ПП - Православное Питание

Здравствуйте, мои Дорогие! 🙏

Седмица 22 -я по Пятидесятнице.
Иверской иконы Божьей Матери

От души поздравляю всех, у кого сегодня именины или день рождения! ❤️
Особо разрешите приветствовать тех, кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://max.ru/pravrecept/AaANt2umfzs) - это ваше место в первом ряду.

В плане питания всегда следуйте рекомендациям вашего духовника 🙏, даже если они не совпадают с рекомендациями канала.

Сегодня:
28 Октября
Среда
Степень поста - горячая пища с растительным маслом

Завтра:
29 Октября
Четверг
Степень поста - Поста нет

ИМЕНИНЫ:

Сегодня поздравляем:
Жен:
Вевея
❤️

Муж.:
Афанасий, Дмитрий, Ефим, Иван, Лукьян, Савин, Сарвил, Семён

Спаси Господи! 🙏

На заставке:
Художник Станислав Брусилов
К сожалению не знаю название картины.

Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

Подпишитесь на Ваш канал

💬 Telegram. https://t.me/pravrecept

💙 ВК https://vk.ru/postnovkusno

💬 MAX. https://max.ru/pravrecept

Здравствуйте, мои Дорогие! 🙏

Седмица 22 -я по Пятидесятнице.
Иверской иконы Божьей Матери

От души поздравляю всех, у кого сегодня именины или день рождения! ❤️
Особо разрешите приветствовать тех, кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://max.ru/pravrecept/AaANt2umfzs) - это ваше место в первом ряду.

В плане питания всегда следуйте рекомендациям вашего духовника 🙏, даже если они не совпадают с рекомендациями канала.

Сегодня:
27 Октября
Вторник
Степень поста - Поста нет

Завтра:
28 Октября
Среда
Степень поста - горячая пища с растительным маслом

ИМЕНИНЫ:

Сегодня поздравляем:
Жен:
Прасковья
❤️

Муж.:
Амвросий, Гервасий, Келсий, Максимильян, Михаил, Назар, Никола, Пётр, Протас, Сильван

Спаси Господи! 🙏

На заставке:
Щербаков Борис Валентинович
«Церковь в Цыганешты» (1969)

Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

Подпишитесь на Ваш канал

💬 Telegram. https://t.me/pravrecept

💙 ВК https://vk.ru/postnovkusno

💬 MAX. https://max.ru/pravrecept

Здравствуйте, мои Дорогие! 🙏

Седмица 22 -я по Пятидесятнице.
Иверской иконы Божьей Матери

От души поздравляю всех, у кого сегодня именины или день рождения! ❤️
Особо разрешите приветствовать тех, кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://max.ru/pravrecept/AaANt2umfzs) - это ваше место в первом ряду.

В плане питания всегда следуйте рекомендациям вашего духовника 🙏, даже если они не совпадают с рекомендациями канала.

Сегодня:
26 Октября
Понедельник
Степень поста - Поста нет

Завтра:
27 Октября
Вторник
Степень поста - Поста нет

ИМЕНИНЫ:

Сегодня поздравляем:
Жен.:
Агафоника, Злата
❤️

Муж.:
Анафодор, Вениамин, Иннокентий, Карл, Никита, Николай, Мелетий, Папила, Фадей, Флорентий

Спаси Господи! 🙏

На заставке:
Сергей Усик
«Осенние тени, Спасо-Преображенский монастырь» 2026

Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

Подпишитесь на Ваш канал

💬 Telegram. https://t.me/pravrecept

💙 ВК https://vk.ru/postnovkusno

💬 MAX. https://max.ru/pravrecept

Уха из осетровой головизны.
Головизна - суть голова.

Рецепт будет полезен не только для таких изысков, а сгодится и для любой другой ухи. Внимание к подготовительной фазе.

Ингредиенты (10 порций)
1️⃣ Голова осетра - 1 шт (около 2-х кг)
2️⃣ Вода - 5 литров
3️⃣ Лук репчатый - 3 средних луковицы
4️⃣ Морковь - 3 средних
5️⃣ Картофель - 1 кг
6️⃣ Помидоры - 2 крупных
7️⃣ Бадьян - 2 звёздочки
8️⃣ Стебли петрушки, укропа, 3 лавровых листа
9️⃣ Перец чёрный горошком - 7-8 горошин

Приготовление:
1. Готовим тёмный овощной бульон:
2 луковицы режем пополам, вместе с шелухой и обжариваем на дне кастрюли, рядом с половинками 2-х морковок. Обжариваем до тёмного цвета. Фактически подпаливаем.
Заливаем водой, добавляем специи и перевязанные верёвочкой стебли зелени и лаврушку
Варим на медленном огне час.
2. Голову рубим пополам в длину, удаляем жабры и тщательно зачищаем ножом шероховатые участки кожи. Она похожа на строительную шкурку и при варке может осыпаться на дно, как песок. Тщательно промываем от слизи и крови. Отдельные костяные шипы-щитки, лучше срезать ножом.
3. Опускаем голову в тёмный овощной бульон, солим (1-2 ст ложки соли без горки)
Варим 40 минут на медленном огне, снимая пену. Очень важно варить без бурления. Лишь небольшие пузырьки.
От качества промывки и скорости кипения будет зависит прозрачность бульона
4. Пока варится голова, режем кубиками картошку и морковку колечками.
5. Достаём из кастрюли голову, овощи и траву.
6. Отправляем картошку с моркошкой. И не забываем разрезанный на 4 части репчатый лук.
7. Овощи выкидываем, голову разбираем, отделив мясо от хрящей (костей у осетра нет)
8. К сварившимся морошкам/картошкам добавляем кубики помидор и мясо с головы.
Если решили добавить несколько порционных кусков рыбы, кладите её за 10 минут до помидор (ей достаточно 20 минут). Огонь минимальный.
9. Варим 10-15 минут, пробуем на соль и подаём присыпав свежей зеленью.
Не скажу, что я сторонник алкоголя, но рюмка ледяной тягуче-морозной водки не возбраняется 😉

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

Как искать рецепты? Жми, читай, выбирай ⏬️
Поиск рецептов на канале

#пост #рыба #уха #бульон #осетрина

Подпишитесь на Ваш канал

💬 Telegram. https://t.me/pravrecept

💙 ВК https://vk.ru/postnovkusno

💬 MAX. https://max.ru/pravrecept

Мои мысли о постничестве:

Пост это не диета, но мы, в слабости своей, радуемся, что хоть это у нас получается, хоть в этом мы делаем шаг к Богу.

Разницы между «мирянами» и «не мирянами» нет.

Есть время и количество приёмов пищи в течение дня.

Имею слабость, как врач, считать одно или двукратные приёмы пищи не полезными.

Помните Иоана Лествичника:
«Когда я пощусь — горжусь; и когда, для утаения поста моего, скрываю его — опять горжусь, как благоразумный. Облекаюсь ли в светлые одежды — побеждаюсь любочестием; переодеваюсь ли в худые — тщеславлюсь. Говорить ли стану — пленяюсь тщеславием; замолчу ли — опять ему же подпадаю. Куда ни поверни это терние, оно всё станет спицами вверх».(Лествица, Слово 21:5)

И самое главное! На всё берите благословение у батюшки

Доброго утра!
Постная Пятница.
Что мы, с Вами, ещё не готовили из тыквы?
Много чего, ещё, не готовили!
😊
Сегодня - Постные песочные печенья с тыквой!

Ароматные и рассыпчатые с чашкой чая или кофе согреют Вас в промозглый холод ноября!

Рецепт этот не причислить к правильному питанию, но это ооочень вкусно, да и детишек побаловать, думаю, не большой грех.

Ингредиенты (18-20 шт):
1️⃣ Мука в/с - 2 стакана
2️⃣ Сахар - 1/3 стакана
3️⃣ Растительное масло - 100 мл
4️⃣ Мякоть тыквы - 150 гр
5️⃣ Орехи (у меня кешью) - 1/2 стакана
6️⃣ Разрыхлитель - 1 ч.л с горкой
7️⃣ Цедра одного апельсина
8️⃣ Кордамон порошок - 1/2 ч.л
9️⃣ Имбирь порошок - 1 ч.л без горки
🔟 Соль - 1/2 ч.л

Приготовление:
1. Подготовьте все ингредиенты
2. Измельчите в блендере орехи
3. К орехам добавьте масло, тыкву, Сахар и специи и перебейте до состояния пюре.
4. Смешайте пюре с разрыхлителем и мукой и вымесите тесто, похожее на песочное.
5. Дайте ему полежать под плёнкой 30 минут
6. Разомните пласт теста толщиной около 1 см и вырубите формой печенья. Можно, просто, порезать ножом.
7. Выложите печенья на противень, на тефлоновой коврик или пергамент и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте в средней трети 25 минут.
8. Остудите на решётке. Присыпьте сахарной пудрой

Ангела за трапезой!

Ваш ПП - Православное Питание - канал о пище, не только телесной, но и духовной

#пост #постно #печенье #тыква #выпечка #постныйдесерт #постнаявыпечка

Подпишитесь на Ваш канал

💬 Telegram. https://t.me/pravrecept

💙 ВК https://vk.ru/postnovkusno

💬 MAX. https://max.ru/pravrecept

Здравствуйте, мои Дорогие! 🙏

Седмица 21 -я по Пятидесятнице.

От души поздравляю всех, у кого сегодня именины или день рождения! ❤️
Особо разрешите приветствовать тех, кто к нам присоединился.
Для краткого знакомства с каналом почитайте ⏩️ (https://max.ru/pravrecept/AaANt2umfzs) - это ваше место в первом ряду.

В плане питания всегда следуйте рекомендациям вашего духовника 🙏, даже если они не совпадают с рекомендациями канала.

Сегодня:

23 Октября
Пятница
Степень поста - горячая пища с растительным маслом

Завтра:
24 Октября
Суббота
Степень поста - Поста нет

ИМЕНИНЫ:

Сегодня поздравляем:
Жен.:
Евлампия
❤️

Муж.:
Амвросий, Амфилохий, Андрей, Вассиан, Евлампий, Иннокентий, Феотекн, Феофил

Спаси Господи! 🙏

На заставке:
К. Юон
Древний град Углич. 1913 г

Ваш ПП - Православное Питание - канала о пище не только телесной, но и духовной!
Поддержать канал можно по номеру карты добрых дел 2200701728309037

#календарь

Подпишитесь на Ваш канал

💬 Telegram. https://t.me/pravrecept

💙 ВК https://vk.ru/postnovkusno

💬 MAX. https://max.ru/pravrecept