Уютная кухня

Рыбная закуска в тарталетках

⠀

⏰ 10 минут

🌡 180 ℃

⠀

📖 Ингредиенты:

🔹 Тарталетки

🔹 Слабосолёная красная рыба

🔹 Сметана

🔹 Яйцо

🔹 Сыр

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🫓 Сытные лепешки с фаршем и картофелем

Ингредиенты:

- Фарш - 250 гр

- Картофель - 1 шт 

- Лук зеленый - 2 шт 

- Чеснок - 2 зубчика

- Соль, перец, паприка

- Слоеное тесто бездрожжевое - 2 шт

- Мука (для раскатки)

- Растительное масло (для жарки)

Приятного аппетита!🥰

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Запекаем рыбку с помидорами и сыром фета

Ингредиенты:

🔸Рыбное филе 300-500 гр.

🔸Черри 150 гр.

🔸Фета маленькая упаковка

🔸Чеснок 2-3 зубчика

🔸Тимьян

🔸Оливковое масло

🔸Соль по вкусу

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍲 Золотистый куриный суп с крылышками

Этот ароматный бульон согреет и влюбит в себя каждого!

📌 Ингредиенты:

• Куриные крылышки — 6–8 шт.

• Картофель — 4–5 шт.

• Болгарский перец — 1 шт.

• