Кулинарная шпаргалка

Пирог с вишней для счастливого похудения

Ингредиенты:

• вишня (можно замороженную) - 100 г

• творог - 100 г

• яйца - 2 шт.

• тесто Фило - 80 г

Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 25 минут

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🍋 Лимонные улитки

🗒 Ингредиенты:

‣ молоко – 400 мл

‣ сахар – 200 г

‣ ванилин – 1 пакетик

‣ пшеничная мука – 750 г

‣ сливочное масло – 200 г

‣ яйца – 1шт

‣ сухие дрожжи – 10 г

‣ соль – 0,5 ч.л

‣ лимоны – 2 шт

Для заливки:

‣ сливочный сыр – 300 г

‣ сливки 33% – 100 мл

‣ сахарная пудра – 100 г

Для смазывания:

‣ размягчённое сливочное масло – 100 г

‣ сахар – 100 г

‣ лимонная цедра – от 2 шт

‣ лимонный сок – от 0,5 шт

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥐 Слойки с сыром и колбасой

Скоро чай, а к нему такая вкуснятина!

📝 Ингредиенты:

• Слоёное бездрожжевое тесто - 500 гр

• Колбаса - 200 гр

• Сыр - 200 гр

• Укропчик (по вкусу)

• Желтки - 2 шт и немного молока (на смазывание слойки сверху)

🔥 Приготовление:

1. Разморозьте тесто и немного раскатайте. Выложите начинку и заверните в рулет.

2. Разрежьте рулет на кусочки. Один пласт теста даст 8 слоек, обрежьте неровные края.

3. Придайте каждому рулетику форму, аккуратно раскатав его руками, чтобы колбаса не прилипала к скалке.

4. Смажьте каждую слойку желтком с небольшим количеством молока для румяной корочки.

5. Выпекайте 15-20 минут в духовке при 180 градусах.

Каждая укушка — это сочетание хрустящей корочки и нежной начинки. Эти слойки идеально подойдут для дружеской встречи или уютного вечера!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Закуска с красной рыбой и огурцами 🥒

Что может быть лучше легкой закуски для праздничного стола или уютного вечера с друзьями?

📝 Ингредиенты:

• Тарталетки

• Красная рыба

• Огурцы - 1-2 шт.

• Сыр твердый

• Майонез

🔥 Приготовление:

1. Огурцы и рыбу нарезать мелкими кубиками.

2. Сыр натереть на мелкой терке.

3. Соединить все ингредиенты в миске и заправить майонезом, перемешать.

4. Наполнить тарталетки начинкой, украсить по желанию.



Сочетание свежести огурцов и нежного вкуса красной рыбы создаст идеальный акцент на вашем столе. Не упустите шанс порадовать себя этой аппетитной закуской!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🌭 Сочные колбаски для гриля

Мясные колбаски, приготовленные на гриле, — это идеальный повод собраться с друзьями на свежем воздухе!

📝 Ингредиенты:

• Свиная лопатка — 700 г

• Свиная грудинка — 300 г

• Соль — 12 г

• Чёрный и белый перец — по 1 г

• Сушёный чеснок — 2 г

• Сушёный лук — 3 г

• Имбирь и кориандр — по 0,5 г

• Базилик или орегано — 1 г

🔥 Приготовление:

1. Подмороженное мясо пропусти через мясорубку с крупной ячейкой.

2. Добавь соль, специи и вымешай фарш до белковых нитей.

3. Набей фарш в свиную череву и сформируй колбаски.

4. Убери в холодильник на 12 часов.

5. Копти в гриле при 110–120 °C до 70–72 °C внутри.

Подавай их горячими, чтобы насладиться неповторимым ароматом, или используй как холодную мясную нарезку для праздничного стола!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥩 Свиные ребрышки, которые тают во рту!

Сколько удовольствия может принести просто приготовленное блюдо! Эти ребрышки — настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов.

📝 Ингредиенты:

• Свиные ребра - 2 кг

• Горчица - 2 ст.л

• Сладкая паприка - 1 ст.л

• Сухой чеснок - 3 ч.л

• Соль, перец (по вкусу)

Соус:

• Соевый соус - 3 ст.л

• Кетчуп - 2 ст.л

• Мёд - 1 ст.л

🔥 Приготовление:

1. Убираем свиные ребрышки в духовку на 2 часа при температуре 170 градусов.

2. Далее раскрываем ребра, смазываем их приготовленным соусом и отправляем на 10 минут в духовку при 200 градусах. Повторяем эту процедуру еще 2 раза.

Эти ребрышки, покрытые золотистой корочкой, отлично подойдут для вечеринки или семейного ужина. Не упустите шанс насладиться их невероятным вкусом!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Салат с морковью по-корейски 🥕

Вам понадобятся:

• куриное филе – 500 г

• консервированная фасоль – 1 банка

• морковь по-корейски – 300 г

• чеснок – 4 зубчика

• зелень

• майонез

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🥔 Запеченный картофель с сыром

Как насчет ароматного картофеля, запеченного до золотистой корочки?

📝 Ингредиенты:

• Картофель - 4-6 шт

• Щепотка соли

• Оливковое масло

Начинка:

• Сливочное масло - 30 г

• Зелёный лук - 3 ст.л.

• Сыр - 100 г + 50-60 г посыпать

• Соль - 0,5 ч.л.

• Сушеный чеснок - 0,5 ч.л.

• Тимьян - 0,5 ч.л.

• Смесь перцев - 0,5 ч.л.

🔥 Приготовление:

1. Разогрей духовку до 200°C.

2. Тщательно помой картофель, затем протри его насухо. Наколи вилкой в нескольких местах.

3. Смажь картофель оливковым маслом и посыпь щепоткой соли.

4. Выложи картофель на противень и запекай в духовке около 45-60 минут, пока он не станет мягким.

5. Пока картофель запекается, приготовь начинку. В небольшой миске смешай сливочное масло, нарезанный зелёный лук, натертый сыр (100 г), соль, сушеный чеснок, тимьян и смесь перцев.

6. Достань картофель из духовки, разрежь его пополам и аккуратно положи начинку.

7. Сверху посыпь оставшимся сыром (50-60 г) и верни в духовку на 10-15 минут, чтобы сыр расплавился и подрумянился.

8. Подавай горячим, украсив зеленью по желанию.



Нежный картофель с тянущимся сыром и ароматными специями идеально подойдет для уютного вечернего ужина. Поделись с теми, кто ценит настоящие домашние блюда!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

🌱 Кабачковые лепёшки с начинкой

Летний вечер, и на столе аромат свежих лепёшек, которые уносят в мир вкусов и удовольствий!

📝 Ингредиенты:

Для лепёшек:

• Кабачки — 2 небольших

• Яйца — 2 шт.

• Сыр — 150 г

• Рисовая мука — 3–4 ст. л.

• Соль, специи — по вкусу

Для начинки:

• Листья салата

• Помидор — 1 шт.

• Ветчина или 🐟 слабосолёная красная рыба

• Сметана — 3 ст. л.

• Соль — по вкусу

• Укроп

• Зернистая горчица — 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Кабачки натрите на крупной тёрке и тщательно отожмите лишний сок.

2. Добавьте яйца, тёртый сыр, муку, соль и любимые специи. Хорошо перемешайте.

3. На силиконизированном пергаменте сформируйте лепёшки.

4. Выпекайте при 180°C в течение 15–20 минут до золотистого цвета.

5. Для соуса смешайте сметану, укроп, соль и зернистую горчицу.

6. Готовые лепёшки слегка остудите, выложите листья салата, ломтики помидора и ветчину или красную рыбу.

7. Полейте соусом и сложите лепёшки пополам.

Соберите друзей и наслаждайтесь этими хрустящими лепёшками со свежими начинками, которые подарят вам легкость и радость!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!

Салат «Минус 5 кг» 🥗

Легкость и свежесть в каждой ложке! Этот салат — идеальный вариант для тех, кто хочет сбросить пару килограммов, не отказывая себе в удовольствии.

📝 Ингредиенты:

• филе куриное – 100 г

• шампиньоны – 100 г

• огурец – 50 г

• кукуруза – 75 г

• лук красный – 10 г

• перец болгарский – 100 г

Заправка:

• масло растительное – 8 мл

• сок лимона – 1 ч. л.

• соус вустерский – 1 ч. л.

• соевый соус – 1 ч. л.

• чеснок – 1 зубчик

• семена кунжута – 1 ч. л.

🔥 Приготовление:

1. Отварите куриное филе до готовности, охладите и нарежьте кубиками.

2. Шампиньоны очистите, нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

3. Огурец, болгарский перец и красный лук нарежьте мелкими кубиками.

4. В глубокой миске смешайте все нарезанные ингредиенты и кукурузу.

5. Для заправки в отдельной посуде смешайте растительное масло, сок лимона, вустерский и соевый соусы, измельченный чеснок и семена кунжута.

6. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте.

Скорее готовьте этот салат, чтобы насладиться его свежестью и легкостью! Он отлично подходит для легкого обеда или ужина.

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!