🍰 Кольца с творожным кремом

Каждое кольцо наполнено нежностью – как вам такое угощение?

📝 Ингредиенты:

• Вода - 200 мл.

• Мука - 150 гр.

• Сливочное масло - 100 гр.

• Яйца - 4 шт.

• Соль

• Творог 5% - 400 гр.

• Сливки - 200 гр.

• Сахарная пудра - 150 гр.

🔥 Приготовление:

1. В кастрюлю налей воду, добавь масло и немного соли, доведи до кипения.

2. Затем всыпь муку и тщательно перемешай лопаткой на небольшом огне в течение 1-2 минут, чтобы мука "заварилась".

3. Перенеси массу в другую миску и дай ей остыть 10 минут.

4. Добавляй яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая до получения однородной массы.

5. Четвертое яйцо вбей отдельно и добавляй в тесто постепенно, контролируя консистенцию, чтобы оно не было слишком жидким.

6. Перенеси тесто в кондитерский мешок с насадкой и выложи на противень в виде колец.

7. Запекай в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 20 минут.

8. Творог перетри через сито, добавь сливки и сахарную пудру, смешай до однородной консистенции.

9. Разрежь готовые кольца пополам и наполни кремом.



Эти кольца идеально подойдут для сладкого угощения к кофе или чаю – нежный крем и хрустящее тесто создают восхитительное сочетание!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда