Высокая домашняя кухня 🥘 Здесь простые и вкусные рецепты, советы и идеи для вашего стола. Делитесь результатами и вдохновляйтесь кулинарными экспериментами! Присоединяйтесь!
СводкаГлавные показатели канала за выбранный период. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика. Наведите на диаграмму плитки, чтобы увидеть число в каждой точке периода.
Главные числа
ПодписчикиСколько подписчиков у канала сейчас. Волна — число подписчиков в каждой точке периода. Изменение — к началу периода.29 606▼ 0,2 %−66 за период
ПросмотрыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших за период. Это не просмотры за день: сколько посмотрели вчера, MAX не сообщает.154 734▼ 30,0 %было 223 639
РеакцииСколько реакций у постов, вышедших за период.11 134▼ 2,6 %было 11 563
УпоминанияСколько раз канал упомянули другие каналы: ссылки и репосты, без рекламных постов. Чем крупнее круг, тем больше упоминаний в этой точке периода.58▼ 19,2 %было 72по подписке
РепостыСколько раз другие каналы сделали репост постов этого канала (без рекламных постов). Репосты входят и в число упоминаний.26▼ 3,5 %было 27после входа
Средний охват постаСколько просмотров в среднем набирает один пост. Считаем по постам старше двух суток: у свежих просмотры ещё растут. Точки, где есть свежие посты, — пунктиром и полыми кружками: охват всех постов на сейчас, он ещё вырастет.14 104▼ 18,0 %было 17 203
ERRКакая доля подписчиков видит средний пост: средний охват ÷ подписчики × 100 %. Линия — ERR в каждой точке периода, пунктир — ERR прошлого такого же периода. Точки с постами моложе двух суток — полые кружки на пунктирном конце линии.47,6 %▼ 10,3 п. п.пунктир — было 58,0 %
Вовлечённость ERКак часто читатели реагируют на посты: реакции ÷ просмотры × 100 %. Засечка на полосе — прошлый период.7,20 %▲ 2,0 п. п.
было 5,17 %
Постов в деньСколько публикаций в среднем выходит за день. Клетка — точка периода: чем темнее, тем больше постов в день.2,0▲ 8,9 %было 1,9
Доля рекламыКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества: до 10 % — низкая, до 25 % — умеренная, до 50 % — высокая, дальше — очень высокая. Рост доли отмечается красным.2,5 %▼ 0,9 п. п.
ДинамикаСверху — число подписчиков на конец каждой точки периода, снизу — прирост за точку: зелёный — подписчиков стало больше, красный — меньше. Над графиком прироста — самый большой прирост и самая большая убыль. Сколько подписалось и отписалось по отдельности, MAX не сообщает.
Рост аудитории
−65подписчиков за период
+7 самый большой прирост · 16 окт 2026−27 самая большая убыль · 15 окт 2026
Оценка каналаОценка канала от 0 до 100 из пяти частей: аудитория, честность роста, рекламная нагрузка, доверие и достоверность расчёта. Полоса — сколько баллов часть набрала из своего максимума. Индекс пересчитывается каждую ночь; каналы сравниваются с похожими — той же категории и размера.
Еда и кулинария, 20–100 тыс. подписчиков · каналов в группе: 128
ОхватыСколько сейчас просмотров у постов, вышедших в каждой точке периода (а не просмотры за день). Подписан рекорд; точка с сегодняшним днём бледнее — день ещё идёт. Средний охват поста — по постам старше двух суток.
Просмотры и охват
154 734просмотров за период▼ 30,0 %
Средний охват поста — 14 104 просмотров (посты старше двух суток).
ВовлечённостьER — реакции, делённые на просмотры, в процентах — у постов каждой точки периода. Пунктир — ER за весь период. Изменение — в процентных пунктах к прошлому такому же периоду.
Вовлечённость подписчиков
7,20 %ER = реакции ÷ просмотры▲ 2,0 п. п.
ER каналав среднем за период
ЦитируемостьИндекс цитируемости (ИЦ) — насколько часто и какими каналами упоминают этот канал за последние 30 дней, без рекламных постов. Уровень — место среди похожих каналов. Линия — ИЦ в каждой точке периода (в неделе и месяце — средний за её дни).
РитмСколько постов в среднем выходит в каждый час каждого дня недели, время московское: чем темнее клетка, тем больше публикаций. «Лучшее время» — часы, в которые у постов старше двух суток самый высокий средний охват.
Когда и сколько публикует
ПнВтСрЧтПтСбВс
036912151821
Лучшее время:09:0018:00часы, в которые у постов самый высокий средний охват
ФорматыИз чего состоит лента. У каждого поста один формат — по старшинству: репост, видео, фото, ссылка, текст. Полоса и проценты — доля постов формата; справа — средний охват одного поста формата (по постам старше двух суток), полоска — сравнение с самым просматриваемым форматом.
