FMCG Report

Производство кефира со Знаком качества.

🔹 Роскачество приехало на маслозавод "Дружба" в Мичуринске Тамбовской области, где выпускается кефир под СТМ Spar "Особая коллекция". Делегация насчитала сразу шесть этапов производства от входного контроля сырья до фасовки. Между ними — нормализация, очистка и гомогенизация молока, пастеризация, закваска и охлаждение. Вот таким непростым продуктом оказался обычный кефир.

Подписывайтесь на FMCG Report

Использованное растительное масло превращают в биотопливо.

🔸 Португальский производитель биотоплива Prio Energy расширяет сырьевую базу за счет отработанного растительного масла.

🔸 Компания расширила сеть пунктов сбора PRIO Ecowaste до 500 точек в десяти регионах Португалии, куда можно принести масло после жарки в специальной бутылке.

🔸 Дальше это масло, которое иначе оказалось бы в сливе или на свалке, отправляется на переработку в дизель — из 1 тыс. л можно получить до 950 л биотоплива.

🔸 До сих пор в стране перерабатывается только 10% отработанного масла при том, что один его литр способен загрязнить до 1 млн л воды при неправильной утилизации.

Подписывайтесь на FMCG Report

Пищевики просят депутатов сохранить федеральный инвествычет: отрасль с рентабельностью 8% оказалась в списке «высокодоходных».

▪️ Восемь отраслевых союзов производителей продуктов и напитков попросили главу бюджетного комитета Госдумы Андрея Макарова не лишать пищевые производства федеральной части инвестиционного налогового вычета. Среди подписавших – Союзмолоко, Национальная мясная ассоциация, Рыбный союз, Руспродсоюз и Национальный союз хлебопечения.

▪️ Вычет позволяет снизить налог на прибыль на часть вложений в развитие. Пищевики не получили федеральный ИНВ изначально, но пользовались региональным, который разрешает вычитать до 90% вложений из региональной части налога на прибыль, а также направлять 10% этих средств на уменьшение федеральной части.

Сумма вычета ограничена 3% налоговой базы. По оценке союзов, поправки, которые правительство внесло в Госдуму в конце сентября, лишают отрасль и этого пути. В пояснительной записке корректировка объясняется тем, что она касается высокодоходных отраслей.

▪️ Союзы не согласны прежде всего с самой категорией. По их расчётам, доходность пищевых производств сейчас не превышает 8%, молочной – 7%. Возможно, в глазах регуляторов отрасль и выглядит стабильно, но это ещё не повод относить её к высокодоходной.

Поэтому союзы просят Госдуму сохранить текущие правила по ИНВ и даже поднять лимит с 3% до 5% налоговой базы. Это поможет модернизировать критичную инфраструктуру. В этом случае при налоговой базе, например, 1 млрд рублей потолок вырастет с 30 млн до 50 млн рублей. Прибавка не гигантская, но для отрасли с маржой 7–8% она ощутима.

▪️ Шансы убедить Госдуму невелики. В 2024 году пищевики уже пытались добиться права на федеральный вычет, но убедить законодателей тогда не удалось.

Интересный взгляд на «высокую доходность» у регуляторов.

Подписывайтесь на Агрономику

Viola взялась за фэшн-ностальгию.

🔸 Компания выпустила семейную коллекцию одежды в коллаборации с брендом "Привет Мишка!". Запуск посвящен 70-летию бренда на российском рынке — в 1956 тогда еще финский плавленый сыр впервые попал на столы советских граждан. Коллекция получилась душевная, с простыми и теплыми образами. Особенно нам нравится брелок-сумочка в виде сырного треугольника.

Подписывайтесь на FMCG Report

Почти весь пивной премиум — российский.

🔹 Такими данными, полученными на основе аналитики "Честного знака" и "Ромир", поделилась компания "Балтика". Влияние ценовых категорий "премиум" и "супер премиум" растет сразу по нескольким причинам:

🔸 спрос потребителей на авторские и крафтовые сорта за счет уникального вкуса и премиальной эстетики;

🔸 рост доли одиночных домохозяйств, которые тратят на продукты больше, чем семьи в пересчете на одного человека;

🔸 интерес аудитории 25-34 лет к специализированным сортам и премиальному компактному формату 0,33 л;

🔸 тренд на умеренность, осознанное потребление и, как следствие, прозрачность состава и экологичность среди молодежи 18-24 лет;

🔸 расширение ассортимента производителями;

🔸 переход брендов между ценовыми категориями за счет обновления рецептур, дизайна и позиционирования.

Директор по маркетингу "Балтики" Константин Тамиров:

Для многих потребителей покупка премиального пива остаётся доступной покупкой: её стоимость сопоставима с повседневными тратами. Именно поэтому даже в условиях перераспределения бюджета люди сохраняют интерес к качественным продуктам с выраженной вкусовой характеристикой.

#цифра_дня

Подписывайтесь на FMCG Report

Рациональность — новая модель поведения потребителей. Выбрали главное из презентации "Тренды покупательского поведения и розничного рынка 2026" от "Ромир".

🔹 Средние траты домохозяйств на FMCG в августе выросла на 5,2% г/г до 40,6 тыс. руб.

🔹 Траты на продукты увеличились на 7,6% до 20,9 тыс. руб., частота покупок — на 4,8%, а средний чек — на 2,8%.

🔹 Расходы на непродовольственные товары выросли всего на 2,6% до 19,7 тыс. за счет частоты покупок (+7,1%) при снизившемся на 4,5% среднем чеке.

🔹 Это означает, что россияне растягивают траты на большее число походов в магазин, стремясь оптимизировать их.

Самые быстрорастущие категории:

🔸 готовая еда: +22% в деньгах за счет частоты покупок (+18%);

🔸 грудка индейки: +20% за счет пенетрации (+15%);

🔸 корм для собак: +18% за счет частоты покупок (+10%);

🔸 б/а пиво: +17% полностью за счет среднего чека (+19%).

Готовность к оптимизации

🔹 Охотнее всего потребители заявляют о готовности к сокращению трат на алкоголь (3-й в рэнкинге), системы нагревания табака (4), заказ готовой еды на дом (8) и пиво (9).

🔹 В топе неприкасаемых статей расходов — продукты (34), фрукты (32), средства личной гигиены (31), непродовольственные товары (30), корма для животных (28), кофе (27), сладости (25) и БАДы (23).

🔹 Между этими двумя крайностями находятся б/а напитки (21), сигареты (18%), деликатесы (17), готовая еда из магазинов (14) и питание вне дома (13).

Ценности

🔸 В топ-5 ценностей россиян есть две, напрямую связанные с FMCG: рациональность бюджета (разделяют 82%) и здоровье (65%).

🔸 Рациональность связана прежде всего с покупкой СТМ (80% делают так хотя бы иногда, 13% — регулярно) и перераспределением спроса между категориями (напр., от переработанного мяса к сырому).

🔸 Здоровье потребители поддерживают в т.ч. отказом от вредных продуктов (32%), добавлением в рацион полезных продуктов (30%), приемом БАДов (26%), а также потреблением функциональных напитков и ЗОЖ-продуктов (9%).

🔸 В эту же ценность укладывается борьба со стрессом, одним из самых популярных методов которой стала вкусная еда (28%).

Подписывайтесь на FMCG Report

От промо до пищевой безопасности: чему поставщиков учат в Dialog X5 / Академия

🔸 X5 собрала на одной площадке материалы, которые помогают поставщикам и другим пользователям Dialog X5 решать бизнес-задачи.

🔸 Зарегистрированным пользователям доступен эксклюзивный обучающий контент от экспертов X5 и лидеров мнений сферы ритейла: вебинары, кейсы, статьи, гайды, тематические карточки и глоссарий. При этом значительная часть материалов остаётся открытой для всех пользователей.

🔸 Всё это призвано помочь поставщикам-партнёрам X5 в решении ежедневных бизнес-задач и работе с группой.

О Dialog X5 / Академия

🔹 Академия выросла из первых образовательных материалов, которые X5 начала выпускать для поставщиков в прошлом году.

🔹 В 2026 году сервис пополнился курсом по персональным промоакциям и масштабной программой по пищевой безопасности из 25 вебинаров. Всего было проведено более 40 мероприятий.

🔹 Обучающие мероприятия Dialog X5 / Академия уже посетили более 1,6 тыс. уникальных пользователей из 600+ компаний-поставщиков X5.

🔹 Материалы помогают разобраться в аналитике и продуктах X5, найти практические примеры и ответы на рабочие вопросы.

🔹 Крупные компании могут использовать обучающий сервис для систематизации и развития экспертизы команды, а МСП — для изучения новых подходов, инструментов и практик работы с X5.

🔹 В будущем Dialog X5 / Академия будет развиваться с учётом обратной связи и пожеланий поставщиков.

Управляющий директор бизнес-единицы "Клиентский опыт" X5 Михаил Ярцев:

Мы считаем, что сегодня недостаточно просто дать партнёру доступ к данным или инструментам – важно помочь использовать их для решения конкретных бизнес-задач. Академия становится единым пространством, где поставщики могут быстро найти нужные знания, изучить практический опыт и принять обоснованное решение. Мы объединяем в ней экспертизу команд X5, материалы о продуктах и реальные кейсы и будем развивать Академию с учётом обратной связи от поставщиков.

Работа X5 с поставщиками

🔸 Группа реализует стратегию по повышению прозрачности и эффективности взаимодействия с партнёрами, в рамках которой уже предоставила всем поставщикам доступ к базовой аналитике.

🔸 Основной продукт Dialog X5 / Аналитика объединяет бесплатные и расширенные аналитические инструменты, а Dialog X5 / Академия дополняет его обучающими возможностями.

🔸 За год количество активных пользователей Dialog X5 выросло на 87,5%. Среди пользователей – более 1,5 тыс. поставщиков, рекламных и исследовательских агентств и других организаций.

