Кулинарные эксперименты

🥗 Салат с запеченным перцем и сыром фета

Как насчет легкого и яркого блюда, которое прекрасно подойдет для летнего ужина?

📝 Ингредиенты:

• Болгарский перец - 2 шт.

• Фета - 80 гр.

• Микс зелени - 150 гр.

• Орешки (кедровые или на ваш выбор) - 8-12 шт.

🔥 Приготовление:

1. Запеките болгарские перцы при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут.

2. После запекания очистите их от кожуры и нарежьте мелко.

3. Промойте зелень, затем разомните фету.

4. Соедините все ингредиенты, полейте соком, выделившимся из перцев, и перемешайте.



Этот салат станет идеальным дополнением к любому столу, а его свежесть и аромат перенесут вас на солнечное побережье. Не упустите шанс попробовать это сочетание вкусов!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

АПЕЛЬСИНОВЫЙ КЕКС

Ингредиенты:

Яйцо куриное — 2 шт.

Шоколад темный — 50 гр

Сыр мягкий Рикота — 180 гр

Мука бурого риса — 200 гр

Апельсин — 300 гр

Готовим 30 минут при 180°C

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍚 Сочный рис с овощами и мясом в мультиварке

Как приятно, когда все ингредиенты готовятся в одном горшочке, наполняя дом ароматом!

📝 Ингредиенты:

• Мясо — 1 кг (например, куриные голени)

• Луковица — 1 шт

• Крупная морковь — 2 шт

• Половинка цветной капусты

• Цукини — 1 шт

• Кабачки — 2 шт

• Рис — 2 стакана (желательно ризотто)

• Вода — 4 стакана

• Специи и травы: черный перец, хмели-сунели, соль, травы для птицы

• Зелень: укроп, петрушка

• Растительное масло для жарки

🔥 Приготовление:

1. Включите режим "Жарка" и налейте немного масла в чашу мультиварки. Обжарьте мясо до образования корочки, затем добавьте нарезанный лук и продолжайте обжаривать.

2. Морковь нарежьте брусочками и добавьте в чашу, обжаривайте вместе с мясом. Цветную капусту разоберите на соцветия и также добавьте в чашу, перемешайте.

3. Цукини нарежьте полудольками и отправьте в мультиварку, обжаривайте. Если кабачки крупные, нарежьте их брусочками, если мелкие — полукольцами. Добавьте их в мультиварку и тушите пару минут.

4. Добавьте специи, соль и промытый рис, все перемешайте. Залейте водой, закройте мультиварку и выберите режим "Суп" (можно также использовать режимы "Рис" или "Гречка"). Варите до готовности риса, это займет около 30 минут в режиме "Суп".



Наслаждайтесь теплым обедом с богатым вкусом и ярким сочетанием овощей, который прекрасно подойдет для семейного ужина!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌰 НЕЖНЕЙШИЙ ОРЕХОВЫЙ БИСКВИТ

Воздушный мякиш с ореховой ноткой - отличная основа для торта или самостоятельный десерт.

Ингредиенты:

✧ Сахар - 120 г

✧ Мука - 120 г

✧ Орехи - 100 г

✧ Растительное масло - 30 г

✧ Яйца - 4 шт.

✧ Разрыхлитель - 8 г

✧ Соль - щепотка

Приготовление:

1. Выпекайте при 170 °С 35-40 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍰 Два вида маффинов на любой вкус

Кто не любит сочетание нежного теста и сладкого шоколада? Эти маффины станут отличным угощением для любого случая!

📝 Ингредиенты:

• Сливочное масло - 150 гр

• Соль - 1 щепотка

• Сахар - 180 гр

• Яйца - 2 шт

• Мука - 270 гр

• Разрыхлитель - 1 ч.л

• Молоко - 220 мл

• Ванилин

• Шоколадные капли или шоколад - 100 гр

Для шоколадных со сгущёнкой:

• Яйца - 3 шт

• Растопленное сливочное масло - 130 гр

• Греческий йогурт - 130 гр

• Мука - 240 гр

• Сахар - 180 гр

• Разрыхлитель - 1 ч.л

• Ванилин - щепотка

• Вареная сгущёнка - 100 гр

🔥 Приготовление:

1. В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром до легкости.

