🧂 Малосольная горбуша за 2 часа

Как насчет кусочка нежной рыбы, которая тает во рту?

📝 Ингредиенты:

• Филе горбуши (замороженное, с кожей) — 700–800 г

• Вода — 1 литр

• Соль — 60 г (примерно 4 ст. л. без горки)

• Сахар — 50 г (примерно 3 ст. л. с небольшой горкой)

• Специи — по желанию (перец горошком, лавровый лист)

👩‍🍳 Приготовление:

1. Рыбу слегка разморозьте, чтобы она оставалась плотной. Нарежьте тонкими ломтиками примерно 4 мм.

2. Воду доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Перемешайте до полного растворения и полностью остудите рассол.

3. В остывший маринад опустите подготовленную рыбу. Уберите в холодильник на 1,5–2 часа.

4. По истечении времени слейте рассол. При желании слегка обсушите кусочки бумажным полотенцем.



Эта горбуша станет идеальным перекусом или закуской для дружеской встречи — попробуй и насладись её богатым вкусом!

Понравился контент? Подпишись на наш второй канал MAXимально вкусно!