🔸 На поставщиков, которые регулярно используют продукты Dialog X5, приходится более 70% товарооборота торговых сетей группы.

Подписывайтесь на FMCG Report

ИП-производителям продуктов могут разрешить закупать алкоголь.

🔹 Комитет по экономической политике рекомендовал Госдуме принять соответствующий законопроект в первом чтении.

🔹 Сейчас оборот алкогольной продукции, в т.ч. ее закупка для последующей переработки, разрешен только организациям.

🔹 ИП могут только продавать в рознице слабоалкогольные напитки брожения и спиртосодержащую непищевую продукцию.

🔸 Законопроект дает индивидуальным предпринимателям право приобретать алкоголь в качестве сырья или вспомогательного материала.

🔸 Он должен будет использоваться только для производства продукции, не содержащей спирта в готовом виде, например кондитерки.

🔸 При этом ИП будут обязаны декларировать объемы закупки алкогольной продукции через ЕГАИС.

🔸 Эта мера призвана устранить неравенство между ИП и организациями-производителями продуктов при сохранении контроля за оборотом спиртного.

Подписывайтесь на FMCG Report

Масштаб компании всегда равен масштабу мышления первого лица

Погрузитесь в среду равных, где собираются собственники и топ-руководители.

Executive MBA-интенсив — концентрат лучших практик, инструментов и управленческих решений из программы EMBA.

Это возможность на себе проверить, как формируется новый масштаб мышления руководителя.

Среди спикеров: Сергей Иванов, Сергей Переслегин и многие другие.

Дата: 10–12 ноября.
Место: Москва, White Stone, м. Белорусская

📩 Количество мест ограничено. Забронируйте свое участие по ссылке.

#реклама

Выбрали самое важное об FMCG с XXI форума-съезда "Деловой России". Основной темой обсуждения в этой сфере стала маркировка:

Предприниматель из Воронежа высказал ряд предложений, призванных повысить эффективность системы "Честный знак" для бизнеса.

🔸 Первое из них — оперативный доступ для производителей и поставщиков к данным о движении своего товара в течение 24 часов. Это решение позволило бы повысить производительность труда и эффективность управления запасами, оптимизировать логистику и сократить списания.

🔸 Другие два связанных между собой предложения — дать производителям доступ к информации о цене на их маркируемую продукцию по всей цепочке поставок и разрешить оптовым и розничным звеньям делиться друг с другом информацией о движении товаров. Это тоже нужно для повышения эффективности.

🔸 Также спикер затронул тему организаций-интеграторов, каждый из которых разрабатывает свои системы взаимодействия с "Честным знаком". Из-за зависимости от конкретной системы бизнес не может сменить интегратора даже в случае задержек и нарушения договоренностей. Здесь предложение заключается в стандартизации работы интеграторов и их программно-аппаратных комплексов.

🔹 Глава Минпромторга Антон Алиханов отметил, что механизм обмена информацией внутри "Честного знака" есть, а доступ к более широкому набору данных по всей торговой цепочке может использоваться для координирования цен. Глава Минэкономразвития Максим Решетников добавил, что торговые сети будут против такого доступа.

🔹 Алиханов заявил, что поправки в законодательство, ускоряющие процесс предоставления данных с четырнадцати дней до суток, уже согласованы органами власти и на днях внесены в правительство.

🔹 Ситуацию с интеграторами министр торговли и промышленности назвал "вендорским рабством" и высказал готовность проработать идею о стандартизации этого рынка.

🔹 Решетников дополнительно посетовал на маркировку "мелочевки" — конфет, бакалеи и т.д. — чьи производители вынуждены закладывать значительную часть расходов на марки. Вместо этого министр предложил маркировать дорогостоящий и технологически сложный импорт.

Другие темы

🔸 Владелица Wildberries Татьяна Ким попросила упростить фитосанитарный контроль для поштучной экспортной продажи продуктов через цифровые платформы. Максим Решетников ответил, что предварительная договоренность состоит в снятии контроля для посылок до 5 кг, а далее требуется тонкая донастройка механизма. Президент Путин добавил, что каждую пачку гречки можно отследить с помощью ИИ и поручил проработать этот вопрос с "Яндексом" или "Сбером".

🔸 Путин рекомендовал участникам форума покупать сыр "ЭкоНивы", который ему ранее прислали на пробу: "Рекомендую приобрести у Штефана [Дюрра] сыр, попробовать. Хороший сыр, реально, в чем-то даже покруче, чем известные, известные сыры известных стран".

🔸 Президент о рисках отложенного субсидирования бизнеса: "Риски всего существуют. Кто не рискует, тот не обращается к Титову в "Абрау-Дюрсо"".

🔹 Предложений по отмене льготного НДС на сахар и введению акциза на конфеты на форуме не прозвучало. Не исключено, что эти темы попали в публичное поле заранее, чтобы стала понятна общественная реакция на них.

Подписывайтесь на FMCG Report