🧁 Кексы с ягодами

Каждый кусочек этих кексов наполнен сочными ягодами и ароматом ванили — идеальный способ поднять настроение!

📝 Ингредиенты:

• мука – 195 г

• сахар – 80 г

• соль – 0,5 ч.л

• разрыхлитель – 2 ч.л

• растительное масло – 80 г

• яйцо – 1 шт

• молоко – 80 мл

• ванильный экстракт – по вкусу

• ягоды – 170-200 г

Штрейзель:

• сливочное масло – 50 г

• сахар – 40 г

• мука – 80 г

🔥 Приготовление:

1. Разогреть духовку до 200° и подготовить формы.

2. Если ягоды замороженные, смешать их с 1 ст.л муки.

3. Смешать все сухие ингредиенты. В отдельной миске взбить яйцо, молоко, масло и ваниль. Влить жидкие ингредиенты в сухие и перемешать. В тесте могут остаться комочки, не стоит их вымешивать слишком долго.

4. Когда почти не останется сухой муки, добавить ягоды и аккуратно вмешать в тесто лопаткой. Для штрейзеля соединить все ингредиенты и перетереть руками до получения крошки.

5. Выпекать 15-20 минут до золотистой корочки. Проверить готовность зубочисткой. Оставить на 10 минут в форме, затем извлечь и полностью остудить.

Этот десерт идеально подойдет к чашечке чая или кофе, создавая уютное настроение!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда