаем 10 минут (максимум 15, не больше) в разогретой до 180С духовке.

4. Вытаскиваем и оставляем мясо «отдохнуть» на 5-7 минут.

5. Делаем соус: в сковороду (в которой обжаривали филе) наливаем не много сока от утки и добавляем пару чайных ложек зернистой горчицы, доводим до кипения и выключаем.

6. Нарезаем мясо и поливаем соусом.