Заварной крем
Просмотры: 54
Открытый канал
ID 68528061262446
Типичный повар | Typical cook
Поварское братство
- Каналов в рубрике
- 16 691
- Место этого канала
- № 908
Аналитика канала
Дашборд
18 октября — 24 октября 2026
Загрузка…
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.
1 768
1,3 %
+22 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.
22 979
21,9 %
было 32 910
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.
277
8,0 %
было 337
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.
по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.
после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.
564
10,9 %
было 633
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.
31,9 %
4,3 п. п.
пунктир — было 36,2 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.
1,21 %
0,2 п. п.
было 1,02 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.
6,7
1,1 %
было 7,4
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.
по подписке
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
+22подписчиков за период
+8 самый большой прирост · 23 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Как считается
Индекс качества
74/ 100Хороший
- Аудитория 15 из 25
- Честность роста 25 из 25
- Рекламная нагрузка 20 из 20
- Доверие 6 из 20
- Достоверность расчёта 8 из 10
Еда и кулинария, 1–5 тыс. подписчиков · каналов в группе: 579
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
22 979просмотров за период 21,9 %
Средний охват поста — 564 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
1,21 %ER = реакции ÷ просмотры 0,2 п. п.
ER канала
в среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
Как считается
Индекс цитируемости
0,0индекс цитируемости
низкийниже среднегосреднийвыше среднеговысокий
Место среди похожих — выше, чем у 23 %. До уровня «высокий» нужно обойти ещё 139 каналов.
47 370-е место в MAX · Подробнее — вкладка «Упоминания»
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
Форматы публикаций
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Подробнее
Реклама в канале
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
Все сообщения
Лучшие публикации
По просмотрам за период
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за день
Среднее за 7 дней
Данные обновлены в 06:08 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток. Как считается индекс качества
Публикации за период
Загрузка…
Основы засолки | Секрет сочного и ароматного мяса
Отличная готовка начинается еще до того, как нагреется сковорода.
Засолка — это профессиональная кулинарная техника, которая помогает придать мясу насыщенный вкус и улучшить сохранение влаги во время приготовления.
Два типа засолки, которые должен знать каждый повар:
1. Влажная засолка — соль, растворенная в воде, иногда с добавлением трав и ароматических добавок.
2. Сухая засолка — соль наносится непосредственно на поверхность мяса без добавления воды.
Основное соотношение для влажной засолки:
• Вода: 1000 г
• Соль: 50 г
• Дополнительные ароматические добавки: чеснок, тимьян, лавровый лист и перец горошком
Основное для сухой засолки:
• Соль: 10 г на 1000 г мяса (1%)
• Дополнительные травы и специи для усиления вкуса.
Всегда храните рассол в холодильнике во время засолки, контролируйте время в зависимости от типа мяса и густоты рассола и никогда не используйте повторно рассол, который соприкасался с сырым мясом.
Отличная готовка начинается еще до того, как нагреется сковорода.
Засолка — это профессиональная кулинарная техника, которая помогает придать мясу насыщенный вкус и улучшить сохранение влаги во время приготовления.
Два типа засолки, которые должен знать каждый повар:
1. Влажная засолка — соль, растворенная в воде, иногда с добавлением трав и ароматических добавок.
2. Сухая засолка — соль наносится непосредственно на поверхность мяса без добавления воды.
Основное соотношение для влажной засолки:
• Вода: 1000 г
• Соль: 50 г
• Дополнительные ароматические добавки: чеснок, тимьян, лавровый лист и перец горошком
Основное для сухой засолки:
• Соль: 10 г на 1000 г мяса (1%)
• Дополнительные травы и специи для усиления вкуса.
Всегда храните рассол в холодильнике во время засолки, контролируйте время в зависимости от типа мяса и густоты рассола и никогда не используйте повторно рассол, который соприкасался с сырым мясом.
Просмотры: 103
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…
Загрузка…