Открытый канал ID 72062096623040

Грейнрус | Все для пивоварения

Крупнейший производитель солода и хмеля в РФ
На рынке более 25 лет

Заказать товар www.malt.ru

Россия

Открыть в MAX Скачать отчёт

Публикации за период

По реакциям

Загрузка…

30 октября 2026 · 15:59

Авторский рецепт пилснера от пивоварни Knightberg! — фото 1 из 2, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Авторский рецепт пилснера от пивоварни Knightberg! — фото 2 из 2, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Авторский рецепт пилснера от пивоварни Knightberg!

Именно этот пилснер мы варили в видео с шишковым хмелем. А теперь подготовили версию рецепта с гранулированным хмелем, чтобы вы тоже могли повторить варку дома!

Сохраняйте и варите!

277 10

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

27 октября 2026 · 16:56

Мастер-класс по варке бельгийского трипеля! — фото, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Мастер-класс по варке бельгийского трипеля!

3 декабря варим вместе с нашим пивоваром-технологом Сергеем Матвеевым и Виталием Моториным из Fermentis. С двумя экспертами мы разберём трипель и с точки зрения рецепта, и с точки зрения дрожжей.

Отдельная часть программы посвящена вторичному брожению: покажем, как провести его в домашних условиях.

Можно приехать лично или подключиться к прямой трансляции и задавать вопросы онлайн.

Что будет на мастер-классе?

• Живая варка трипеля с разбором каждого этапа
• Демонстрация вторичного брожения в домашних условиях
• Ответы на вопросы о дрожжах и брожении от специалиста Fermentis
• Дегустация, общение и обмен опытом

Забронировать место: https://forms.yandex.ru/u/6ad0bef195add52078eae198/

Бонус: по желанию можно оформить удостоверение о повышении квалификации от РОСБИОТЕХ (при наличии диплома об образовании, за дополнительную плату).

Ждём вас 3 декабря!

360 8

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

25 октября 2026 · 19:31

Добрый день, дорогие друзья! — фото, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Добрый день, дорогие друзья!

Грейнрус Хмель собрал новый урожай, а значит, пора ехать к Елене Тюкиной на пивоварню Knightberg!

Пятый год подряд варим «Первый хмель» на шишке свежего урожая. И в этот раз выбрали классику. Каким получится Российский пилснер на Краснодарском хмеле, если сделать ставку на горячий блок? А ещё дегустируем два сингл-хопа и выясняем, почему Магнум, который все знают как чисто горький хмель, удивил всех за столом.

🔵 ВК Видео
🔴 YouTube

Приятного просмотра!

394 8

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

23 октября 2026 · 14:09

▶ видео

Зачем запекать тыкву перед тем, как отправить её в затор?

Рассказываем, как сварить тыквенный эль к Хеллоуину!

413 4

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

21 октября 2026 · 16:09

Рецепт Овсяного стаута на 100 литров из нашего последнего видео! — фото 1 из 6, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Рецепт Овсяного стаута на 100 литров из нашего последнего видео! — фото 2 из 6, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Рецепт Овсяного стаута на 100 литров из нашего последнего видео! — фото 3 из 6, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Рецепт Овсяного стаута на 100 литров из нашего последнего видео! — фото 4 из 6, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Рецепт Овсяного стаута на 100 литров из нашего последнего видео! — фото 5 из 6, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Рецепт Овсяного стаута на 100 литров из нашего последнего видео! — фото 6 из 6, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Рецепт Овсяного стаута на 100 литров из нашего последнего видео!
Осень — самое время для варки, сохраняйте!

450 18

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

20 октября 2026 · 17:35

Добрый день, дорогие друзья!

Чёрный, как нефть, но мягкий, с бархатистым телом, кремовой пенкой и ореховым тоном. Сегодня в рубрике «Рецепт» — овсяный стаут!

В этом видео Сергей Матвеев разбирает стиль, который зимой просится в бокал. Что на самом деле даёт овёс в тёмном пиве, если не бисквитные ноты? Почему для стаута пауза затирания длиннее обычного? Как получить сладость, которая не спорит с горечью? И какая добавка делает овсяный стаут ещё интереснее?

Пишите в комментариях, какой стиль разобрать в следующем выпуске!

🔵 ВК Видео
🔴 YouTube

Приятного просмотра!

412 6

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

16 октября 2026 · 10:23

Встречаемся на конференции RealBrew! — фото, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Встречаемся на конференции RealBrew!

11–13 ноября мы участвуем в конференции RealBrew по практическому пивоварению и обмену опытом. У нас будет свой стенд под номером 10!

Приходите знакомиться, поговорить о солоде, хмеле и дрожжах и, конечно, попробовать наше пиво.

На кранах будут:

— наш Cold IPA
— пиво с совместной варки с Еленой Тюкиной из линейки "Первый хмель" на свежих Краснодарских шишках!

В программе две секции:
— Практическое пивоварение — 11–13 ноября
— Продажи & Маркетинг — 12–13 ноября

Расписание, докладчики и контакты для регистрации здесь: https://realbrew.ru/2025/12/11/rb-conference-26/

Ждём вас у стенда №10!

461 4

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

15 октября 2026 · 14:47

Новинка в нашем магазине на Ozon! — фото 1 из 4, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Новинка в нашем магазине на Ozon! — фото 2 из 4, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Новинка в нашем магазине на Ozon! — фото 3 из 4, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Новинка в нашем магазине на Ozon! — фото 4 из 4, канал «Грейнрус | Все для пивоварения»

Новинка в нашем магазине на Ozon!

В продаже появились дрожжи SafBrew LA-02 от Fermentis. Это первый штамм Fermentis не из сахаромицетов и создан он специально для безалкогольного и слабоалкогольного пива до 0,5% Алк.

Весь секрет в избирательности. LA-02 сбраживают глюкозу, фруктозу и понемногу сахарозу, а мальтозу, мальтотриозу и декстрины не трогают. Поэтому даже на сусле 14% спирт останавливается в районе 0,4%, а тело и солодовая сладость остаются в пиве.

Штамм POF-, без фенольных и пряных нот. Если LA-01 даёт цитрус, гвоздику и кислинку, то у LA-02 в профиле мёд, солод и сусло. Это хороший выбор, когда нужен чистый солодовый вкус.

Что важно в работе:
— засев 50–80 г на 100 л, брожение при 20–25°C
— видимое сбраживание не выше 10%, как только дошли до него, охлаждайте пиво
— из-за остаточного сахара пастеризация упакованного пива обязательна

Фасовка 500 г.
Купить на ОЗОН - https://www.ozon.ru/product/pivnye-drozhzhi-fermentis-safbrew-la-02-500-gr-h-1-sht-5919728728/?sh=8IhFTt6XmQ&__rr=2

Попробуйте и делитесь впечатлениями!

432 7

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

11 октября 2026 · 18:50

Добрый день, дорогие друзья!

Осень — время варить пиво, которое вы будете пить зимой. Некоторым сортам нужны месяцы выдержки: не заложите их сейчас — к Новому году они просто не успеют раскрыться.

Продолжаем рубрику о стилях пива и собираем пять сортов для осенней варки: от тыквенного эля к Хэллоуину до крепких сортов, которые с годами только лучше. Какую тыкву на самом деле выбирают пивовары? Почему один из этих стилей советуют не торопиться пить? И как сварить крепкий лагер дома, если у вас нет холодильника для низового брожения?

А какое пиво вы варите этой осенью? Делитесь в комментариях!

🔵 ВК Видео
🔴 YouTube

Приятного просмотра!

488 10

Перейти в пост Открыть в MAX Сообщить о неточности

8 октября 2026 · 17:41