SubscribersHow many subscribers the channel has now. The wave shows subscribers at each point of the period. The change is against the start of the period.20.0 %+0 for the period
ViewsHow many views the posts published in the period have now. These are not views per day: MAX does not report how many views there were yesterday.46▲ 28.9 %was 37
ReactionsHow many reactions the posts published in the period have.0was 0
MentionsHow many times other channels mentioned the channel: links and reposts, excluding advertising posts. The bigger the circle, the more mentions at that point of the period.61▼ 19.1 %was 76with a subscription
RepostsHow many times other channels reposted this channel's posts (excluding advertising posts). Reposts are also counted as mentions.28▲ 12.9 %was 25after signing in
Average post reachHow many views one post gets on average. Only posts older than two days are counted: views of fresh posts are still growing. Points with fresh posts are dashed with hollow dots: the reach of all posts right now, it will still grow.2▲ 52.3 %was 1
ERRWhat share of subscribers sees an average post: average reach ÷ subscribers × 100 %. The line shows ERR at each point of the period, the dashed line — ERR of the previous period of the same length. Points with posts younger than two days are hollow dots on the dashed end of the line.78.3 %▲ 26.9 ppdashed line — was 51.4 %
Engagement ERHow often readers react to posts: reactions ÷ views × 100 %. The tick on the bar is the previous period.—reactions per 100 views
Posts per dayHow many posts are published per day on average. Each cell is a point of the period: the darker, the more posts per day.4.7▼ 5.0 %was 5.1
Ad shareWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The scale shows the ad load by the quality index thresholds: up to 10 % — low, up to 25 % — moderate, up to 50 % — high, above — very high. A growing share is marked red.4.2 %▲ 0.8 pp
TrendTop — subscribers at the end of each point of the period; bottom — growth per point: green means more subscribers, red means fewer. Above the growth chart — the biggest gain and the biggest loss. MAX does not report how many people subscribed and unsubscribed separately.
Audience growth
0subscribers in the period
The number of subscribers did not change in the period
Channel scoreA channel score from 0 to 100 made of five parts: audience, growth integrity, ad load, trust and calculation reliability. Each bar shows how many points the part earned out of its maximum. The index is recalculated every night; channels are compared with similar ones of the same category and size.
The quality index has not been calculated yet. It appears for channels with at least 500 subscribers that post at least once a week, after a week of tracking.
ReachHow many views the posts published at each point of the period have now (not views per day). The record is labeled; the point with today is paler — the day is not over yet. Average post reach — posts older than two days.
Views and reach
46views in the period▲ 28.9 %
Average post reach — 2 views (posts older than two days).
EngagementER — reactions divided by views, in percent — for the posts of each point of the period. The dashed line is ER for the whole period. The change is in percentage points against the previous period of the same length.
Subscriber engagement
—ER = reactions ÷ views
No reactions have been read for the posts of the period.
CitationsThe citation index (CI) shows how often and by which channels this channel is mentioned over the last 30 days, excluding advertising posts. The level is its place among similar channels. The line shows CI at each point of the period (for a week or month — the average over its days).
The citation index has not been calculated yet: it will appear after the nightly calculation once other channels mention the channel.
RhythmHow many posts are published on average in each hour of each weekday, Moscow time: the darker the cell, the more posts. “Best time” — the hours when posts older than two days have the highest average reach.
When and how much it posts
MonTueWedThuFriSatSun
036912151821
Best time:09:0018:00hours when posts get the highest average reach
FormatsWhat the feed is made of. Each post has one format, by priority: repost, video, photo, link, text. The bar and percentages show the share of posts of each format; on the right — average reach of one post of the format (posts older than two days), the small bar compares it with the most viewed format.
Post formats
100 posts
Reposts99 %6 168
Video2121 %7 513
Photos3838 %5 699
Links1212 %5 239
Text2020 %7 626
On the right — average reach of one post of the format.
PostsEach dot is a post in the period: horizontally — publication date, vertically — views, dot size — reactions, color — format. This shows hits, flops and how reach changes. For large channels, the 100 most viewed posts and an even sample of the rest are shown — no more than 1,500 dots.
