SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.32▲ 6.4 %was 32
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.61▼ 18.6 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.28▲ 13.6 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.5 535▲ 2.9 %was 5 381after signing in
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.29.0 %▲ 0.1 ppdashed line — was 28.9 %after signing in
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.2.80 %▼ 0.2 pp
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day. The percentage is the change in the daily average: the current period is still running (today is not over yet), so it is compared with the previous one by pace rather than by total. “Was” is the whole previous period of the same length.4.3▼ 7.9 %was 4.7after signing in
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.3.9 %▲ 1.8 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
709 891views in the period▼ 5.8 %
Average post reach — 5 535 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 13:50 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
🍄🧀 ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ — СОЧНЫЕ, НЕЖНЫЕ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЕ! 😍🔥
Любителям грибов посвящается! ❤️
Нежные шампиньоны, сочная мясная начинка со сметаной, ароматная зелень и аппетитная сырная корочка! 🤤
Простой и вкусный вариант ужина на скорую руку, который отлично подойдёт и для праздничного стола!
📌 Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять!
1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣1️⃣
🍄 Шампиньоны — по количеству порций 🍗 Куриный фарш — 200 г 🌿 Свежая зелень — по вкусу 🥛 Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л. 🧂 Соль и любимые специи — по вкусу 🧀 Тёртый сыр — по вкусу 🫒 Растительное масло — для жарки
👩🍳 Приготовление:
1️⃣ Подготавливаем грибы. 🍄
Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и аккуратно удалите ножки, стараясь не повредить шляпки.
2️⃣ Грибные ножки мелко нарежьте.
3️⃣ Готовим сочную начинку. 🍗
Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте нарезанные грибные ножки.
4️⃣ Добавьте куриный фарш и обжаривайте, помешивая и разбивая комочки, до полной готовности мяса.
5️⃣ Свежую зелень мелко нарежьте и добавьте к начинке. 🌿
6️⃣ Выложите сметану или греческий йогурт, добавьте соль и любимые специи.
7️⃣ Хорошо перемешайте, чтобы начинка получилась нежной и сочной. 😍
8️⃣ Фаршируем шампиньоны. 🍄
Наполните подготовленные грибные шляпки мясной начинкой, слегка утрамбовывая её ложкой.
9️⃣ Сверху щедро посыпьте тёртым сыром. 🧀
🔟 Запекаем! 🔥
Выложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания.
Отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 25 минут, пока грибы не станут мягкими, а сыр не покроется аппетитной золотистой корочкой.
Нежные, ароматные и очень простые! Вкусный завтрак для всей семьи.
Ингредиенты:
· Кефир — 200 г · Яблоки — 200 г · Рисовая мука — 200 г · Яйца — 2 шт · Сода — ⅓ ч. л. или разрыхлитель · Заменитель сахара — по вкусу · Соль — ⅓ ч. л.
Приготовление:
1. Яблоки натереть на крупной тёрке. 2. Смешать кефир, яйца, сахарозаменитель и соль. 3. Добавить муку с содой (или разрыхлителем), перемешать. 4. Вмешать яблоки. 5. Дать тесту постоять 10 минут. 6. Разогреть сковороду на среднем огне. 7. Выложить ложкой небольшие оладьи. 8. Жарить по 2–3 минуты с каждой стороны, пока не зарумянятся.
Про масло: • Хорошая антипригарная сковорода — жарь без масла • Обычная — смажь каплей масла или кисточкой
КБЖУ на 100 г: 150 ккал | Б 4,5 г | Ж 2,5 г | У 28 г. Расчёт без масла для жарки и дополнительных топпингов.
Подавайте с йогуртом, сметаной или мёдом 😍
Секреты: • Яблоки натирай крупно — будут чувствоваться кусочками • Тесто должно быть как густая сметана — не жидкое • Не перемешивай тесто после настаивания — пузырьки дают пышность
Вариации: • С грушей вместо яблок • С корицей в тесте • С ягодами
Идеальная свиная грудинка на мангале целым куском: тает во рту, а не горит на углях 🔥🥩
Многие боятся готовить грудинку на углях крупным куском: жир капает, пламя вспыхивает, мясо снаружи горит, а внутри остаётся сырым.
Но есть проверенный метод запекания в два этапа (фольга + карамелизация на углях), с которым грудинка получается фантастически нежной, с хрустящей корочкой и ароматом настоящего дымка!
🛒 Что понадобится:
Свиная грудинка (выбирайте кусок с хорошими мясными прослойками) — 1,2–1,5 кг
Чеснок — 5–6 зубчиков
Французская или дижонская горчица — 2 ст. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Растительное масло — 2 ст. л.
Копчёная паприка — 1 ст. л.
Сушёный кориандр — 1 ч. л.
Чёрный свежемолотый перец — 1 ч. л.
Крупная соль — 1–1,5 ч. л. (учитывайте солёность соевого соуса)
Розмарин или тимьян — 2–3 веточки (по желанию)
Плотная фольга (лучше саянская особо прочная) — несколько метров
🔪 Пошаговое приготовление:
1. Подготовка мяса
Промойте кусок и тщательно обсушите его бумажными полотенцами.
Со стороны шкурки (или толстого слоя жира) сделайте неглубокие диагональные надрезы сеточкой с шагом 1,5–2 см. Саму мякоть не прорезайте — это нужно, чтобы жир лучше вытапливался, а маринад проник глубже.
Сделайте несколько глубоких проколов ножом с боков и нашпигуйте половиками зубчиков чеснока.
2. Маринад
Смешайте в миске горчицу, соевый соус, растительное масло, паприку, кориандр, соль и перец. Щедро натрите кусок со всех сторон. Оставьте мариноваться минимум на 2–3 часа, а в идеале — на ночь в холодильнике.
3. Подготовка к мангалу
Достаньте мясо заранее, чтобы оно согрелось до комнатной температуры (30–40 минут).
Выложите грудинку на лист фольги, сверху бросьте веточки розмарина или тимьяна.
Заверните кусок в 3–4 слоя плотной фольги так, чтобы получился герметичный конверт без щелей. Сок ни в коем случае не должен вытекать в угли.
4. Жарка: Этап 1 — Томление (45–60 минут)
Угли должны быть седыми, жар — умеренный (рука терпит на высоте решётки 4–5 секунд).
Разложите угли по краям мангала, освободив центр (зона непрямого жара), либо держите невысокий ровный жар.
Выложите сверток на решётку шкуркой/жиром вверх.
Томите около 50–60 минут, переворачивая сверток каждые 15 минут. Внутри фольги мясо приготовится в собственном соку и станет невероятно мягким.
Обжаривайте по 2–3 минуты с каждой стороны до аппетитной золотисто-коричневой корочки. Смазывайте мясо оставшимся соком или соусом барбекю для блеска. Следите, чтобы капающий жир не раздувал открытый огонь — держите под рукой бутылку с водой или пульверизатор.
🍽 Подача
Дайте мясу «отдохнуть» на доске 7–10 минут перед нарезкой. Так соки равномерно распределятся по волокнам.
Нарезайте ломтиками толщиной около 1 см. Идеально подавать с маринованным луком, свежей зеленью, соусом сацебели или ядрёным хреном и горячим лавашом.
Necessary cookies keep the site working and secure: sign-in, form protection, language, theme and others. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
