О САМОГОНЕ и ОБОВСЁМ НАРОДНЫЙ КАНАЛ АНДРЕЯ ЛОРДА

Рецепт простой и вкусной 🥂сливовой настойки.🤙
Это настойку стоит делать с запасом ибо продукт получается восхитительный. Единственный минус - это долгое время приготовления и долгое время отдыха. Но, поверьте, это стоит того.🤙
Нам потребуется:
Спиртовая основа (лучше всего подходит классический дистиллят, но хорошего качества) 50-55%.
Спелые плоды сливы . Слива обязательно должна быть спелой ,не кислой и без признаков подпорченности.
6-7 грамм дубового сегмента средней или сильной обжарки (щепа)
Щепотка ванилина
1-2 ст. ложки сахара
2 шт. чернослива
Готовим.

Щепу нужно обязательно подготовить. Самый простой вариант залить кипящей водой , оставить на 24 часа, слить, промыть и дать высохнуть.

Сливу моем, вытираем и аккуратно укладываем в трехлитровую емкость до самого верха. Добавляем дубовый сегмент, чернослив и сахар, который заранее карамелизуем и разведем в небольшом количестве воды с помощью нагрева.

Заливаем спиртовой основой до краев, герметично убираем и настаиваем полтора месяца в прохладном (не холодном) месте.

По истечении времени сливаем и два раза фильтруем полученный напиток. Пробуем на крепость и, если нужно, доводим до желаемой. Обязательно убираем настойку снова в прохладное место и забываем о ней на месяц - два. Я понимаю, что это долго , но это стоит того!

Далее сливаем с осадка, еще раз фильтруем и можно дегустировать. Напиток готов.

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА!

Когда снижение веса — это забота о себе

Многие думают, что путь к снижению веса — это постоянные запреты, стресс и борьба с собой. Но устойчивый результат чаще строится на другом подходе

✨ Когда мы перестаем воевать с собой, меняются привычки, питание и отношение к своему телу, становится легче сохранять баланс и двигаться к цели без постоянных срывов.

Современный подход к контролю веса всё чаще связан не с жёсткими ограничениями, а с поддержкой естественного чувства насыщения, снижением тяги к перееданию и формированием комфортного режима питания.

✅ На портале вы найдете полезные материалы о снижении веса, здоровых привычках, питании и современных подходах к контролю аппетита — простым и понятным языком.

Узнать больше

#реклама
vforme.pro
О рекламодателе

Рассказываю как из самогона сделать вкусный маринад к шашлыку. Доброго времени суток, дорогие подписчики и читатели канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ!
Все мы любим домашний алкоголь и не только пить, но и делать его. Сегодня поговорим о том, как использовать данный продукт в маринаде для шашлыков.
И поверьте на слово, шашлыки будут восхитительные! Самогон принесет только пользу мясу. Сделает его мягким и вкусным. Этим мясом вы не только удивите своих гостей, но и сами приятно будете удивлены вкусом!
Самогон в маринаде не просто смягчит мясо, но и придаст особый вкус, особый аромат. Алкогольная основа усиливает вкус .

Подходит для маринада как чистый самогон, так и в виде настоек. Наверное сразу приходит на ум перцовка?)) Верно, это идеальная основа в маринад для шашлыка. Также прекрасно подойдет настойка на дубовой коре или чипсах. Тут нужно пробовать, проводить эксперименты. И сразу скажу, самогоном мясо точно не испортишь! Главное, не переборщить с дозой)
Классический рецепт "Свиная шея в маринаде из самогона".
Нам потребуется:
1.5 кг свиной шеи
2 крупных луковицы
100 мл самогона(45 -50%)
столовая ложка оливкового масла
соль(по вкусу)
приправы ( по вкусу)

Данный вариант готовят на решетке(либо на двух шампурах), поэтому мясо режем стейками( толщиной примерно 2 см).

Режем лук кольцами.

Укладываем в кастрюлю мясо, лук и специи по вкусу. Вносим масло и самогон. Все тщательно перемешиваем и убираем на пару часиков в прохладное место мариноваться . За 20 минут до конца маринования вносим соль.

Готовим на средних углях до готовности.

Какое авто лучше всего приобрести до 1млн?