2. Добавьте яйца и продолжайте взбивать.

3. В отдельной емкости смешайте муку, разрыхлитель и ванилин, затем объедините с масляной смесью.

4. Влейте молоко и добавьте шоколадные капли, аккуратно перемешайте.

5. Для второго вида маффинов: взбейте яйца с растопленным маслом и йогуртом.

6. Соедините все сухие ингредиенты и добавьте вареную сгущёнку.

7. Разложите тесто по формочкам и запекайте в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут.

8. Дайте остыть и наслаждайтесь!

Не упустите шанс порадовать себя и своих близких нежными маффинами с шоколадом или с вареной сгущёнкой — идеальное лакомство к чаю!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥘 Овощное рагу с говяжьим фаршем

Каждый кусочек этого рагу наполняет дом ароматом домашнего уюта и тепла!

📝 Ингредиенты:

• Фарш (говяжий) - 400 г

• Лук - 1 шт (крупный)

• Морковь - 1 шт (крупная)

• Картофель - 650 г

• Кабачки - 250 г

• Перец красный - 1 шт

• Перец зеленый - 1 шт

• Помидоры - 2 крупных

• Баклажаны - 250 г

• Острый перец (по желанию)

• Специи: соль, черный перец, смесь сушеных томатов

• Чеснок - 4 зубчика

• Зелень

• Растительное масло

🔥 Приготовление:

1. Нарезаем баклажаны, солим и оставляем на некоторое время.

2. На небольшом количестве растительного масла обжариваем фарш до испарения жидкости. Затем добавляем нарезанный лук и обжариваем еще 5 минут.

3. Добавляем морковь и обжариваем все вместе еще 5 минут.

4. Вмешиваем картофель и перцы, обжариваем 5 минут. Затем добавляем кабачки, острый перец, помидоры и специи, тщательно перемешиваем.

5. В конце добавляем баклажаны и 100 г воды, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут. В конце добавляем мелко нарезанный чеснок и зелень.

Это рагу идеально подходит для уютного семейного ужина, а его насыщенный вкус точно поднимет настроение!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫐 БАБУШКИН ПИРОГ СО СЛИВАМИ

Нежное тесто на кефире, сочные сливы и хрустящая крошка с корицей сверху.

Ингредиенты:

✦ Кефир - 300 г

✦ Мука - 300 г

✦ Сахар - 180 г

✦ Сливочное масло - 60 г

✦ Яйца - 3 шт.

✦ Разрыхлитель - 10 г

✦ Соль - щепотка

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат за 5 минут 🍅

📝Ингредиенты:

Томаты черри - 12 шт

Красная фасоль - 150 г

Сыр - 100 г

Красный лук - 1 шт (маленький)

Чеснок - 2 зубчика

Сухарики - 50 г

Майонез - 2 ст. л

Смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Испанский чизкейк

Ингредиенты (форма диаметром 22 см):

• Творожный сыр 600 г

• Сахар 150 г

• Яйца 4 шт.

• Сливки 33% 350 мл

• Мука 2 ст. л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Картофельный крем-суп

⠀

КБЖУ на 100 гр: 78 / 1.8 / 3.6 / 10.2

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ картофель – 700 г

▫ репчатый лук – 1 шт

▫ морковь – 1 шт

▫ лук порей – 1 стебель

▫ чеснок – 3 зубчика

▫ куриный бульон – 700 мл

▫ оливковое масло – 2 ст.л

▫ сливочное масло – 30 г

▫ куркума – 0,5 ч.л

▫ сухой базилик и петрушка – 0,5 ч.л

▫ чёрный перец – 0,5 ч.л

▫ соль – по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда