Рецепты для жизни

Воздушные булочки с ягодной начинкой 🍓

Когда в воздухе витает аромат свежей выпечки, трудно устоять перед искушением!

📝 Ингредиенты:

• 500 г муки

• 7 г сухих дрожжей

• 220 мл тёплого молока

• 60 г сахара

• 1 яйцо

• 60 г сливочного масла

• 1 ч. л. соли

Начинка:

• густой клубничный/малиновый джем

Крошка:

• 40 г сливочного масла

• 50 г муки

• 30 г сахара

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте тёплое молоко, сухие дрожжи и сахар, оставьте на 10 минут для активации.

2. Добавьте яйцо, муку и соль, замесите тесто.

3. Вмешайте мягкое сливочное масло и вымешивайте до получения однородной массы.

4. Оставьте тесто на 1–1,5 часа, чтобы оно поднялось.

5. Разделите тесто на порции, положите внутрь джем и сформируйте булочки.

6. Приготовьте крошку, смешав все ингредиенты, и посыпьте ею булочки сверху.

7. Дайте булочкам постоять 30 минут, затем смажьте желтком.

8. Выпекайте в разогретой до 175°C духовке в течение 20 минут.

💡 Секрет нежности: не забивайте тесто мукой и тщательно вымешивайте.

Эти булочки станут идеальным дополнением к утреннему кофе или чаю, даря нежность и сладость с каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Курица в лаваше с сыром и помидорами

Кто готов к встрече с сочной и ароматной курочкой в хрустящем лаваше?

📝 Ингредиенты:

• Лук

• Уксус 9%

• Куриное филе

• Горчица в зёрнах

• Сметана

• Свежий укроп

• Лаваш

• Сыр

• Помидоры

• Яйцо

• Специи и Соль

🔥 Приготовление:

1. Нарезаем лук полукольцами, добавляем две столовые ложки уксуса и 150 мл воды. Оставляем мариноваться на 20 минут.

2. Куриное филе нарезаем на кусочки, добавляем горчицу в зёрнах, соль, сметану, специи и свежий укроп. Перемешиваем и оставляем мариноваться тоже на 20 минут.

3. Нарезаем лаваш на части, выкладываем по центру сыр, помидоры, маринованный лук, мясо и снова лук. Заворачиваем лаваш и укладываем швом вниз в форму для запекания, смазанную маслом.

4. Смешиваем две ложки сметаны, яйцо и натертый сыр, поливаем сверху и посыпаем кунжутом.

5. Запекаем в духовке при 180 градусах 35-40 минут.



Готовая курица в лаваше порадует вас своим насыщенным вкусом, а нежный сыр и свежие помидоры добавят неповторимый акцент. Это блюдо идеально подойдёт для уютного ужина или встречи с друзьями!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍗 Запечённая курочка с картошкой

⠀

⏰ 35 минут

🌡 200 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

● Куриные бёдра - 800-900 гр

● Картофель - 4 шт

● Соль, перец, паприка, красный острый перец, сушёный чеснок, специи для курицы

● Шампиньоны - 250 гр

● Лук - 1/2 шт

● Сливки (20%) - 150 мл

● Зелень

● Сыр

● Растительное масло

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Домашний супчик

⠀

КБЖУ на 100 гр: 44 / 3.2 / 1.2 / 4.8

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 фарш (куриный, индейка или смешанный) 200 г

🔹 вода около 900 мл

🔹 лук 1 небольшой

🔹 морковь 1 небольшая

🔹 картофель 2 шт. среднего размера

🔹 мелкая лапша (паутинка) 2-3 ст. ложки

🔹 зелень (укроп, петрушка) щедро, целая горсть

🔹 соль по вкусу

🔹 масло растительное для жарки

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Густой и нежный грибной

суп с картофелем

📌Ингредиенты

грибы - 400 г

лук - 1 шт.

растительное масло

сливочное масло - 30 г

мука пшеничная - 20 г

вода/куриный бульон - 250 мл

сливки 20%/молоко - 250 мл

картофель - 150 г

соль, перец - по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Запеканка из тушеной капусты и фарша

✅Ингредиенты:

1 капуста тушеная

500 г фарша

✅Для заливки:

3 яйца

1 б греческого йогурта

100 г мягкого сыра

специи по вкусу

Запекайте при 180° 1 час

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Грузинский салат с грецким орехом Ингредиенты:

▫помидор – 1 крупный

▫огурцы – 2 средних

▫лук ялтинский – 0, 5 шт

▫кинза – 30 г

▫грецкий орех – 50 г

▫оливковое масло – 3 ст.л

▫соль – 0, 5 ч.л

▫вода – 40 мл

▫чеснок – 1 зубчик

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Нежные сырники

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Творог 5% 500 гр

🔹 Сахар 50 гр

🔹 Ванильный сахар 1 ч.л

🔹 Яйцо 1 шт

🔹 Рисовая мука 30 гр

Приготовление:

Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, если вы хотите более пропеченные накрывайте сковороду крышкой.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥬 Зелёный борщ

⠀

КБЖУ на 100 гр: 55/ 4.5/ 2.5/ 4.5

⠀

📖 Ингредиенты:

Бульон:

▫ курица на кости 1 кг

▫ черный перец горошек 6-8 шт

▫ морковь 1шт

▫ лук 1 шт

▫ вода 2-3 л

▫ картофель 6-8 шт

⠀

Зажарка:

▫ лук 2 шт

▫ морковь 2 шт

▫ сметана 3 ст л

⠀

Зелень:

▫ укроп

▫ щавель

▫ зел лук

▫ вареные яйца 6 шт

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Шампиньоны в духовке

📌Ингредиенты

Шампиньоны сырые — 400 г

Соевый соус — 2 ст. л

Сметана (или майонез) — 1 ст. л

Прованские травы — 1 ч. л

Чеснок — 2 зубчика

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда