Рецепты супов

🍗 Куриный крем-суп

⠀

КБЖУ на 100 гр: 64 / 5.4 / 2.6 / 5.2

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ куриное филе - 300 гр

▫ картофель - 250 гр

▫ лук - 150 гр

▫ морковь - 100 гр

▫ чеснок - 2 зубчика

▫ вода - 800 мл

▫ сливки 10-20% - 200 мл или плавленный сыр - 2 ст л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Лагман

⠀

КБЖУ на 100 гр: 92 / 6.1 / 3.4 / 9.2

⠀

📖 Ингредиенты:

▫ мясо – 500 г

▫ лук – 1 шт

▫ болгарский перец – 2 шт

▫ томатная паста – 2 ст.л

▫ специи, чёрный и красный перец, паприка и зира – по вкусу

▫ морковь – 1 шт

▫ томаты – 2 шт

▫ картофель – 3 шт

▫ вода – 500 мл

▫ чеснок и зелень – по вкусу

▫ лапша для лагмана – 300 г

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Карамелизованные бананы.

Ингредиенты:

▫️Банан

▫️Сливочное масло - 15 гр

▫️Специи (мускатный орех, кардамон, имбирь, корица)

▫️Кипяток - 15 мл

Приготовление:

1. Банан почистить, нарезать дольками по 1.5 см.

2. Растопить на сковороде/в сотейнике сливочное масло, добавить сахар и специи. Постоянно мешать, пока весь сахар не растает.

3. Затем влить кипяток, перемешать и дополнить дольками бананов. Аккуратно перемешивать бананы, чтобы они все покрылись карамелью, но не превратились в пюре.

Приятного аппетита!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥗 Хрустящий дачный салат

Ингредиенты:

Свежие огурцы - 2 шт

Редис - 150 гр

Консервированный зелёный горошек - 150 гр

Яйца - 3 шт

Свежий укроп - 1 пучок

Майонез - 2-3 ст.л

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Белковый пирог

⠀

КБЖУ на 100 гр: 138/ 12.5/ 7.5/ 5.5

⠀

📖 Ингредиенты:

● батат/картошка – 1 шт.

● яйца – 4 шт.

● творог – 180 г.

● лосось – 150 г.

● горошек – 70 г.

● сыр – 70 г.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍁✨Низкокалорийный белковый салат✨🍁

Ингредиенты

🐟Тунец в собственном соку

🫘Фасоль НЕ В ТОМАТЕ

🍏Кислое яблоко

🥚Яйца

🥄Легкий майонез

🕐Приготовление

🔹Яйца отвариваем вкрутую, измельчить

🔹Яблоко натереть на крупной терке

🔹Смешать все ингредиенты, заправить легким майонезом или йогуртом

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍁✨ФАРШИРОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ ✨🍁

Ингредиенты

🍄 Шампиньоны — по количеству порций

🍗 Куриный фарш — 200 г

🌿 Свежая зелень — по вкусу

🥛 Сметана или греческий йогурт — 2 ст. л.

🧂 Соль и любимые специи — по вкусу

🧀 Тёртый сыр — по вкусу

🫒 Растительное масло — для жарки

🕐Приготовление:

🔹Подготавливаем грибы.

Шампиньоны тщательно промойте, обсушите и аккуратно удалите ножки, стараясь не повредить шляпки.

🔹Грибные ножки мелко нарежьте.

🔹Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте нарезанные грибные ножки.

🔹Добавьте куриный фарш и обжаривайте, помешивая и разбивая комочки, до полной готовности мяса. Добавьте зелень.

🔹Выложите сметану или греческий йогурт, добавьте соль и любимые специи, перемешайте

🔹Наполните подготовленные грибные шляпки мясной начинкой, слегка утрамбовывая её ложкой.

🔹Сверху посыпьте тёртым сыром.

🔹Выложите фаршированные шампиньоны в форму для запекания. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25 минут.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍁✨куриные голени и бёдра в томатном маринаде с овощами✨🍁

Ингредиенты

🍗куриные голени или/и бёдра — 1 кг

🥫томатная паста — 50 г

🍶соевый соус — 2 ст. л.

🌾горчица — 1 ст. л.

🍯мёд — 1 ст. л.

🫒оливковое масло — 1,5 ст. л.

🧄чеснок — 4 зубчика

🌶️копчёная паприка — 1 ч. л.

🧂соль — ½ ч. л.

🪄чёрный перец — по вкусу

🥔овощи по желанию, у меня:

картофель, мини-морковь, стручковая фасоль, красный лук, оливковое масло, соль, перец.

🕐Приготовление

🔹для маринада соединяем все ингредиенты, чеснок пропускаем через пресс или измельчаем на мелкой тёрке, хорошо перемешиваем.

🔹курицу обсушиваем бумажными полотенцами, добавляем маринад и тщательно распределяем его по каждому кусочку. накрываем и убираем в холодильник на 8–12 часов.

🔹замаринованную курицу выкладываем в форму для запекания. по желанию добавляем овощи, слегка солим, перчим и сбрызгиваем оливковым маслом.

🔹отправляем в заранее разогретую до 190 °C духовку на 45 минут. затем включаем режим конвекции ещё на 5 минут, чтобы получить красивую румяную корочку.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рулет из рульки. 🍗 Ингредиенты:

Рулька свиная 1 шт,

соль,перец, специи по вкусу Горчица зернистая

Чеснок

Морковь

Перец болгарский

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥬 Капустные котлеты — простой и бюджетный рецепт без мяса

Хотите приготовить что-то вкусное из обычной капусты? 😍 Попробуйте нежные капустные котлеты с румяной золотистой корочкой! Они получаются мягкими внутри, ароматными и аппетитными снаружи. 🥬✨ Это отличный способ разнообразить повседневное меню, приготовить сытный обед без мяса и порадовать всю семью простым домашним блюдом. ❤️

🛒 Ингредиенты:

🥬 Белокочанная капуста — 700 г

🧅 Репчатый лук — 1 шт.

🥚 Яйца — 2 шт.

🌾 Пшеничная мука — 4 ст. л.

🍞 Панировочные сухари — 5 ст. л.

🧄 Чеснок — 2 зубчика

🌿 Свежий укроп — небольшой пучок

🧂 Соль — по вкусу

⚫ Чёрный перец — по вкусу

🫒 Растительное масло — для жарки

👩‍🍳 Приготовление:

🥬 Подготовьте капусту. Тонко нашинкуйте капусту и отварите в подсоленной воде 7–10 минут до мягкости. Откиньте на дуршлаг и дайте воде хорошо стечь. Немного остудите.

🧅 Измельчите овощи. Мелко нарежьте лук, чеснок и укроп. Для более насыщенного вкуса лук можно предварительно обжарить до золотистого цвета.

🥣 Приготовьте капустную массу. Мелко порубите остывшую капусту ножом. Смешайте её с луком, чесноком, зеленью и яйцами. Добавьте муку, соль и перец. Хорошо перемешайте.

🍘 Сформируйте котлеты. Влажными руками сформируйте небольшие котлеты. Если масса получилась слишком мягкой, добавьте немного панировочных сухарей.

🍞 Подготовьте панировку. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях, чтобы после жарки образовалась аппетитная хрустящая корочка.

🍳 Обжарьте до золотистого цвета. Разогрейте растительное масло на сковороде. Жарьте котлеты на среднем огне примерно по 3–5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

🍽️ Подавайте к столу. Выложите готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.

💡 Секрет идеальных капустных котлет

✨ Самое главное — хорошо отжать капусту после варки. Избыток жидкости может сделать массу слишком рыхлой, и котлеты будут плохо держать форму. Для более нежного вкуса можно добавить немного тёртого сыра. 🧀

😍 С чем подавать?

🥛 Со сметаной или натуральным йогуртом

🥔 С картофельным пюре

🥗 Со свежим овощным салатом

🌿 С зеленью и чесночным соусом

❤️ Румяные капустные котлеты готовы! Простой, доступный и вкусный рецепт, который доказывает, что даже из обычной капусты можно приготовить настоящее домашнее удовольствие. 🥬🍽️

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда