YAGURT - йогурт по русски

Смузи из сливы с йогуртом
Смузи из сливы с йогуртом идеально очищает желудок и кишечник, способствует похудению и подойдет даже на завтрак, так как не содержит кислых ингредиентов.
Сорт слив предпочтительно использовать «Венгерка» - он не кислый.
При добавлении других сортов обязательно добавляйте много меда или сахара.
Йогурт может быть как классический густой, так и питьевой с добавками на ваше усмотрение.

Ингредиенты:
Йогурт классический - 300 мл
Слива «Венгерка» - 6-7 шт.
Мед цветочный - 2 ст.л.

Приготовление:
Шаг 1
Сливы промойте в воде, очистите от косточек и добавьте в чашу блендера или в глубокую емкость, если будете использовать погружной блендер. По желанию половинки плодов можете даже очистить и от кожуры, если не любите, чтобы она попадалась в смузи.

Шаг 2
Влейте цветочный мед в чашу или замените его сахаром по вкусу. Потребуется примерно 1,5 ст.л. сахара.

Шаг 3
Влейте охлажденный густой йогурт.

Шаг 4
Взбейте все содержимое емкости в течение 3-4 минут, полностью измельчая сливовую мякоть и кожуру.

Шаг 5
Перелейте смузи в стаканы или чашки, подайте к столу с трубочками сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

👉 YAGURT | Рецепты | Йогурт

Смузи-боул из персиков с черникой
Черника очень полезна для пищеварительной, сердечно-сосудистой системы, для зрения и иммунитета.
Персики улучшают память, работу мозга, их рекомендуют людям с пониженным гемоглобином. В общем, не смузи, а кладезь полезностей для организма, так что непременно стоит приготовить!

Ингредиенты:
Персики - 3 шт.
Черника - 150 г
Йогурт питьевой - 200 г
Мед - по вкусу
Орешки кедровые - 1 ст.л.
Клубника - 2 шт.
Мята - пару листиков
Выход: 2 порции

Приготовление:
Шаг 1
Ягоды и фрукты переложите в дуршлаг, помойте под проточной водой, дайте полностью стечь воде.

Шаг 2
Срежьте мякоть с персиков, сложите в чашу блендера, добавьте чернику.

Шаг 3
Положите мед и питьевой йогурт. Мед добавляйте по вкусу, если персики сладкие, то поменьше.

Шаг 4
Пробейте содержимое блендера до однородного состояния.

Шаг 5
Разлейте смузи по креманкам, украсьте ягодами черники, ломтиками клубники, посыпьте кедровыми орехами, украсьте листиком мяты.

Шаг 6
Смузи-боул из персиков с черникой готов. Подавайте сразу же после приготовления.
Приятного аппетита!

👉 YAGURT | Рецепты | Йогурт

Салат из свежих огурцов с орехами
Легкий овощной салат из свежих огурцов с орехами – прекрасное дополнение к обеду или ужину. Приправленный красным луком, ароматным укропом и небольшим количеством чеснока, сбалансированный добавлением йогурта в качестве заправки и тщательно охлажденный перед подачей, салат получается невероятно сочным и освежающим и обладает пикантным, в меру пряным вкусом.
В теплое время года, для того чтобы еще больше усилить «охлаждающие» свойства салата, в блюдо можно добавить свежие листья мяты.

Для приготовления вам понадобятся такие ингредиенты.

Ингредиенты:
Огурцы – 500 г
Орех грецкий жареный – 100 г
Красный лук – 100 г
Укроп – 2-3 ст.л.
Чеснок – 1 зубчик
Уксус белый винный 6% - 1 ст.л.
Сахар – 2 ч.л.
Йогурт греческий – 120-200 г (по вкусу)
Соль – по вкусу
Молотый черный перец – по вкусу
Мята – 10-15 листьев (по желанию)
Изюм – 1-2 ст.л. (по желанию)

Приготовление:
Шаг 1
Нарежьте лук тонкими полукольцами, измельчите укроп и зубчик чеснока.

Шаг 2
Обдайте лук кипятком (250-300 мл) и процедите.

Шаг 3
Растворите 2 ч.л. сахара в 1 ст.л. белого винного уксуса. Добавьте подготовленный лук, перемешайте и оставьте на 10-15 минут, для того чтобы лук слегка замариновался. После чего уксус слейте, а лук используйте для приготовления салата.

Шаг 4
Нарежьте небольшого размера огурцы тонкими кружочками, крупные огурцы – на кусочки желаемого размера.

Шаг 5
Соедините нарезанные огурцы, подготовленные лук и чеснок. Добавьте соль, молотый черный перец по вкусу и тщательно все перемешайте.

Шаг 6
Добавьте йогурт и нарезанный укроп. Еще раз все хорошо перемешайте.

Шаг 7
Прикройте емкость с салатом крышкой или пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на 30 минут, для того чтобы он настоялся и полностью охладился.

Шаг 8
Перед подачей вмешайте в салат нарезанные крупными кусочками жареные грецкие орехи. Также для придания салату солено-сладкого вкусового оттенка можно добавить изюм.

Шаг 9
Тщательно все перемешайте. Попробуйте салат и при необходимости добавьте еще немного соли и молотого черного перца.
Украсьте салат листьями мяты (по желанию) и подавайте к столу.
Приятного аппетита!

