Зубцов ест (и пьёт)

Часто так делаю

Растёт в Волгограде берёзка.

Волгоградская ботаника 10

В стихах Маргариты Агашиной, из которых получилась знаменитая песня Людмилы Зыкиной, рассказывается про одинокую волгоградскую берёзку, которую привезли сюда издалека. А ещё упоминают про долгую акклиматизацию дерева и тоску про своим лесам.


Что ж, стихи отличные, трогательные, слезу вышибают на раз-два. Однако в современном нездоровом мире, где аллергия у каждого второго, не все рады этому, не свойственному нашим широтам, растению. И я в первых рядах.


Много раз уже писал про то, какой мрак творится в мае с аллергиками в более северных широтах, где берёзовый лес стоит до горизонта, там от неё просто нет спасения. Но если открыть карту пыльцы в мае, Волгоград таинственным образом эти зелёные облака пыльцы огибают. Я подтверждаю эту информацию: тут можно спокойно пережить период цветения.


Берёзовые рощи и аллеи, может, и выглядят красиво, но в городе им не место. Сейчас я приведу некоторые факты, которые, возможно, притушат флёр привлекательности дерева из сказок и былин. Эта русская красавица устраивает геноцид не только аллергикам.


Научное название самой распространённой берёзы — *Betula pendula*. Из‑за вещества бетулина, придающего белый цвет коре. Обратите внимание, что обычно под бетулой пендулой ничего не растёт. Мало того, что её неглубокие корни забирают всю воду и полезные вещества вокруг, так она ещё защелачивает почву и выделяет в неё фенолы, угнетающие рост других растений.


Почему берёзовый дёготь и дегтярное мыло считаются антисептиком? Именно потому, что растение хочет убить вокруг всё живое. И тебя тоже. Просто пока не знает как.

Ладно, может, я немного драматизирую. Местный климат, слава богу, этой кудряшке не особо подходит. Жарко тут слишком и сухо. И я очень надеюсь, что организации города, занимающиеся озеленением, не будут пытаться её тут насильно поселить. Пусть лучше будут сакуры, катальпы, рябины, секвойи, да что угодно.


А тем временем мой хулиганский альманах по городским деревьям Волгограда потихоньку подходит к завершению. Напишу ещё про некоторые нетипичные и не так часто встречающиеся деревья — и привет. А думал, что никогда не закончу. Напишите, пожалуйста, если я кого‑то несправедливо обошёл вниманием.

Прелесть какая

Мы хвойные, с нами мох.

Волгоградская ботаника 9.

Был недавно на экскурсии по городу, где увидел фото Царицына середины XIX века. Оно сделано со стороны поймы реки Царицы. Вам бы не захотелось жить в таком месте: сплошные голые холмы без единого деревца и овраги между этими холмами. Только ближе к воде можно заметить какую‑то растительность. Только представьте нашу летнюю жару под 50 и никакой тени, не говоря про кондиционеры и вентиляторы.

Я начинаю понимать, почему сейчас город утопает в вязах: после опустошительных пожаров Сталинградской битвы нужно было озеленить город как можно скорее, а вязы и тополя — одни из самых быстрорастущих и неприхотливых деревьев. И уже через 10 лет, в пятидесятых, в городе стало зелено.

Однако сегодня поговорим про хвойные деревья. От советского периода нам их досталось не слишком много: голубые ели у административных зданий, немного сосен в парках и декоративные туи то здесь, то там. Ещё есть можжевельник, в том числе и краснокнижный «казацкий», но это больше относится к кустарникам в оформлении склонов и альпийских горок.

К слову, первоначальная царицынская крепость была построена из сосны, правда, её нам сюда сплавляли аж из Казани. Хотя на севере области есть и свои хвойные леса. Я имею в виду сосны Арчеды. Грибов там по осени — тьма. Но сравнивать местные сосны с корабельными деревьями средней полосы России — дело неблагодарное. Так же, как современный ФК «Ротор» с каким‑нибудь ПСЖ.

Но в последние годы, с появлением большого количества питомников растений, хвойные активно приходят на улицы города. К моей огромной радости. Песок и сосны отлично сочетаются друг с другом, даже Витя Цой пел про сосны на морском берегу. Ведь Волга, на мой вкус, вообще не хуже моря, а в чём‑то даже лучше. Никаких медуз, штормов и необходимости смывать с себя соль после заплыва.

Больше хвойных, хороших и разных.

Хорошей субботы, молодежь

Волгоградская ботаника 8

Нафига коню каштан?

Лесов из конского каштана в наших широтах я не встречал, а значит, мы имеем дело с исключительно городским, декоративным деревом, поэтому ему в этом рассказе про городские деревья — самое место.

Начнём с того, что к настоящим съедобным каштанам наш клиент не имеет никакого отношения. Разные семейства. Видели такой экзотический фрукт — личи? Такой волосатый плод с сочной белёсой сердцевиной, с ни на что не похожим вкусом и ароматом. Замечаете сходство с зелёными шипастыми плодами? То‑то же, это родственники.

А настоящие каштаны, которые французы используют в своей кухне, — это совсем другое дерево, с юга Европы. Наш конский собрат — тоже европеец, пришёл к нам с Балкан. Есть его не рекомендуется ни в каком виде — ничего хорошего из этого не выйдет.

Зато красоты дерево необыкновенной: в нём красиво и необычно всё. Листья собраны по 5–7 штук на одной ножке; когда эта ножка отваливается, от неё остаётся подковообразный след. Это одна из версий, почему каштан — конский. Цветы, пожалуй, самые красивые из всего весеннего хит‑парада цветущих деревьев. Хоть срывай и ставь в вазу. А плоды вообще топ: из надтреснутой шипастой кожуры, как приоткрытые глаза, торчат коричневые семена. Чисто «бехолдеры» из вселенной Dungeons & Dragons.

Само дерево выглядит аристократично, дорого, если можно так выразиться. Великолепно украшает наш центральный район. Может достигать 30 метров в высоту, а живёт, по некоторым сведениям, сотни лет, даже в городе.

Так что каштану, даже конскому, на городских улицах, парках и скверах я рад от всего сердца. Расти большой и не мёрзни.

P. S. Написано на лавочке неподалёку от Вечного огня, рядом со старым каштаном.

Копчёный лещ, соус тартар и пино-гриджо.
Скромный ужин по-волгоградски.

Волгоградская ботаника 7.

Катальпа.

Большую часть своей жизни я был уверен, что это никакая не катальпа, а почему‑то магнолия. Мой двор детства на Невской, 18а был образцово‑показательным в плане ботаники и вроде бы даже выигрывал какой‑то конкурс на лучший двор города. Это было заслугой семейной пары дворников, которые относились к нему как к своему приусадебному участку.

Среди десятков, а может, и сотен деревьев и кустарников одно дерево выделялось из прочих необычно большими листьями, которые не желтели, и длинными стручками, висевшими с веток даже зимой. Кто‑то из взрослых сказал, что это магнолия, и я пару десятилетий не сомневался в этом.

Однако это дерево называется катальпа из семейства бигнониевых. Звучит как что‑то на рэперском: «Биг‑Ноний». Я никак не мог запомнить его название, пока не придумал себе всяких смешных ассоциаций, типа: «кресло‑катальпа», «катопульпа» и т. д.

Оно выглядит круто и очень необычно для наших степей. В нём всё говорит, что это дерево‑интурист. Однако оно прекрасно прижилось, и именно катальпам позволили украсить самые статусные террасы на Центральной набережной.

Цветёт ярко и красиво, является медоносом, огромные (до 30 см) листья дают хорошую тень, устойчиво к болезням и вредителям, укрепляет корнями грунт. Короче, умница, спортсменка и комсомолка.

У дерева масса прозвищ и легенд, но одна из Китая (родиной деревьев считается как Азия, так и Северная Америка) запомнилась мне ярче прочих. Там катальпу называют деревом слоновьих ушей и обезьяньих хвостов. По легенде, там шла бесконечная война между этими видами, и когда побеждали слоны, они отрывали обезьянам хвосты и развешивали их по веткам (речь про длинные стручки), а когда обезьяны — то по веткам уже висели слоновьи уши (имеются в виду листья). Забавные ребята эти китайцы.

Катальпа, хотя это название известно не многим, отлично вписывается в городской ландшафт. Сажайте ещё.