Еда без труда

🧄 Хрустящая чиабатта с сыром и чесноком 🧀

Ароматный чесночный хлеб с золотистой корочкой и нежным расплавленным сыром! Идеальная закуска, которую хочется готовить снова и снова 🤤

🛒 Ингредиенты:

· Чиабатта — 1 шт. · Сливочное масло — 70 г · Твёрдый сыр — 100 г · Свежая петрушка — 20 г · Молоко — 50 мл · Чеснок — 3–4 зубчика

👨‍🍳 Приготовление:

🥖 1. Разрежьте чиабатту вдоль на две половинки.

🧄 2. Измельчите чеснок и петрушку, сыр натрите на тёрке.

🧈 3. В миске соедините мягкое сливочное масло, тёртый сыр, петрушку, чеснок и молоко. Хорошо перемешайте до однородной массы.

🧀 4. Равномерно распределите сырно-чесночную смесь по обеим половинкам чиабатты.

🔥 5. Выложите хлеб на противень и отправьте в разогретую до 180–190°C духовку примерно на 10–15 минут, пока сыр не расплавится, а поверхность не станет аппетитно-золотистой.

🍽️ 6. Дайте хлебу немного остыть, нарежьте порционными кусочками и подавайте тёплым.

❤️ Получается невероятно вкусно! Хрустящая корочка, мягкая серединка, аромат чеснока и тянущийся сыр — идеальное дополнение к супам, салатам или просто самостоятельная закуска.

#рецепт #закуска #перекус #чиабатта #сырныйхлеб#channel_eda_bez_tryda

🍝 Сливочная паста с беконом и черри за 12 минут 🇮🇹

Нежная паста в сливочном соусе с ароматным чесноком, сочными помидорами и аппетитным беконом! А главное — всё готовится в одной сковороде, без лишней посуды 😍

🛒 Ингредиенты:

· Сырокопчёный бекон — 150–200 г · Чеснок — 3 зубчика · Помидоры черри — 1 стакан · Паста (любые макароны) — 1 стакан · Кипяток — 1 стакан · Сливки 20% — 200 мл · Твёрдый сыр (пармезан или гауда) — по вкусу · Чёрный перец — по вкусу · Итальянские травы — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

🥓 1. Нарежьте бекон небольшими полосками и обжарьте на сухой сковороде до лёгкой золотистой корочки.

🧄 2. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте ещё около минуты, чтобы он раскрыл свой аромат.

🍅 3. Помидоры черри разрежьте пополам, отправьте к бекону и чесноку. Добавьте чёрный перец и итальянские травы.

🍝 4. Всыпьте сухую пасту прямо в сковороду. Влейте стакан кипятка и сливки, аккуратно перемешайте.

🔥 5. Накройте крышкой и готовьте на среднем или небольшом огне до мягкости пасты, ориентируясь на время, указанное на упаковке. Периодически помешивайте, чтобы макароны не слипались.

Если жидкость выпарится раньше, чем паста приготовится, добавьте немного горячей воды.

🧀 6. Готовую пасту посыпьте тёртым сыром и перемешайте до получения нежного сливочного соуса.

❤️ Вот и всё! Сочная, ароматная паста с насыщенным сливочным вкусом готова. Идеальный вариант быстрого ужина, когда хочется чего-то особенно вкусного 🤤

#рецепт #паста #ужин #обед #итальянскаякухня#channel_eda_bez_tryda

🍒 Тот самый вишнёвый пирог с хрустящей крошкой

Нежное песочное тесто, сочная вишнёвая начинка с приятной кислинкой и золотистая крошка сверху. Пирог, который просто тает во рту! 😍

🛒 Ингредиенты:

Для начинки: · Вишня без косточек — 500 г · Сахар — 3 ст. л. · Кукурузный крахмал — 2 ст. л. · Вода — 50 мл

Для теста: · Мука — 300 г · Сливочное масло — 150 г · Сахар — 120 г · Яйцо — 1 шт. · Разрыхлитель — 1 ч. л. · Ванилин — по вкусу · Соль — щепотка

👨‍🍳 Приготовление:

🍒 1. Готовим начинку.

Вишню выложите в сотейник, добавьте сахар и прогрейте на среднем огне, пока ягоды не пустят сок.

Кукурузный крахмал разведите в холодной воде, влейте к вишне и, постоянно помешивая, варите до загустения. Снимите с огня и дайте начинке остыть.

🧈 2. Замешиваем тесто.

В миске смешайте муку, разрыхлитель, соль, сахар и ванилин.

Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите руками в мелкую крошку.

Вбейте яйцо и быстро соберите тесто. Оно должно получиться мягким и рассыпчатым.

🥧 3. Формируем пирог.

