Новое Распределяем каналы MAX по категориям и территориям. Читать новость
Открытый канал ID 71675841163358

Шеф Мосин. Летний Сезон

Открыть в MAX

Публикации за период

По реакциям

Поиск и вся лента — после бесплатной регистрации. Свои даты — по подписке; владелец канала видит их бесплатно. Сортировка по реакциям — по подписке. Зарегистрироваться

Загрузка…

Свиные ребра из грудиночной части я делаю так. Смешиваю паприку… — видео, канал «Шеф Мосин. Летний Сезон» ▶ видео
Свиные ребра из грудиночной части я делаю так. Смешиваю паприку, молотый перец, зиру, острый перец, копчёную соль, горчицу и оливковое масло. Корицы буквально щепотку, иначе она начинает лезть вперёд и перебивать всё остальное. Обмазываю ребра, заворачиваю в фольгу и оставляю на 2–4 часа. Если удобнее, можно убрать в холодильник.
Просмотры: 294
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
Меренговый рулет — видео, канал «Шеф Мосин. Летний Сезон» ▶ видео
Меренговый рулет

Ингредиенты
Для коржа
5 яичных белков
Щепотка соли
1 ст. л. лимонного сока
250 г. сахара
20 г. кукурузного крахмала

Ингредиенты
Для крема
200 г. творожного сливочного сыра
200 мл. 33% сливок
80 г. сахарной пудры
1,5 г. ванилина
Ягоды по вкусу

Взбиваем белки
Взбейте 5 белков около 30 секунд
Добавьте щепотку соли и снова взбейте
Добавьте лимонный сок и взбивайте около 2 минут
Добавьте сахар и взбейте до его полного растворения
Добавьте кукурузный крахмал и взбейте до плотных пиков

Выпекаем меренгу
Выложите меренгу на противень с пергаментом и аккуратно разровняйте.
Выпекайте при 160°С - 30 минут: 15 минут с конвекцией + 15 минут без конвекции.

Остужаем корж
Достаньте корж из духовки.
Накройте его сверху листом пергамента и аккуратно переверните.
Снимите пергамент и оставьте корж остывать.

Готовим крем
Смешайте
Творожный сливочный сыр
Сливки
Сахарную пудру
Ванилин
Взбейте до получения плотного густого крема

Добавляем крем и ягоды
Распределите крем по остывшему меренговому коржу.
Добавьте любимые ягоды.

Сворачиваем рулет
Аккуратно и плотно сверните корж в рулет.
Уберите его в холодильник на 2-3 часа, чтобы он хорошо стабилизировался.

Вот такой замечательный рецепт, отличный канал и классная акция!


Реклама.
Рекламодатель ООО «ЛЕНТА». ИНН: 7814148471 Erid:2Vtzqw149sy

Рекламный пост

Просмотры: 962
Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности
ВКонтакте Телеграм Одноклассники
Избранное в datool.ru

Следите за каналом в личном кабинете

Зарегистрируйтесь в datool.ru, чтобы добавить канал «Шеф Мосин. Летний Сезон» в избранное и отслеживать его показатели.

Зарегистрироваться
Для владельцев каналов

Подтвердите свой канал

Войдите или зарегистрируйтесь в datool.ru, затем добавьте нашего бота в канал по инструкции в личном кабинете. После проверки владения замок исчезнет и вам станет доступно управление каналом.

Войти или зарегистрироваться

Сообщить о неточности

Опишите, что нужно исправить. Если есть источник, добавьте ссылку.

Вы покидаете datool.ru

Ссылка ведёт на внешний сайт. datool.ru не отвечает за его содержимое — проверьте адрес, прежде чем вводить пароли или платёжные данные.

Переход через 10 с

Перейти