Кулинарный уголок

Вкусный рулет из лаваша с начинкой 👍

Ингредиенты:

🎈Лаваш - 3 листа

🎈Фарш - 300-400 г

🎈Яйцо - 1 шт

🎈Специи по вкусу

🎈Сливочное масло

🎈Сыр

🎈Зелень

Для смазывания:

🎈Яйцо+ молоко

🎈Кунжутные семечки

🎈Выпекаем при 180⁰ 20 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌮 Лепёшка с сыром и грибами

📝 Ингредиенты:

Лепёшки - 2 шт

Шампиньоны - 200 гр

Сливочное масло - 1 ч.л

Сыр моцарелла - 80 гр

Лук зелёный

Яйца - 4 шт

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Крабовый рулет из лаваша 🫔

Вам понадобятся:

• лаваш – 1 шт.

• крабовые палочки/крабовое мясо – 200 г

• яйца – 3 шт.

• помидор – 1 шт.

• майонез – 2 ст. л.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Тарт с инжиром и камамбером 🧀

📝 Ингредиенты:

▫️тесто бездрожжевое – 250 г.

▫️инжир – 4 шт.

▫️камамбер

▫️моцарелла – 100 г.

▫️желток для смазывания

▫️грецкий орех

▫️мед

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥓 Нежная домашняя сливочная ветчина

Уже задумывались, как сделать свой завтрак или бутерброд по-настоящему особенным?

📝 Ингредиенты:

• Филе бедра — 425 г

• Филе грудки — 485 г

• Сливки 20% — 90 г

• Нитритная соль — 18 г

• Сахар — 5 г

• Сушеный чеснок, черный перец — по 1 г

• Мускатный орех — 0,3 г

🔥 Приготовление:

1. Половину грудки прокручиваем на мясорубке, остальное мясо нарезаем полосками 3х3 см.

2. Смешиваем с приправами и ледяными сливками, вымешиваем 15 минут (фарш не выше 8 °C).

3. Плотно набиваем в оболочку и отправляем в холод на 12 часов.

4. Отепляем, обсушиваем при 60 °C и варим при 80 °C до 74 °C внутри батона.

Эта ветчина станет настоящим шедевром на вашем столе, ведь ее сливочная текстура и аромат придадут любому блюду изысканность. Попробуйте и наслаждайтесь каждым кусочком!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Рулет с фаршем

⠀

⏰ 20 минут

🌡 180 °C

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Лаваш

🔹 Фарш

🔹 Зелень

🔹 Сыр

🔹 Яйцо (для смазки)

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥦 Котлеты с брокколи и шапочкой из моцареллы

📝 Ингредиенты:

Куриный/индюшачий фарш - 500 гр

Лук - 1 шт

Желток - 1 шт

Брокколи - 150 гр

Панировочные сухари - 2 ст.л

Моцарелла - 150-200 гр

Соль

Чёрный перец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Что-то захотелось блинов🥰, решила напечь😋.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Гнезда из кабачков 🪹

📝 Ингредиенты:

▫️кабачок – 2 шт.

▫️морковь – 2 шт.

▫️картофель – 2 шт.

▫️яйцо – 2 шт.

▫️мука – 70 г.

▫️соль, перец, сухой чеснок, зелень

▫️ветчина

▫️сыр моцарелла/сулугуни

▫️помидоры черри

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥓 Хрустящая грудинка в казане

Когда хрустящий ароматный бутерброд становится центром вечера, трудно устоять!

📝 Ингредиенты:

• Свиная грудинка

• Соевый соус — 200 мл

• Лук, чеснок, зелёный лук

• Специи: лавровый лист, сушёный чили, бадьян, гвоздика, кориандр, чёрный перец, соль

🔥 Приготовление:

1. У грудинки срезаем рёбра, делим пополам и слегка подрезаем шкуру. Нарезаем ломтями толщиной 1 см.

2. В казане прогреваем специи. Вливаем воду, соевый соус, кладём соль, чеснок и лук.

3. Отправляй грудинку в казан и вари под крышкой 20 минут.

4. Достаём мясо, остужаем и очищаем от специй.

5. Обжариваем во фритюре 5 минут, даём маслу снова нагреться и делаем вторую обжарку для мощного хруста.

6. Посыпаем зеленью с чесноком и собираем правильный мужской бутерброд.

Ваша вечеринка станет настоящим гастрономическим событием с этой хрустящей грудинкой! Пора звать друзей и наслаждаться!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда