🧂 Малосольная горбуша за 2 часа
Как насчет кусочка нежной рыбы, которая тает во рту?
📝 Ингредиенты:
• Филе горбуши (замороженное, с кожей) — 700–800 г
• Вода — 1 литр
• Соль — 60 г (примерно 4 ст. л. без горки)
• Сахар — 50 г (примерно 3 ст. л. с небольшой горкой)
• Специи — по желанию (перец горошком, лавровый лист)
👩🍳 Приготовление:
1. Рыбу слегка разморозьте, чтобы она оставалась плотной. Нарежьте тонкими ломтиками примерно 4 мм.
2. Воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Перемешайте до полного растворения и полностью остудите рассол.
3. В остывший маринад опустите подготовленную рыбу. Уберите в холодильник на 1,5–2 часа.
4. По истечении времени слейте рассол. При желании слегка обсушите кусочки бумажным полотенцем.
Эта горбуша станет идеальным перекусом или закуской для дружеской встречи — попробуй и насладись её богатым вкусом!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!
Как насчет кусочка нежной рыбы, которая тает во рту?
📝 Ингредиенты:
• Филе горбуши (замороженное, с кожей) — 700–800 г
• Вода — 1 литр
• Соль — 60 г (примерно 4 ст. л. без горки)
• Сахар — 50 г (примерно 3 ст. л. с небольшой горкой)
• Специи — по желанию (перец горошком, лавровый лист)
👩🍳 Приготовление:
1. Рыбу слегка разморозьте, чтобы она оставалась плотной. Нарежьте тонкими ломтиками примерно 4 мм.
2. Воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Перемешайте до полного растворения и полностью остудите рассол.
3. В остывший маринад опустите подготовленную рыбу. Уберите в холодильник на 1,5–2 часа.
4. По истечении времени слейте рассол. При желании слегка обсушите кусочки бумажным полотенцем.
Эта горбуша станет идеальным перекусом или закуской для дружеской встречи — попробуй и насладись её богатым вкусом!
Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!
Просмотры: 1
