ВКУСНЫЕ САЛАТЫ

Варенье из ранеток "Лакомка"🍎

Приятно взять такую ранетку за палочку и насладиться вкусом ранетки похожей по цвету на янтарь.

Ранетки засыпать сахаром из расчета 800 г сахара на 1 кг ранеток. Влить 1 стакан воды и варить 10 минут после закипания. Снять с огня и дать остыть варенью в течение 12 часов, затем варить 5 минут и вновь оставить на 12 часов. Опять варить 5 минут и разложить горячее варенье по банкам.

Приятного аппетита!

Заготовка на зиму "Три в одном"🥦
Такую закуску можно использовать и как салат, так и как гарнир или добавку в щи и борщи.
Ингредиенты:
3 кг белокочанной капусты,
1 кг спелых помидоров,
500 г сладкого перца,
500 г репчатого лука,
500 г натертой моркови,
0,5 стакана сахара,
2 ст ложки соли,
1 ч ложка черного перца горошком,
2 лавровых листа,
4 ст ложки 9% уксуса,
1 стакан растительного масла.

Приготовление:
Овощи порезать и смешать с остальными ингредиентами.
Оставить на 3 часа, чтобы овощи выделили сок.
Разложить по банкам и стерилизовать на водяной бане в течение 20 минут (литровые банки).
Далее закатать, перевернуть и тепло укрыть пока не остынут банки.

Приятного аппетита!

Салат "Аппетитная пятерка"
Оригинальный салат из самых простых продуктов.
Ингредиенты:
200 г консервированной кукурузы,
200 г отварного или копченого мяса,
2 стручка сладкого перца,
2 свежих огурца,
3 куриных яйца,
майонез по вкусу,
1 небольшой пучок зеленого лука,
соль и перец по вкусу.
Приготовление:
1. Яйца взбить с 1 ст ложкой майонеза и щепоткой соли и перца. Испечь блинчики и порезать.
2. Огурцы и перец порезать в виде соломки.
3. Мясо сварить и порезать в виде соломки.
4. В центр блюда положить майонез, а по краям выложить по отдельности другие ингредиенты.
5. Украсить зеленым луком и можно подавать.
Приятного аппетита!

Кабачки на зиму в томатном соусе 
Каждый год готовлю эту аппетитную заготовку. 
Ингредиенты: 
2 кабачка,
1 зубчик чеснока,
1 ст ложка томатной пасты,
0,5 ст воды,
100 мл растительного масла,
2 ст ложки 9% уксуса,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка сахара.
Приготовление: 
1. Кабачки очистить и порезать в виде кубиков.
2. В сковороду влить воду, растительное масло и добавить соль с сахаром. Добавить томатную пасту и чеснок. Хорошо перемешать.
3. Добавить кабачки и тушить 20 минут. Периодически помешивая. 
4. Влить уксус и хорошо перемешать. Тушить еще 3 минуты. 
5. Разложить по стерилизованным баночкам и закупорить. Перевернуть и укутать показ закуска не остынет. 
Приятного аппетита!

Вкусный салат с печенью 
Салаты с печенью просты в приготовлении, так как на её варку уходит совсем немного времени, а вкус таких салатов получается очень аппетитным. 
Приготовление: 
1. Куриную печень отварить или обжарить. Далее мелко нарезать или натереть на крупной терке. 
2. Яйца отварить, а морковь натереть и обжарить. Лук порезать и обжарить.
3. Маринованные огурчики порезать в виде кубиков или натереть в виде соломки на терке для корейской моркови. 
4. Выложить салат послойно, после чего дать ему немного пропитаться. 
Салат готов. 
Приятного аппетита!

Вкусный жульен на противне 
Ранее, мы уже публиковали десятки рецептов вкусного жульена, как в тарталетках, так и в кокотницах (все их вы можете увидеть в темах нашей группы). А сегодня, мы опубликуем рецепт простого в приготовлении жульена на противне (если у вас его нет, то его вполне можно заменить на форму для выпечки или запекания).
Ингредиенты: 
300 г порезанной отварной грудки,
700 г шампиньонов,
1 крупная луковица,
300 г натертого сыра твердого сорта,
1,5 стакана сливок или жирного молока,
1 ст ложка муки,
3 ст ложки растительного масла,
соль, молотый чёрный перец и специи по вашему вкусу.
Приготовление: 
1. Грибы порезать и обжарить на растительном масле в течение 10 минут, после чего добавить порезанный репчатый лук и обжаривать до золотистого цвета. 
2. Добавить в сковороду к грибам порезанную отварную грудку, чтобы она напиталась вкусом грибов и стала сочнее. 
3. А теперь приступим к приготовлению вкусного соуса, для этого следует поставить сливки на умеренный огонь, добавить муку и хорошенько перемешать, чтобы не образовались комочки. Помешивать до загустения соуса. 
4. Влить соус в сковороду к остальным ингредиентам и тушить 5 минут. 
5. Выложить нежную начинку в смазанную маслом форму или глубокий противень, после чего, посыпать натертым сыром. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. 
Жульен готов. 
Приятного аппетита!

Как правильно разводить уксусную кислоту

Салат "Тройка" 
Всего три основных ингредиента и получается вкусный салат.

Репчатый лук, замаринованный в яблочном уксусе приобретает приятный аромат и отлично подойдет для салатов, а сам рецепт маринования ну очень простой и даже кипяток не потребуется.

3 луковицы среднего размера нашинкуйте, и переложите в емкость с крышкой. В стакане воды растворить 1 ст ложку яблочного уксуса, 1 ч ложку соли, 2 ч ложки сахара и так же можно добавить специи по вкусу.
Залейте приготовленным маринадом лук и оставьте на 30 минут.
Далее, слейте маринад, добавьте 2 ст ложки растительного масла и зелень по вкусу (если планируете подавать лук к шашлыку, рыбе или мясу).
Маринованный лук готов!