🧁 Кексы с ягодами
Каждый кусочек этих кексов наполнен сочными ягодами и ароматом ванили — идеальный способ поднять настроение!
📝 Ингредиенты:
• мука – 195 г
• сахар – 80 г
• соль – 0,5 ч.л
• разрыхлитель – 2 ч.л
• растительное масло – 80 г
• яйцо – 1 шт
• молоко – 80 мл
• ванильный экстракт – по вкусу
• ягоды – 170-200 г
Штрейзель: • сливочное масло – 50 г
• сахар – 40 г
• мука – 80 г
🔥 Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200° и подготовить формы.
2. Если ягоды замороженные, смешать их с 1 ст.л муки.
3. Смешать все сухие ингредиенты. В отдельной миске взбить яйцо, молоко, масло и ваниль. Влить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать. В тесте могут остаться комочки, не стоит их вымешивать слишком долго.
4. Когда почти не останется сухой муки, добавить ягоды и аккуратно вмешать в тесто лопаткой. Для штрейзеля соединить все ингредиенты и перетереть руками до получения крошки.
5. Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки. Проверить готовность зубочисткой. Оставить на 10 минут в форме, затем извлечь и полностью остудить.
Этот десерт идеально подойдет к чашечке чая или кофе, создавая уютное настроение!
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда