Кабачки на зиму в томатном соусе 

Каждый год готовлю эту аппетитную заготовку. 
Ингредиенты: 
2 кабачка,
1 зубчик чеснока,
1 ст ложка томатной пасты,
0,5 ст воды,
100 мл растительного масла,
2 ст ложки 9% уксуса,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка сахара.
Приготовление: 
1. Кабачки очистить и порезать в виде кубиков.
2. В сковороду влить воду, растительное масло и добавить соль с сахаром. Добавить томатную пасту и чеснок. Хорошо перемешать.
3. Добавить кабачки и тушить 20 минут. Периодически помешивая. 
4. Влить уксус и хорошо перемешать. Тушить еще 3 минуты. 
5. Разложить по стерилизованным баночкам и закупорить. Перевернуть и укутать показ закуска не остынет. 
Приятного аппетита!