Отложите примерно треть теста для верхней крошки.

Оставшееся тесто распределите по дну формы, сформировав небольшие бортики.

Выложите остывшую вишнёвую начинку и равномерно распределите её.

Сверху раскрошите оставшееся тесто.

🔥 4. Выпекаем.

Отправьте пирог в разогретую до 180°C духовку примерно на 35–45 минут, пока верх не станет красивого золотистого цвета.

🍰 5. Подаём.

Дайте пирогу полностью остыть, чтобы вишнёвая начинка стабилизировалась и кусочки красиво держали форму.

❤️ Получается невероятно вкусно! Рассыпчатая песочная основа, густая ягодная начинка и хрустящая крошка — идеальный десерт к чашечке чая или кофе ☕

#рецепт #десерт #выпечка #вишнёвыйпирог#channel_eda_bez_tryda

Приготовление:

🍤КРАБОВЫЕ КОТЛЕТЫ
3-4 ст. ложки муки
350г. крабовых палочек
100г. моцареллы
2 яйца
соль и перец по вкусу
Крабовые палочки измельчаем, сыр трем, все соединяем и делаем котлеты.
🍔ГНЕЗДА БУРГЕР
1 кг. фарша
2 томата
маринованные огурцы
маринованный лук
сыр плавленный
майонез/сметана
соль и перец в фарш
Фарш солим и перчим, делаем гнезда, смазываем майонезом добавляем начинку.
🌭СОСИСКИ
куриный фарш - 500г.
Один небольшой кабачок
100г. сыра, соль и лимонный перец
Кабачок с сыром трем, соединяем с фаршем, солим, перчим и делаем сосиски в форме - в ней же замораживаем. Оставшийся фарш можно обжарить и подать к гарниру.
🍲ЖАРКОЕ
500г. индейки
картофель - 5 средних
болгарский перец
консерв. ананас
майонез/сметана
соль
луковица
Все режем и соединяем - останется сложить в горшочек, добавить плавленный сыр и запечь.
🍗КУРИЦА В МАРИНАДЕ
сок одного лимона
3 зубчика чеснока
1 кг. филе бедра курицы
30г. соевого соуса
перец
соль по вкусу
Маринуем курицу и готовим любым удобным способом.

#фарш#краб#котлеты#channel_eda_bez_tryda

Шикарный ужин🔥
Ингредиенты:
Фарш свинина и говядина 600 гр
Приправа для фарша (продается в пакетиках) - 1,5 ч.л.
Яйцо С1 - 1 шт
Соль и перец
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Перец красный сладкий - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л.
Картофель - 5 шт
Чеснок - 3 зубчика
Универсальная приправа - 1 ч.л.
Петрушка и укроп
1️⃣Готовим котлетки: фарш смешать с яйцом, приправой, солью и перцем, пару раз отбить, приподняв и кинув в миску - сформировать 7-8 котлеток.
2️⃣Лук нарезать кольцами и обжарить до прозрачности на среднем огне.
3️⃣Затем добавить морковь, нарезанную половинками кружка и обжарить на среднем огне еще 3 минуты.
4️⃣Добавить красный сладкий  перец, чеснок, томатную пасту, соль, универсальную приправу и обжарить минуту.
5️⃣Добавить нарезанный дольками картофель, посолить
6️⃣Сверху выложить котлеты и залить кипятком примерно до середины.
7️⃣Накрываем крышкой, доводим до кипения, затем тушим на слабом огне около 40 минут до готовности картофеля.
8️⃣Готовое блюдо посыпаем зеленью

#свинина#говядина#котлеты#channel_eda_bez_tryda

🍤 Паста с креветками в сливочно-пармезановом соусе

Ингредиенты:
• спагетти
• очищенные креветки
• 2–3 зубчика чеснока
• сливки
• пармезан
• соль, чёрный перец
• щепотка мускатного ореха (по желанию)
• зелёный лук

Приготовление:

На сливочном масле слегка обжарьте чеснок до аромата. Добавьте креветки и обжаривайте по 1–2 минуты до розового цвета.

Отдельно подготовьте сливочный соус: смешайте сливки, натёртый пармезан, соль, свежемолотый чёрный перец и щепотку мускатного ореха до кремовой текстуры.

Влейте соус к креветкам и прогрейте до лёгкого загустения.

Добавьте готовые спагетти и перемешайте до шелковистой текстуры.

