🐟 Караси в сметане с лимонным акцентом

На ужин в кругу семьи так хочется чего-то простого, но очень вкусного!

📝 Ингредиенты:

• Свежие караси — 4 шт.

• Соль — по вкусу

• Чёрный молотый перец — по вкусу

• Приправа к рыбе — 1 ст. л.

• Лимонный сок — по вкусу

• Жирная домашняя сметана — 300 г

🔥 Приготовление:

1. Карасей очистите от чешуи, выпотрошите, удалите чёрную плёнку внутри и тщательно промойте.

2. Острым ножом сделайте частые глубокие надрезы в области спины и хвоста с двух сторон, стараясь не повредить хребет.

3. Каждую рыбку посолите, поперчите, натрите приправой и обильно сбрызните лимонным соком внутри и снаружи.

4. Сложите карасей в ёмкость, накройте крышкой и уберите в холодильник на 8 часов или на ночь для маринования.

5. Замаринованных карасей обильно смажьте сметаной со всех сторон и внутри.

6. По желанию внутрь каждой рыбы выложите по 1–2 толстых кольца репчатого лука для дополнительной сочности и аромата.

7. Выложите карасей на противень, слегка смазанный растительным маслом.

8. Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30–40 минут до румяной корочки.



В результате получается нежная, ароматная рыба с хрустящей корочкой, которая отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Насладитесь каждым кусочком!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!