👉 YAGURT | Рецепты | Йогурт

Десерт из зефира и йогурта "ОБЛАКО"
Пропитанный йогуртом зефир превращается в невероятное, нежное и сладкое облако. А малина придает аромат и ягодную сочность.
Можете использовать любые виды ягод на ваш вкус, свежие или замороженные, не важно. Фантазируйте с топингами!

Ингредиенты:
Зефир - 3 шт.
Йогурт натуральный - 200 г
Малина - 50 г
Кокосовая стружка - 15 г

Приготовление:
Шаг 1
Зефир разрежьте вдоль на 4 части.

Шаг 2
Выкладйте слоями в любую удобную для вас емкость, я делаю в стакане. Сначала зефир, затем слой йогурта и малина.

Шаг 3
Самый верхний слой - это кокосовая стружка. Далее обязательно уберите в холодильник минимум на 5 часов. Только по истечению этого срока десерт будет готов.
Приятного аппетита!

👉 YAGURT | Рецепты | Йогурт

Салат «Цезарь» найогурте в банке
Популярный салат «Цезарь» в банке с жареной курицей, свежими овощами, сухариками и вкусной заправкой, который удобно взять с собой.
Есть некоторые особенности приготовления салатов в банке: ингредиенты нарезаются мельче, чем обычно.
На дно всегда наливается заправка, а затем ингредиенты выкладывают слоями, уложив ближе к заправке что-то хрустящее или более подходящее для долгого контакта с заправкой.
Самый верхний слой - нежная салатная зелень, которая от заправки может увянуть или изменить цвет.
Салат смешивается непосредственно перед употреблением, для это достаточно энергично потрясти закрытую банку, чтобы заправка проникла во все слои.

Ингредиенты:
Заправка:
Сыр Пармезан или Чеддер - 50 г
Горчица - 1 ч.л.
Соус вустерский - 1 ч.л.
Йогурт натуральный (жирность 3,2%) - 125 г
Сок лимонный - 1 ч.л.
Масло оливковое - 8 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Салат:
Салат (листья) - 10 шт.
Томаты черри - 10 шт.
Филе куриное - 2 шт.
Хлеб пшеничный (куски) - 5 шт.
Сыр Пармезан или Чеддер - 100 г
Соль - по вкусу
Перец черный (молотый) - по вкусу
Масло растительное - 2 ст.л.
Выход: 2 банки по 240 мл

Приготовление:
Шаг 1
Начните приготовление салата с ароматного чесночного масла: для этого в оливковое масло натрите чеснок на мелкой терке или пропустите его через пресс. Дайте маслу немного настояться при комнатной температуре.

Шаг 2
Смешайте в подходящей емкости йогурт, вустерский соус, лимонный сок, горчицу, сыр, натертый на мелкой терке, посолите и поперчите по вкусу.

Шаг 3
2 ст.л. ароматного масла отложите для приготовления сухариков, а остальное масло смешайте с заправкой. Чеснок можно убрать, процедив масло, или оставить - решать Вам.

Шаг 4
Для приготовления сухариков хлеб нарежьте мелкими кубиками. Сухую сковороду разогрейте на небольшом огне и выложите подготовленный хлеб. Подсушите хлеб, помешивая. В конце приготовления полейте сухарики 2 ст.л. ароматного масла и приправим по вкусу солью и перцем.

Шаг 5
Филе куриной грудки нарежьте так же мелко, как и хлеб.

Шаг 6
Разогреейте масло на сковороде и добавьте куриное филе.
Обжарьте мясо до готовности и румяной корочки, в конце приправьте солью, перцем. Можно добавить сладкую паприку и кориандр. Перемешайте, выключте огонь и дайте мясу остыть, прежде чем начать собирать салат.

Шаг 7
В банки налейте заправку, а затем выложите слой нарезанных томатов черри, следом - жареную курицу, далее - сыр кубиками, порцию салатных листьев. Слои не уплотняем.
Сухарики пока не добавляем, ведь они отсыреют в салате и потеряют свой хруст. Поэтому, сухарики лучше упаковать отдельно в пакетик, фольгу или маленький контейнер.

Шаг 6
Закройте банки крышками и убирите в холодильник до нужного момента.
Приятного аппетита!

👉 YAGURT | Рецепты | Йогурт

Заправка с вялеными помидорами на йогурте
Легкий соус на основе йогурта с вялеными помидорами подойдет для заправки мясных блюд.
Заправку с вялеными помидорами можно хранить в стеклянной таре с плотно закрытой крышкой. Срок хранения в холодильнике - 2 дня.
Заправка имеет нежный остро-сладкий вкус. Такой соус можно подать к мясу, заправлять мясные салаты.

Ингредиенты:
Йогурт - 100 г
Вяленые помидоры - 30 г
Чеснок - 3-4 зубчика
Аджика - 1 ч.л.
Паприка - 1 ч.л.
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Шаг 1
Для заправки возьмите именно йогурт без всяких добавок, кефир не подойдет.
Выкладываем йогурт в блендер, добавляем вяленые помидоры, измельчаем.

Шаг 2
Добавляем чеснок, аджику (либо любой острый соус), паприку.
Дополнительно измельчаем, добываясь однородности, чтобы не было кусочков помидоров и чеснока. Проверяем на вкус, при необходимости посолим и поперчим. Заправка готова.
Приятного аппетита!

👉 YAGURT | Рецепты | Йогурт