Тёплый противень 🥧

🥧 Овсяный кекс с ягодами

Ингредиенты:
• Овсяные хлопья — 200 г
• Молоко — 150 мл
• Яйца — 2 шт.
• Разрыхлитель — 10 г
• Сахар или подсластитель — по вкусу

Начинка:
• Смородина замороженная — 100 г
• Малина замороженная — 50 г
• Крахмал кукурузный — 1 ч. л.

Приготовление:
1) Все ингредиенты для теста соединить и взбить в блендере.
2) К замороженным ягодам добавить крахмал и перемешать, чтобы они не растекались.
3) Всыпать ягоды в тесто, аккуратно перемешать и переложить в форму. Сверху по желанию украсить шоколадом.
4) Выпекать в разогретой духовке при 180 °C около 40–50 минут до золотистой корочки (готовность проверить шпажкой).

Домашние рецепты на каждый день: Умелица • Рецепты

🥧 Творожные ватрушки с ягодами

Ингредиенты:
Тесто: яйцо — 1 шт., творог 0% — 180 г, сливочное масло — 30 г, мука дурум — 120 г, разрыхлитель — 1 ч. л., ванилин, подсластитель — 4 г.
Начинка: яйцо — 1 шт., творог 5% — 180 г, клубника — 75 г, ванилин, подсластитель — 3 г.

Приготовление:
1. Яйцо смешать с творогом для теста, ванилином и подсластителем. Размять вилкой или пробить блендером.
2. Добавить растопленное масло. Постепенно всыпать просеянную муку с разрыхлителем и замесить тесто.
3. Разделить на 5 частей, скатать шарики, приплюснуть и сделать углубления. Выложить на противень с пергаментом.
4. Для начинки смешать творог с яйцом и подсластителем. Выложить в углубления, сверху добавить ягоды.
5. Выпекать в разогретой духовке 20–25 минут: при 180 °C в газовой или 165 °C в электрической.

КБЖУ на 100 г: 198,43 / 15,65 / 8,54 / 13,89.

Домашние рецепты на каждый день: Умелица • Рецепты

🥧 Творожно-ягодная запеканка

Ингредиенты:
Светлый слой: яйцо — 1 шт., творог 5% — 150 г, кефир 1% — 70 г, манка — 15 г, ванилин и подсластитель.
Ягодный слой: яйцо — 1 шт., творог 5% — 150 г, вишня — 100 г, манка — 15 г, подсластитель.

Приготовление:
1. Ингредиенты светлого слоя пробить блендером.
2. Замороженные ягоды разморозить и слить сок. Соединить ингредиенты ягодного слоя и пробить блендером.
3. Оставить обе массы на 15 минут.
4. В форму выложить светлый слой, сверху аккуратно распределить ягодный.
5. Выпекать в разогретой духовке 40–45 минут: при 180 °C в газовой или 165 °C в электрической.
6. Остудить в выключенной духовке, убрать на ночь в холодильник и только затем извлечь из формы.

КБЖУ на 100 г: 134,74 / 13,48 / 5,38 / 7,64.

Домашние рецепты на каждый день: Умелица • Рецепты

🥧 Рулет с творожным кремом и ягодами

Ингредиенты:
• Для бисквита: яйца — 4 шт., кукурузный крахмал — 30 г, разрыхлитель — 1/2 ч. л., ванилин — 1 г, подсластитель — 3 г.
• Для начинки: творог 0% — 180 г, ряженка 4% — 50 мл, малина — 100 г, банан — 100 г, подсластитель — 3 г, горький шоколад — 15 г.

Приготовление:
1) Белки взбить до устойчивых пиков. Желтки смешать с крахмалом, разрыхлителем, ванилином и подсластителем. Аккуратно ввести белки.
2) Распределить тесто прямоугольником по коврику и выпекать в духовке при 180 °C 7–10 минут.
3) Горячий бисквит скрутить в рулет и остудить.
4) Творог смешать с ряженкой и подсластителем. Смазать бисквит, выложить ягоды с бананом, свернуть и украсить растопленным шоколадом.

🔥 Калорийность на 100 г: 137,88 ккал

Бабушкины рецепты и хитрости: Бабушкин рецепт 🌿

🥧 Пирог-косичка с курицей и сыром

Из готового слоёного теста, а выглядит как из пекарни.

Ингредиенты:
• Слоёное тесто — 2 листа
• Куриное филе — 300 г
• Яйца — 3 шт.
• Лук — 1 шт.
• Сыр — 150 г
• Зелёный лук
• Специи по вкусу

Приготовление:
1. Курицу и яйца отварите, лук нарежьте полукольцами и обжарьте до мягкости.
2. Мясо разберите на волокна, яйца и сыр натрите на крупной тёрке, зелёный лук мелко нарежьте.
3. Смешайте начинку, добавьте специи.
4. Выложите начинку на середину теста, края нарежьте косыми полосками и заплетите косичкой.
5. Смажьте взбитым яйцом, можно посыпать кунжутом.
6. Выпекайте при 180 °C 25–30 минут.

Пахнет на весь дом 🧡

Бабушкины рецепты и хитрости: Бабушкин рецепт 🌿

🥧 Нежный яблочный пирог к чаю

Ингредиенты:

Основа:
✅ Мука — 190 г
✅ Сливочное масло — 100 г
✅ Сметана — 125 г
✅ Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Соль — щепотка

Начинка:
✅ Яблоки — 5 шт.

Заливка:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сметана — 190 г
✅ Сахар — 190 г
✅ Мука — 1,5 ст. л.
✅ Ванилин и соль — по вкусу

Приготовление:

1) Растопить масло и смешать все ингредиенты для основы. Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 30–40 минут.
2) Яблоки нарезать дольками.
3) Смешать все компоненты для заливки.
4) Тесто раскатать, переложить в форму, выложить сверху яблоки и полить заливкой.
5) Выпекать 50 минут при 180 °C.

Бабушкины рецепты и хитрости: Бабушкин рецепт 🌿

🌭 Сосиски в лаваше с сыром

Ингредиенты:
• Лаваш — 2 шт.
• Сосиски — 320 г
• Сыр — 200 г
• Яйца — 2 шт.
• Кунжут — 1 ст. л.

Приготовление:
1) Нарезаем лаваш на полоски по длине сосисок.
2) На край выкладываем тёртый сыр, сосиску и плотно заворачиваем в трубочку.
3) Выкладываем на противень, смазываем яйцом и посыпаем кунжутом.
4) Выпекать в духовке при температуре 180°С 15–17 минут.

SHAPO media · наши каналы

🥧 Нежный домашний кекс

Ингредиенты:
• Мука — 250 г
• Яйца — 2 шт.
• Сахар — 150 г
• Сметана или каймак — 200 г
• Сливочное масло — 70 г
• Молоко — 35 г
• Соль — щепотка

Приготовление:
1. Взбиваем яйца с сахаром и щепоткой соли.
2. Добавляем сметану и сливочное масло, хорошо перемешиваем.
3. Всыпаем муку и замешиваем тесто до однородности.
4. Вливаем молоко и перемешиваем.
5. Застилаем форму пергаментом, выкладываем тесто и украшаем фруктами или орехами.
6. Выпекаем при 165–170 °C около 1 часа до готовности.

SHAPO media · наши каналы

🥧 Творожная галета с абрикосами

Ингредиенты:
Для теста:
• Творог — 180 г
• Сливочное масло — 90 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 150 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л., соль

Для начинки:
• Рикотта — 200 г
• Желток — 1 шт.
• Сахар — 3 ст. л.
• Крахмал — 1 ст. л., ванилин
• Абрикосы или персики

Приготовление:
1) Соединить творог, сахар, яйцо, масло, муку, разрыхлитель и соль. Замесить тесто, распределить по пергаменту.
2) Смешать рикотту с сахаром, желтком, крахмалом и ванилином. Выложить в центр.
3) Разложить дольки абрикосов, защипнуть края. Выпекать при 160 °C около

25 минут

.

Домашние рецепты на каждый день: Умелица • Рецепты

🧁 Нежные яблочно-овсяные кексы

Ингредиенты:
• Яйца — 3 шт.
• Яблочное пюре — 200 г
• Овсяные хлопья — 60 г
• Сметана — 1 ст. л.
• Кокосовое масло — 20 г
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Орехи и солёная карамель без сахара — по вкусу

Приготовление:
1. Яблоки нарезать и пробить блендером в пюре, овсяные хлопья отдельно измельчить.
2. Соединить все ингредиенты для теста и разложить по формочкам.
3. Выпекать в разогретой духовке при 180 °C 20–25 минут.
4. Готовую выпечку полить топпингом и украсить орешками.

Бабушкины рецепты и хитрости: Бабушкин рецепт 🌿