Спешу к вам с рецептом!
Решила приготовить мягенькие косички с шоколадной пастой внутри. Обожаю, когда дома пахнет свежей выпечкой!
БУЛОЧКИ-КОСИЧКИ С ШОКОЛАДНОЙ ПАСТОЙ
Тесто:
* Тёплая вода — 250 мл
* Тёплое молоко — 250 мл
* Сухие дрожжи — 10 г
* Сахар — 100 г
* Яйцо — 1 шт.
* Сливочное масло — 80 г
* Мука — 750–850 г
* Соль — 1 ч. л.
Начинка:
* Шоколадная паста — 250–300 г
Для смазывания:
* Желток — 1 шт.
* Молоко — 1 ст. л.
Приготовление:
В тёплой воде и молоке растворяем дрожжи с сахаром, оставляем на 10 минут. Добавляем яйцо, растопленное сливочное масло, соль и муку.
Замешиваем мягкое тесто и оставляем на 1–1,5 часа.
Раскатываем тесто, смазываем шоколадной пастой и складываем пополам. Нарезаем полосками, каждую разрезаем вдоль почти до конца и переплетаем в косичку.
Оставляем на 20 минут, смазываем желтком с молоком и выпекаем при 180 °C около 20–25 минут до румяности.
Получаются мягкие, воздушные и очень вкусные булочки! ❤️
Сохраняйте рецепт к чаю!
#рецепт #выпечка