Every post is a dot
Higher means more views, bigger means more reactions. Click a dot to open the post.
VideoPhotosOthersize — reactionsZoom with the + and − buttons, a pinch or Ctrl + mouse wheel; drag a zoomed chart to move it
SummaryTotals for the selected period: how many posts were published, how many views and reactions they have now and the average post reach. Views are the current views of posts published on those days, not views per day. The change is against the same span before the period, if statistics cover it.
Period totals
Click a metric to see it across the period below
Viewstoday — the day is not over yetPoints with posts younger than two days are pale and dashed: their views are still growing.
AdsWhat share of the period's posts looks like advertising: erid labeling, ad links and other signs. The detector is cautious, so the real share is usually higher. The scale shows the ad load by the quality index thresholds. Below — the average reach of an ad post and a regular post, and who the channel advertises (sites that ad links lead to).
What worksPosts of the period with the most views. The bar shows views relative to first place. The preview is the post's image; for a post without an image — the channel avatar. Views are the post's current count.
RhythmHow many posts were published each day of the period (pale bars) and the 7-day average (line): you can see whether the channel is speeding up or slowing down. Today is not over yet, so its average is calculated up to yesterday.
Posts by day
Pale bars are days, the line is the 7-day average: you can see whether the channel is speeding up or slowing down
Posts per day7-day average
Data updated at 18:03 Moscow time. Views are the current counts of posts published on those days; average reach counts posts older than two days.
How the quality index is calculated
Пельмени у нас любят все, а вот сидеть полвечера и лепить их по одному хочется далеко не всегда 😊 Поэтому иногда делаю ленивый вариант. Вкус практически тот же - тонкое тесто, много мясной начинки, только вместо десятков пельмешек делаем один рулет и нарезаем его кусочками.
А если потом потушить их на овощной подушке в сметанном соусе, получается уже полноценный домашний ужин ❤
Нам понадобится:
Для теста:
🌾 Мука - 3 стакана 🥚 Яйцо - 1 шт. 💧 Вода - 2/3 стакана 🧂 Соль - 1/2 ч. л.
Для начинки:
🥩 Свинина - 50% 🥩 Говядина - 50% 🧅 Репчатый лук - по вкусу 🧂 Соль - по вкусу 🌿 Черный перец - по вкусу
Для приготовления на сковороде:
🥕 Морковь - 1-2 шт. 🧄 Чеснок - 2-3 зубчика 🥛 Сметана - 3-4 ст. л. 💧 Вода - примерно 1-1,5 стакана 🌿 Хмели-сунели - по вкусу 🧈 Сливочное масло - небольшой кусочек 🌱 Зелень - для подачи 🌻 Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Муку просеиваем в миску, добавляем соль, яйцо и постепенно вливаем воду.
2. Замешиваем плотное, эластичное тесто. Вымешиваем его несколько минут, затем накрываем и обязательно оставляем отдохнуть примерно на 30-40 минут. За это время тесто станет гораздо податливее и его будет легче тонко раскатать.
3. Пока тесто отдыхает, готовим начинку. Свинину и говядину пропускаем через мясорубку вместе с луком. Добавляем соль и черный перец, хорошо вымешиваем фарш.
Если фарш получился слишком плотным, я добавляю в него буквально несколько ложек холодной воды - начинка будет сочнее.
4. Отдохнувшее тесто раскатываем в большой тонкий пласт толщиной примерно 1 мм.
5. Равномерно распределяем сверху фарш, немного отступая от краев.
6. Сворачиваем тесто с начинкой в плотный рулет. Свободный длинный край обязательно хорошо защипываем, чтобы рулет не раскрылся во время приготовления.
7. Острым ножом нарезаем рулет на небольшие кусочки примерно по 3-4 см. Вот наши ленивые пельмешки и готовы 😊
8. Морковь натираем на крупной терке, чеснок измельчаем. На глубокой сковороде слегка обжариваем морковь на растительном масле, в конце добавляем чеснок.
9. Поверх овощной подушки раскладываем ленивые пельмени срезом вверх, оставляя между ними немного места.
10. Сметану смешиваем с водой, добавляем немного соли и хмели-сунели. Заливаем пельмени так, чтобы жидкость доходила примерно до середины или чуть выше кусочков.
11. На каждый рулетик кладем совсем небольшой кусочек сливочного масла.
12. Накрываем сковороду крышкой и тушим на небольшом огне примерно 30-40 минут, до полной готовности мяса и теста. Жидкость за это время практически впитается, а снизу останется вкусный сметанно-овощной соус.
Важно, чтобы соус не выкипел слишком рано. Если жидкости осталось мало, а тесто еще плотное, можно подлить немного горячей воды.
Готовые ленивые пельмени раскладываем по тарелкам, поливаем соусом со дна сковороды и щедро посыпаем свежей зеленью 😋
Получается очень сочно и сытно - вроде бы те же домашние пельмени, а возни с лепкой в несколько раз меньше ❤
Все видели этот знаменитый японский бисквит? А давайте его попробуем? 😋
Ингредиенты: • Масло сливочное — 100 г • Молоко — 100 г • Мука — 100 г (просеянная) • Яйца — 6 шт. (белки + желтки отдельно) • Сахар — 100 г • Соль — щепотка
1️⃣ Масло + молоко растопить. 2️⃣ Добавить муку, хорошо вымешать. 3️⃣ Вмешать желтки. 4️⃣ Белки взбить с солью и сахаром до пышной пены. 5️⃣ Аккуратно вмешать белки в тесто в 3 этапа. 6️⃣ Выпекать на водяной бане: 150°C, ~60 минут
❤ Нежность в каждом кусочке дарит настоящие наслаждение от этого десерта! Верхний слой может быть из любых ягод и фруктов поэтому готовить можно хоть каждый день!
✏ Ингредиенты: основа: Сливочное масло — 30 гр. Печенье — 100 гр.
сметанный мусс: Сметана 25% — 300 гр. Сахарная пудра — 70 гр. Желатин — 7 гр. + вода — 50 мл. Ваниль или ванильный сахар — 1 ч. л.
вишнёвый слой: Вода — 50 мл. Сахар — 100 гр. Желатин — 6 гр. + вода — 50 мл. Замороженная вишня — 250 гр.
✒ Приготовление Печенье измельчите в мелкую крошку с помощью блендера. Добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте — масса должна напоминать влажный песок. Переложите крошку в форму, распределите ровным слоем по дну и тщательно утрамбуйте стаканом. Бока формы застелите плёнкой и уберите основу в холодильник на 20 минут. Желатин залейте водой и оставьте набухать. Сметану взбейте с сахарной пудрой и ванилью до воздушной, пышной консистенции. Подогрейте набухший желатин до полного растворения, не доводя до кипения, затем аккуратно вмешайте его в сметанную массу. Вылейте мусс на охлаждённую основу, разровняйте и отправьте в холодильник примерно на 2 часа до полного застывания. Желатин снова залейте водой и дайте ему набухнуть. Вишню переложите в сотейник, добавьте сахар и воду. Нагревайте, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Отдельно распустите желатин на слабом огне и соедините с вишнёвой массой. Дайте смеси полностью остыть. На застывший сметанный слой выложите ягоды и влейте немного сока. Поставьте в холодильник, чтобы слой слегка схватился — это поможет вишне остаться на месте и не всплывать. Затем залейте оставшимся соком. Уберите торт в холодильник минимум на 4 часа.
Получается нежный, свежий и очень аппетитный торт без выпечки — идеальный десерт для любого случая!
❤ Лепёшки-хачапури на сковороде! Вкусно, просто и сырно!
✏ Ингредиенты: Кефир — 1 стакан Яйцо — 1 шт. Мука — 2 стакана Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Сода — 1 ч. л. Сулугуни или брынза — 200 гр. Сливочное масло — 50 гр.
Necessary cookies keep the site working: sign-in, form protection, language and theme. Yandex Metrica analytics cookies and Yandex Advertising Network ad cookies are enabled only with your consent. By clicking “Accept all” you give consent to processing of cookie data; see the Personal Data Processing Policy for details.
▶ video
