Грузинская кухня рецепты

🥧 Идеальный пирог к чаю

Ингредиенты:

• Мука — 450 г

• Тёплое молоко — 250 мл

• Сливочное масло — 80 г

• Начинка (абрикосовый и вишнёвый конфитюр)

• Сахар — 50 г

• Дрожжи сухие — 7 г

• Яйцо — 1 шт.

• Специи (соль, ванильный сахар)

Ставь реакцию, если обожаешь эту воздушную и ароматную домашнюю выпечку, которая собирает всю семью за одним столом! 😋👇

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Лимонные полоски: взрыв свежести в каждом кусочке! 🍋✨

Представьте, как солнечные лучи проникают в дом, наполняя его ароматом свежего лимона. Эти десерты идеально подойдут для уютного чаепития или как легкое лакомство к ужину.

📝 Ингредиенты:

• Сахар — 180 г

• Цедра 1 лимона

• Яйца — 2 шт.

• Сливочное масло — 170 г

• Лимонный сок — 40 мл

• Мука — 150 г

• Кукурузный крахмал — 15 г

• Разрыхлитель — щепотка

• Ванильный сахар — 1 ч. л.

Для глазури:

• Сгущёнка — 100 г

• Сок половины лимона

• Сахарная пудра — 2 ч. л. (по желанию)

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки, застелив её бумагой.

2. В глубокой миске взбейте сахар с яйцами и размягчённым сливочным маслом до однородной массы.

3. Добавьте цедру лимона и лимонный сок, продолжая перемешивать.

4. Просейте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и ванильный сахар. Тщательно перемешайте до получения однородного теста.

5. Вылейте тесто в форму и выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки.

6. Для глазури смешайте сгущёнку, сок лимона и сахарную пудру, если используете. Нанесите на остывший десерт.

7. Нарежьте на полоски и подавайте к столу.



Эти лимонные полоски подарят вам легкость и освежающий вкус, идеально подходящий для летнего дня или дружеской вечеринки!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥬 Правильно разрезаем качан капусты, для приготовления голубцов

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Этот ПП-десерт покорил моё сердце ♥️

Ингредиенты:

- спелые бананы 2 шт

- ряженка 900 мл

- семена чиа 50 гр

- шоколад без сахара для украшения

- любимые ягоды или фрукты

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥪 ХРУСТЯЩИЕ ТОСТЫ С МЯСОМ И СЫРОМ

Шумный завтрак, который поднимет настроение с первой корочки!

📝 Ингредиенты:

• Хлеб тостовый — 8 кусков

• Яйца — 4 шт.

• Сухари панко — по вкусу

• Сыр голландский — по вкусу

Для начинки:

• Фарш обжаренный — по вкусу

• Лук — по вкусу

• Томатная паста — по вкусу

• Соль, приправы — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Фарш обжарьте с луком, солью, приправами и томатной пастой до готовности. Остудите.

2. С хлеба срежьте корочки.

3. На один кусочек хлеба положите 2 ломтика сыра и 1 столовую ложку обжаренного фарша. Закройте вторым кусочком хлеба.

4. Обмакните тост хорошо во взбитые яйца, затем тщательно обваляйте в сухарях панко с обеих сторон и с боков.

5. Запекайте в аэрогриле при температуре 180°C в течение 13 минут.

6. Затем аккуратно переверните тосты и запекайте ещё 3–4 минуты, чтобы хрустящая корочка была с обеих сторон.

Погрузитесь в хрустящую текстуру этих тостов, которые идеально подойдут для дружеской встречи или уютного завтрака!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍫 РУЛЕТ «ЭКЛЕР»

Задумывались, как объединить любимые сладости в одном блюде?

📝 Ингредиенты:

• Вода - 335 г

• Мука - 165 г

• Сливочное масло - 100 г

• Яйца - 4 шт.

• Соль - щепотка

Для крема:

• Сливочное масло 82,5% - 180 г

• Сахарная пудра - 50 г

• Варёная сгущёнка - 3 ст. л.

🔥 Приготовление:

1. В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте масло и соль.

2. Постепенно всыпьте муку, тщательно перемешивая до образования однородной массы.

3. Снимите с огня и дайте остыть. После этого по одному добавляйте яйца, хорошо взбивая тесто.

4. Выложите тесто на противень, выстланный пергаментом, и выпекайте при 190 °С 35-40 минут.

5. Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахарной пудрой и варёной сгущёнкой до получения однородной массы.

6. Остуженный рулет аккуратно разрежьте и намажьте кремом, затем сверните.

7. Дайте рулету настояться в холодильнике перед подачей.



Каждый кусочек этого рулета подарит вам непередаваемое наслаждение и уют! Порадуйте себя сладким моментом, который так легко приготовить.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Хрустящие сосиски в лаваше🔥

Скоро ужин, а на кухне уже слышен аромат хрустящих рулетиков!

📝 Ингредиенты:

• Сосиски — 10 шт.

• Тонкий лаваш — 2 листа

• Сыр — 10 кусочков

• Яйца — 1–2 шт.

• Панировочные сухари — для панировки

• Соль — по вкусу

• Перец — по вкусу

🔥 Приготовление:

1. Нарежьте лаваш на прямоугольники по размеру сосисок.

2. На каждый кусочек лаваша положите ломтик сыра и сосиску, затем плотно сверните в рулетик.

3. В миске взбейте яйца с щепоткой соли и перца.

4. Каждую заготовку сначала обмакните в яйцо, затем тщательно обваляйте в панировочных сухарях.

5. Разогрейте растительное масло в сковороде и обжарьте рулетики со всех сторон до аппетитной золотистой корочки.

6. Выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло, и подавайте горячими.

Приготовьте эти хрустящие рулетики, и ваш вечер наполнится уютом и вкусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌭 Ковридог

⠀

⏰ 15 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Молоко 150 мл

▫ Вода 100 мл

▫ Мука 400 г

▫ Сахар 1 ст. л

▫ Соль 1 ст. л

▫ Разрыхлитель 1 ст. л

▫ Яйцо

▫ Чипсы

▫ Сосиски

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Сливочные корзиночки

⠀

⏰ 25 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ Слоеное тесто 1 упаковка

▫ Творожный сыр 200 г

▫ Сахарная пудра 40 г

▫ Сливки 33% 100 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Суп Харчо

Ингредиенты:

‣ Говяжьи рёбра — 1 кг

‣ Рис — 100 г

‣ Лук — 1 шт.

‣ Помидоры — 2 шт.

‣ Томатная паста — 1 ст. л.

‣ Ткемали — 1 ст. л.

‣ Чеснок — 1-2 зубчика

‣ Грецкие орехи — 50 г

‣ Аджика — по вкусу

‣ Зелень (кинза, укроп)

‣ Масло (сливочное и растительное)

‣ Специи (соль, паприка, уцхо-сунели, кориандр, лавровый лист)

Ставь реакцию, если обожаешь этот пряный, густой и согревающий грузинский суп с приятной кислинкой! 🔥👇

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда