🎃 Нежный тыквенный кекс с орехами и апельсиновым кремом
Ты уже чувствуешь, как запах корицы и свежести апельсина наполняет кухню? Пора испечь этот чудесный кекс! 🤤🍊
📝 Ингредиенты:
Для кекса:
• Сырая тыква — 200 г
• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 120 г
• Соль — ¼ ч. л.
• Корица — ½ ч. л.
• Цедра апельсина — 1 ч. л.
• Грецкие орехи — 60 г
• Растительное масло — 60 мл
• Пшеничная мука — 200 г
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
Для крема:
• Творожный сыр — 100 г
• Сахарная пудра — 50 г
• Сметана 20% — 30 г
🔥 Приготовление:
1. Подготавливаем тыкву. Очистите сырую тыкву и натрите на мелкой тёрке. Грецкие орехи порубите ножом.
2. Готовим тесто. В миске взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте тёртую тыкву, растительное масло, орехи, корицу и апельсиновую цедру. Хорошо перемешайте.
3. Добавляем муку. Смешайте муку с разрыхлителем, просейте в тесто и аккуратно перемешайте лопаткой до однородности.
4. Выпекаем. Переложите тесто в форму размером примерно 25 × 5 см, застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 40–45 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
5. Готовим крем. Соедините творожный сыр, сахарную пудру и сметану. Перемешайте венчиком до гладкой кремовой консистенции.
6. Украшаем кекс. Полностью остудите готовый кекс, смажьте сверху нежным кремом и украсьте грецкими орехами.
Этот кекс — настоящая находка для уютного вечера с чаем! Порадуй себя и своих близких этим сладким шедевром! ☕❤️
Ещё больше рецептов — в канале
Домашние блюда
Россия
▶ видео
