Сборник рецептов

🍖 Индейка в кисло-сладком соусе по-азиатски

📝 Ингредиенты:

Индейка - 500-700 гр

Лук - 1 шт

Перец болгарский красный - 1 шт

Перец болгарский жёлтый - 1 шт

Перец чили молотый

Перец чёрный молотый

Мёд - 1,5 ст.л

Винный уксус - 2 ст.л

Горчица зерновая - 1 ст.л

Имбирь - 0,5 ч.л

Чеснок - 1 зубчик

Томатная паста - 1 ст.л

Соевый соус - 100-150 гр

Кунжут

Зелёный лук

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😍 Армянская овощная толма

Когда свежие ароматы пряных трав и томатов смешиваются в одной тарелке, невозможно устоять!

📝 Ингредиенты:

• Говяжий фарш - 1 кг

• Рис - 100 гр

• Лук - 2 шт

• Морковь - 1 шт

• Чеснок - 3-4 зубчика

• Петрушка, кинза

• Томатная паста - 2 ст.л

• Соль, перец, паприка

• Баклажаны - 2 шт

• Перец болгарский - 4 шт

• Помидоры - 5 шт

• Капуста - 1 кочан

Для соуса:

• Мякоть помидоров

• Томатная паста - 2 ст.л

• Вода - 1,5-2 стакана

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте говяжий фарш, отварной рис, мелко нарезанные лук, морковь и чеснок, добавьте нарезанную петрушку и кинзу, томатную пасту, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте.

2. Подготовьте капустные листья: обберите их и отварите в подсоленной воде до мягкости.

3. На каждый лист капусты положите несколько ложек мясной начинки, заверните концы и плотно скрутите.

4. На дно кастрюли выложите нарезанные баклажаны, перцы и помидоры, затем уложите туда заполненные капустные листья.

5. Для соуса смешайте мякоть помидоров, томатную пасту и воду. Залейте толму соусом, доведите до кипения и готовьте на медленном огне 1-1.5 часа.

6. Подавайте горячей, украсив свежими травами и ломтиками помидоров.

Сложите эту ароматную толму на красивую тарелку, и она станет центром внимания любого стола!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Маринованные перцы

Ингредиенты:

👇👇👇👇👇

▫Болгарский перец 🫑 3 шт

▫Изюм золотой 1 ст.л

▫Кедровые орехи 1 ст.л

▫Оливковое масло 2 ст.л

▫Петрушка 1 ч.л

▫Соль (по вкусу)

▫Чёрный перец (по вкусу)

▫Чеснок 1 зуб

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍏 Запечённые яблоки с творожной начинкой и орехами

Какой аромат разносится по кухне, когда яблоки запекаются в духовке!

📝 Ингредиенты:

• Яблоко - 1 шт

• Творог - 100 гр.

• Грецкие орехи - 20 гр

• Яичный желток - 1 шт

• Корица - 1 ч.л

• Мёд

🔥 Приготовление:

1. Яблоко разделите на две равные части, аккуратно удалите семена и немного мякоти, создавая углубление для начинки.

2. Мякоть измельчите.

3. Смешайте творог с измельчённой мякотью яблока, измельчёнными грецкими орехами и яичным желтком.

4. Поместите половинки яблок в форму для запекания, посыпьте внутренности корицей, затем заполните творожной смесью.

5. Если орехи уже запечены, используйте их для украшения после запекания.

6. Запекайте при 180°C примерно 20 минут.

7. Перед подачей немного остудите и полейте мёдом.

Соберите своих близких за столом и наслаждайтесь нежными запечёнными яблоками с потрясающей начинкой!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥩 Нежное тушеное мясо на ужин

📝 Ингредиенты:

Свинина - 700 гр

Лук - 300 гр

Вода - 100 мл

Масло сливочное - 70 гр

Чеснок - 3 зубчика

Перец черный - 1/2 ч.л

Соль - 1/2 ч.л

Сахар - 1 ч.л

Уксус - 1 ст.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

БЕЛКОВЫЕ БУЛОЧКИ НА ЗАВТРАК 🔥

1 яйцо

180 гр творога обезжиренного

45 гр муки

2 гр разрыхлителя

Зеленый лук

Желток для смазывания

Семечки, кунжут по желанию

Смешиваем все ингредиенты, формируем булочки. Смазываем желтком и посыпаем семенами. Выпекаем в духовке или аэрогриле

Приятного аппетита 🤗

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

😍 Перловая крупа с курицей

📝 Ингредиенты:

Филе куриного бедра - 500 гр

Перловая крупа - 200 гр

Вода - 600 мл

Грибы - 200 гр

Морковь - 2 шт

Горошек - 200 гр

Чеснок - 2 зубчика

Оливковое масло - 1 ст.л

Соль, перец и петрушка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🟢 Лодочки из кабачка с фаршем 💚

Летний вечер и аромат свежих овощей — что может быть лучше для домашнего ужина?

📝 Ингредиенты:

• Кабачок - 4 шт.

• Говяжий фарш - 500 гр.

• Лук - 1 шт.

• Чеснок - 2 зуб.

• Помидор - 300 гр.

• Сыр - 100 гр.

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте фарш и готовьте 7-10 минут, пока он не станет румяным.

2. Разрежьте кабачки пополам и аккуратно вырежьте мякоть. Посолите их и запекайте в духовке при 200 градусах в течение 15 минут.

3. В сковороду к фаршу добавьте нарезанные помидоры, а затем и подготовленные кабачки. Приправьте солью и специями, жарьте до полной готовности.

4. Наполните запеченные лодочки начинкой из фарша, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку еще на 15 минут.

Ваша кухня наполняется ароматом, который соберет всех за столом. Эти лодочки — отличный способ насладиться свежими овощами и мясом, не оставляя шансов на голод!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Кольца с творожным кремом

Каждое кольцо наполнено нежностью – как вам такое угощение?

📝 Ингредиенты:

• Вода - 200 мл.

• Мука - 150 гр.

• Сливочное масло - 100 гр.

• Яйца - 4 шт.

• Соль

• Творог 5% - 400 гр.

• Сливки - 200 гр.

• Сахарная пудра - 150 гр.

🔥 Приготовление:

1. В кастрюлю налей воду, добавь масло и немного соли, доведи до кипения.

2. Затем всыпь муку и тщательно перемешай лопаткой на небольшом огне в течение 1-2 минут, чтобы мука "заварилась".

3. Перенеси массу в другую миску и дай ей остыть 10 минут.

4. Добавляй яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая до получения однородной массы.

5. Четвертое яйцо вбей отдельно и добавляй в тесто постепенно, контролируя консистенцию, чтобы оно не было слишком жидким.

6. Перенеси тесто в кондитерский мешок с насадкой и выложи на противень в виде колец.

7. Запекай в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 20 минут.

8. Творог перетри через сито, добавь сливки и сахарную пудру, смешай до однородной консистенции.

9. Разрежь готовые кольца пополам и наполни кремом.



Эти кольца идеально подойдут для сладкого угощения к кофе или чаю – нежный крем и хрустящее тесто создают восхитительное сочетание!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫔 Куриные тако

📝 Ингредиенты:

Филе куриное - 500 гр

Сыр - 100 гр

Помидор

Лук

Укроп

Лимонный сок

Лаваш

Паприка/соль

Майонез - 2 ст.л

Сметана - 2 ст.л

Соус чили - 1 ч.л

🥗 Простые Рецепты | перекус

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда