ВКУСНЫЕ САЛАТЫ

Кабачки на зиму в томатном соусе 
Каждый год готовлю эту аппетитную заготовку. 
Ингредиенты: 
2 кабачка,
1 зубчик чеснока,
1 ст ложка томатной пасты,
0,5 ст воды,
100 мл растительного масла,
2 ст ложки 9% уксуса,
1 ч ложка соли,
1 ч ложка сахара.
Приготовление: 
1. Кабачки очистить и порезать в виде кубиков.
2. В сковороду влить воду, растительное масло и добавить соль с сахаром. Добавить томатную пасту и чеснок. Хорошо перемешать.
3. Добавить кабачки и тушить 20 минут. Периодически помешивая. 
4. Влить уксус и хорошо перемешать. Тушить еще 3 минуты. 
5. Разложить по стерилизованным баночкам и закупорить. Перевернуть и укутать показ закуска не остынет. 
Приятного аппетита!

Вкусный салат с печенью 
Салаты с печенью просты в приготовлении, так как на её варку уходит совсем немного времени, а вкус таких салатов получается очень аппетитным. 
Приготовление: 
1. Куриную печень отварить или обжарить. Далее мелко нарезать или натереть на крупной терке. 
2. Яйца отварить, а морковь натереть и обжарить. Лук порезать и обжарить.
3. Маринованные огурчики порезать в виде кубиков или натереть в виде соломки на терке для корейской моркови. 
4. Выложить салат послойно, после чего дать ему немного пропитаться. 
Салат готов. 
Приятного аппетита!

Вкусный жульен на противне 
Ранее, мы уже публиковали десятки рецептов вкусного жульена, как в тарталетках, так и в кокотницах (все их вы можете увидеть в темах нашей группы). А сегодня, мы опубликуем рецепт простого в приготовлении жульена на противне (если у вас его нет, то его вполне можно заменить на форму для выпечки или запекания).
Ингредиенты: 
300 г порезанной отварной грудки,
700 г шампиньонов,
1 крупная луковица,
300 г натертого сыра твердого сорта,
1,5 стакана сливок или жирного молока,
1 ст ложка муки,
3 ст ложки растительного масла,
соль, молотый чёрный перец и специи по вашему вкусу.
Приготовление: 
1. Грибы порезать и обжарить на растительном масле в течение 10 минут, после чего добавить порезанный репчатый лук и обжаривать до золотистого цвета. 
2. Добавить в сковороду к грибам порезанную отварную грудку, чтобы она напиталась вкусом грибов и стала сочнее. 
3. А теперь приступим к приготовлению вкусного соуса, для этого следует поставить сливки на умеренный огонь, добавить муку и хорошенько перемешать, чтобы не образовались комочки. Помешивать до загустения соуса. 
4. Влить соус в сковороду к остальным ингредиентам и тушить 5 минут. 
5. Выложить нежную начинку в смазанную маслом форму или глубокий противень, после чего, посыпать натертым сыром. Поместить в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса. 
Жульен готов. 
Приятного аппетита!

Как правильно разводить уксусную кислоту

Салат "Тройка" 
Всего три основных ингредиента и получается вкусный салат.

Репчатый лук, замаринованный в яблочном уксусе приобретает приятный аромат и отлично подойдет для салатов, а сам рецепт маринования ну очень простой и даже кипяток не потребуется.

3 луковицы среднего размера нашинкуйте, и переложите в емкость с крышкой. В стакане воды растворить 1 ст ложку яблочного уксуса, 1 ч ложку соли, 2 ч ложки сахара и так же можно добавить специи по вкусу.
Залейте приготовленным маринадом лук и оставьте на 30 минут.
Далее, слейте маринад, добавьте 2 ст ложки растительного масла и зелень по вкусу (если планируете подавать лук к шашлыку, рыбе или мясу).
Маринованный лук готов!

Надежный маринад для маринованных огурцов на зиму
Огурцы получаются хрустящие и очень вкусные.
Вскипятите 1 литр воды с 2 ст ложками соли и 3 столовыми ложками сахара. По вкусу можно добавить перец горошком или те специи, что вам по вкусу. Влить 2 ст ложки 9% уксуса и хорошо перемешать.
Залить горячим маринадом огурцы и закатать.
Удачных заготовок!

С креветками можно приготовить множество вкусных салатов, в том числе и вот такой салат
Ингредиенты:
200 г отварных креветок,
200 г помидоров,
1 пучок рукколы или той зелени что вам по вкусу,
1 небольшая красная луковица,
растительное масло и сок лимона по вкусу,
соль и перец по вкусу.

Приготовление:
Креветки отварить и почистить, а томаты с луком порезать. Добавить измельченную зелень и заправить оливковым маслом и сбрызнуть суком лимона.
Салат готов.
Приятного аппетита!

Сочный капустный салат на обед
Такой салат часто подавали в советских столовых, да и до сих пор он сохраняет свою популярность среди кулинаров за простоту приготовления.
Приготовление:
Нашинкуйте 500 г белокочанной капусты и добавьте 100 г натертой на средней терке моркови. Тщательно перемешайте. Посолите, поперчите и по вкусу можно добавить лук или зелень, а можно и то и другое. В качестве заправки отлично подойдет столовый уксус и растительное масло. Можно добавить помидоры, но тогда хранится такой салат долго не будет.
Приятного аппетита!