Подавайте с зелёным луком и свежим перцем.
#паста#креветки#пармезан#channel_eda_bez_tryda

🥔 Картошечка с курицей в нежном сливочно-сырном соусе 🧀

Идеальный вариант для семейного ужина! Румяная картошка, сочная курочка и много нежного сливочного соуса — просто объедение! 🤤❤️

🛒 Ингредиенты:

· Картофель — по вкусу · Куриное филе — по вкусу · Сливки — по вкусу · Репчатый лук — 1 шт. · Твёрдый сыр — по вкусу · Сливочное масло — для жарки · Мука — немного, для загущения соуса · Подсолнечное масло — для картофеля · Соль — по вкусу · Чёрный молотый перец — по вкусу · Копчёная паприка — по вкусу · Приправа для картофеля — по вкусу · Свежая зелень — по вкусу

👨‍🍳 Приготовление:

🥔 1. Запекаем картофель. Нарежьте картофель небольшими кубиками. Добавьте соль, перец, копчёную паприку, приправу для картофеля и подсолнечное масло. Хорошо перемешайте.

Выложите на противень и отправьте в разогретую до 200 °C духовку на 20–25 минут в режиме конвекции.

💡 Совет: чтобы картошка получилась мягче внутри, можно добавить на противень немного воды.

🍗 2. Готовим курочку. Нарежьте куриное филе небольшими кусочками, а лук — кубиками.

Разогрейте сковороду со сливочным маслом. Обжарьте курицу с луком, периодически помешивая. Добавьте соль, перец и любимые специи.

🥛 3. Делаем сливочный соус. Добавьте к курице немного муки, перемешайте и влейте сливки. Готовьте на небольшом огне, пока соус слегка не загустеет.

🧀 4. Соединяем всё вместе. Переложите запечённый картофель в сковороду к курице и сливочному соусу.

Аккуратно перемешайте и тушите ещё около 15 минут, пока курочка полностью не приготовится, а картофель не станет мягким.

🌿 5. Последний штрих. Добавьте натёртый сыр и свежую зелень. Перемешайте и подержите на огне ещё немного, чтобы сыр расплавился.

❤️Понравился рецепт?
Если интересно подпишись и перешли другу
#картошка#курица#соус#channel_eda_bez_tryda

🐠 Красная рыбка с картошечкой в духовке

📝 Ингредиенты:
Картофель - 900 гр
Лосось/семга - 300 гр
Черри
Шпинат
Яйца - 2 шт
Сливки - 20 гр
Сыр - 130 гр
Соль/перец

🔥 Приготовление:
1. Отварить картофель, выложить в форму, размять и сделать бортики, чуть-чуть полить оливковым маслом. Выложить рыбу, помидоры и шпинат. Взбить яйца с солью, добавить сливки и паприку. Перемешать и вылить на наш пирог. Сверху всё обильно посыпать сыром.
2. Выпекать ~25 минут в духовке ( сверху накрыть фольгой) при 190 градусах, потом снять фольгу и поставить еще на 10 минут.

❤️Понравился рецепт?
Если интересно подпишись и перешли другу
#краснаярыба#картошечка#блюдо#channel_eda_bez_tryda

🥩 Гуляш из говядины

📝 Ингредиенты:
Говядина - 500 гр
Луковица - 1 шт
Морковь - 1 шт
Болгарский перец - 1 шт
Топленое или сливочное масло - 2-3 ст.л
Томатная паста - 1 ст.л
Мука - 2 ст.л
Вода
Соль/перец
Зелень

🔥 Приготовление:
1. На масле обжарить мясо, чтобы выпарилась вся вода и мясо поджарилось.
2. Добавить лук, обжарить 1 минуту, добавить морковь, перец, обжарить. Добавить томатную пасту, хорошо перемешать, добавить муку и все хорошо обжарить.
3. Залить водой, добавить специи и тушить на небольшом огне под крышкой до мягкости мяса.
4. Добавить зелень и можно подавать с пюре или другим любимым гарниром.

❤️Понравился рецепт?
Если интересно подпишись и перешли другу
#гуляш#говядина#пюре#channel_eda_bez_tryda

Свиная рулька в духовке

Ингредиенты:
Свиная рулька - 1.3кг
Горчица зернистая - 2 ч.л
Чеснок - 5 зубчиков
Соль - 3 ч.л
Сладкая паприка - 1ч.л
Прованские травы - 0.5 ч.л
Специи для мяса - 1 ч.л
Фольга

Приготовление:
1. Рульку моем и промакиваем салфетками от лишней влаги.
2. Делаем 10 надрезов и засовываем туда по половинке чесночного зубчика. Натираем рульку горчицей, солью, специями и оставляем мариноваться на час.
3. Затем заворачиваем в фольгу, выкладываем в форму, на дно которой наливаем стакан воды и отправляем в разогретую до 190° духовку на два часа. После чего разворачиваем фольгу и отправляем обратно в духовку на полчаса.

Если интересно подпишись и перешли другу
#рулька#свинина#запекатьвдуховке#channel_eda_bez_tryda