❤️Ищете авто до 1 млн?
⚽️Подписывайтесь на наш канал!
⚡Выгодные предложения, проверенные автомобили и свежие варианты для тех, кто хочет купить машину с умом.

Узнать больше

#реклама
max.ru
О рекламодателе

Солим дома. Солим- Вкусно Скумбрия по домашнему. Сочетание соленой скумбрии и стопки самогона действительно является классическим примером народной, Русской гастрономии. Почему именно такое сочетание стало популярным? Почему скумбрия очень популярная закуска под стопку? Ответ прост.

Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами
Русская кухня исторически богата рыбными блюдами, особенно засоленными и копчеными видами рыбы. Соленая рыба прекрасно сочетается с крепкими напитками благодаря своему вкусу и аромату. Скумбрия не исключение.

Соленый насыщенный вкус скумбрии подчеркивает и смягчает резкий вкус крепкого алкоголя, а жиры рыбы делают алкоголь менее агрессивным. Это явление известно как эффект контраста вкусов, когда разные типы ощущений усиливают друг друга и смягчают друг друга..

Ну и конечно .Соленая скумбрия легко доступна и проста в приготовлении. Ее можно купить готовой в магазине или быстро приготовить дома, Правда рыба сейчас стоит -космос. Как впрочем и многое в наших магазинах.. Думаю каждый согласится,что соленая скумбрия ( как и соленая сельдь) ассоциируется с традиционными русскими застольями и дружескими встречами. Это блюдо создает атмосферу домашнего уюта и теплоты. Вот по этому популярность соленой скумбрии под стопку самогон обусловлена сочетанием исторических традиций, особенностей восприятия вкусов и конечно удобством приготовления.

Рецепт
Все конечно начитаться с покупки рыбы. Важно купить крупную рыбку хорошего качества. Можно брать как мороженную так и нет. Единственное, что мороженную нужно сначала разморозить но не до конца.
С подмороженной рыбы легче удалить голову, вычистить и порезать поперек аккуратными кусочками.
Обычно скумбрию заливают рассолом ,но мы обойдемся без него. НА 1 кг чищенной рыбы берем.
1 столовая ложка сахара,
1.5-2 столовые ложки соли
лавровый лист -2 шт
Перец чёрный (горошек), 10-15 горошин
Перец душистый-3 горошины
Растительное масло

Готовим.
Смешиваем соль, сахар, перец и лавровый лист. Этой смесью натираем кусочки рыбы.
Скумбрию плотно укладываем в емкость. Подойдет стеклянная банка.
Сверху заливаем растительным маслом. Масло должно полностью покрывать рыбу.
Убираем в холодильник на пару дней.
Варим картошечку, наливаем стопку и наслаждаемся!)))

Коньячная настойка на жаренном изюме. Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Я очень ценю ваши комментарии и особенно рецепты и советы.
Сегодня для вас рецепт простой в приготовлении настойки, питкой и очень ароматной. Если говорить коротко: ПРОСТО! ВКУСНО! АРОМАТНО! Настойка заслуживает особого внимания.
На 2.5 литра спиртовой основы 43-45% берем:
Темный изюм - 25- 30 грамм
Белый виноград- 100-150 грамм
Дубовый сегмент сильной обжарки (щепа) -6-7 грамм
1 ст. ложка сахара (его заранее карамелизуем и так используем далее)
По небольшой щепотке мускатного ореха и ванилина.
Гвоздика -1 шт.
Кориандр - 2- шт. Готовим.

Щепу заливаем кипятком и оставляем на сутки. Сливаем, промываем и даем щепе полностью высохнуть. Залить спиртовой основой 40% выдержать сутки! Слить. Промыть и дать высохнуть. Изюм моем , даем воде стечь, отправляем на раскаленную сковороду и прожариваем, постоянно помешивая, до появления легкого дымка и отчетливого аромата. Изюм будет по время прожарки надуваться и надуется достаточно сильно.

Все ингредиенты отправляем в емкость для настаивания, герметично закрываем и убираем в темное место на 3-4 недели.

По окончании настаивания процеживаем и два раза фильтруем полученный напиток. Фильтрация такой настойки быстрая , готовый продукт не имеет мути.

Разливаем по бутылкам и даем напитку отдохнуть пару недель в прохладном месте. Далее зовем друзей и дегустируем))

ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА.
🔶 Помним, что чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью.🔶