ПубликацииКаждая точка — пост за период: по горизонтали — дата выхода, по вертикали — просмотры, размер точки — реакции, цвет — формат. Так видно хиты, провалы и то, как меняется охват. У крупных каналов показаны 100 самых просматриваемых постов и равномерная выборка остальных — не больше 1 500 точек.
Каждый пост — точка
Выше — больше просмотров, крупнее — больше реакций. Нажмите на точку, чтобы открыть пост.
ВидеоФотоДругоеразмер — реакцииПриближение — кнопками «+» и «−», щипком или Ctrl + колесо мыши; приближенный график сдвигается перетаскиванием
СводкаИтоги выбранного периода: сколько вышло публикаций, сколько у них сейчас просмотров и реакций и средний охват поста. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни, а не просмотры за день. Изменение — к такому же отрезку перед периодом, если за него есть статистика.
Итоги периода
Нажмите на показатель — ниже он появится по точкам периода
Просмотрысегодня — день ещё идётТочки с постами моложе двух суток — бледные с пунктиром: их просмотры ещё растут.
РекламаКакая доля публикаций за период похожа на рекламу: маркировка erid, рекламные ссылки и другие признаки. Детектор осторожный, поэтому настоящая доля обычно выше. Шкала — рекламная нагрузка по порогам индекса качества. Ниже — средний охват рекламного и обычного поста и кого рекламирует канал (сайты, на которые ведут ссылки из рекламы).
Что работаетПосты периода с наибольшим числом просмотров. Полоса — просмотры относительно первого места. Превью — картинка поста, у поста без картинки — аватар канала. Просмотры — сколько у поста сейчас.
РитмСколько постов вышло в каждый день периода (бледные столбики) и среднее за 7 дней (линия): видно, разгоняется канал или затихает. Сегодняшний день ещё идёт, поэтому среднее для него считается по вчерашний день.
Публикации по дням
Бледные столбики — дни, линия — среднее за 7 дней: видно, разгоняется канал или затихает
Публикации за деньСреднее за 7 дней
Данные обновлены в 22:08 по Москве. Просмотры — текущие у постов, вышедших в эти дни; средний охват — по постам старше двух суток.
Как считается индекс качества
Ингредиенты: * Креветки — 250–300 г * Булгур — 100 г (в сухом виде) * Помидоры — 2 шт. * Огурцы — 2 шт. * Авокадо — 1 шт. * Шпинат — горсть * Соус терияки — 2–3 ст. л. * Ореховый соус — 2 ст. л. * Вода — 2 ст. л. * Сливочное масло — 15–20 г * Лимон — ¼ шт. * Соль, чёрный перец — по вкусу
Приготовление: 1. Булгур отвариваю до готовности, добавляю сливочное масло и перемешиваю. 2. Креветки обжариваю на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны, затем вливаю 2 столовые ложки воды, добавляю соус терияки и перемешиваю. 3. Помидоры, огурцы и авокадо нарезаю небольшими кусочками, перекладываю в большую ёмкость и добавляю свежий шпинат. 4. К овощам добавляю горячий булгур со сливочным маслом и тёплые креветки вместе с соусом. 5. Добавляю соль, чёрный перец, сок четвертинки лимона и 2 столовые ложки орехового соуса. 6. Всё аккуратно перемешиваю и сразу подаю к столу, пока салат ещё тёплый.
Картофельное пюре с домашними куриными котлетами 🥔
Ингредиенты: * Картофель — 1 кг * Молоко — 200 мл * Сливочное масло — 100 г * Шампиньоны — 250 г * Филе куриного бедра — 500 г * Лук — 1 средняя луковица * Белый хлеб — 2–3 ломтика * Молоко для хлеба — 100 мл * Мука — для панировки * Растительное масло — для жарки * Красная паприка, сушёный чеснок — по вкусу * Соль, чёрный перец — по вкусу * Маринованный огурец — для подачи
Приготовление: 1. Картофель очищаю, нарезаю крупными кусочками и отвариваю в подсоленной воде около 40 минут до мягкости. Сливаю воду и разминаю картофель толкушкой. 2. Добавляю горячее молоко, взбиваю венчиком до нежной консистенции, затем добавляю сливочное масло и ещё раз перемешиваю. 3. Шампиньоны нарезаю мелкими кубиками и обжариваю на растительном масле около 10 минут. Затем перекладываю в сито, чтобы убрать лишнее масло. 4. Куриное филе мелко рублю ножом или пропускаю через мясорубку. Лук нарезаю и обжариваю до золотистого цвета, а хлеб замачиваю в молоке и разминаю вилкой. 5. Соединяю куриный фарш, обжаренный лук и размягчённый хлеб. Добавляю соль, перец, паприку и сушёный чеснок, тщательно перемешиваю. 6. Фарш отбиваю руками и убираю в холодильник на 30 минут. Затем формирую котлеты примерно по 150 г и обваливаю в муке с двух сторон. 7. Обжариваю котлеты на растительном масле на среднем огне до золотистой корочки, периодически переворачивая, около 10–12 минут до полной готовности. 8. На тарелку выкладываю картофельное пюре с обжаренными грибами, добавляю куриные котлеты и подаю с маринованным огурчиком.
Ингредиенты: * Куриные голени — 4 шт. * Вода — 2 л * Репчатый лук — 1 шт. * Морковь — 1 шт. * Чеснок — 2 зубчика * Шампиньоны — 150 г * Брокколи — 150 г * Сливки 20% — 150 мл * Плавленый сыр — 5 ломтиков * Мука — 1 ст. л. с горкой * Сливочное масло — 30 г * Красная паприка — чуть меньше ½ ч. л. * Соль, чёрный перец — по вкусу * Хрустящий хлеб — для подачи
Приготовление: 1. Куриные голени заливаю 2 литрами воды и отвариваю до готовности. Готовую курицу достаю из бульона, отделяю мясо от костей и разбираю на небольшие кусочки. 2. Лук нарезаю мелким кубиками, морковь натираю на крупной тёрке. На сливочном масле обжариваю лук, чеснок и морковь около 4–5 минут до золотистого цвета. 3. Шампиньоны нарезаю небольшими кусочками, добавляю к овощам и обжариваю ещё 2–3 минуты. Затем всыпаю столовую ложку муки с горкой и хорошо перемешиваю. 4. Постепенно вливаю куриный бульон, перемешиваю и оставляю суп томиться на слабом огне примерно 10–15 минут. 5. Добавляю соль, чёрный перец, красную паприку и вливаю сливки 20%. Затем выкладываю ломтики плавленого сыра и перемешиваю до полного растворения. 6. Добавляю кусочки отварной курицы и свежую брокколи, разобранную на небольшие соцветия. Готовлю ещё несколько минут до мягкости брокколи. 7. Готовую сливочную похлёбку разливаю по тарелкам и подаю с хрустящим хлебом.
Ингредиенты: * Лаваш — 1 большой * Томатный соус — 150 г + немного сверху * Ветчина — 200 г * Маринованные огурцы — 150 г * Сыр моцарелла — 200 г + немного сверху
Приготовление: 1. Большой лаваш раскладываю на рабочей поверхности и равномерно смазываю томатным соусом. 2. Ветчину и маринованные огурцы нарезаю небольшими кубиками, затем распределяю по всей поверхности лаваша. Моцареллу натираю на крупной тёрке и равномерно посыпаю начинку сыром. 3. Аккуратно сворачиваю лаваш с начинкой в плотный рулет, после чего нарезаю его на небольшие бочонки. 4. Получившиеся бочонки выкладываю в форму для запекания срезом вверх, плотно друг к другу. 5. Сверху смазываю небольшим количеством томатного соуса и дополнительно посыпаю тёртой моцареллой. 6. Отправляю в разогретую до 220°C духовку примерно на 10 минут, пока сыр не расплавится и сверху не появится аппетитная золотистая корочка.
Ингредиенты: * сахар - 225 г * сливочное масло (мягкое) - 195 г * куриные яйца — 4 шт. * мука - 300 г * соль — щепотка * разрыхлитель — 10 г * лимон — 1 шт Пропитка: * Вода — 4 ст. Ложки * Сок одного лимона Лимонная глазурь: * Сахарная пудра — 50 гр. * Сок лимон — 2 ст. Ложки
Приготовление: 1. В ёмкости соединить сахар и мягкое сливочное масло, хорошо размять до однородной, кремовой консистенции. Добавить куриные яйца и перемешать венчиком до однородности. 2. Просеять муку, добавить щепотку соли и разрыхлитель, аккуратно перемешать тесто лопаткой. 3. Добавить в тесто цедру лимона и сок лимона, снова перемешать до однородности. 4. Перелить тесто в форму, застеленную пергаментом, и сделать небольшое углубление по центру лопаткой. Отправить выпекать 170° на 35-40 минут. 5. Горячий кекс проткнуть шпажкой по всей поверхности и пропитать подготовленной пропиткой. Сверху покрыть лимонной глазурью и дополнительно натереть немного лимонной цедры. Получается очень ароматный, пышный и простой лимонный кекс с яркой цитрусовой ноткой. 🍋
▶ видео
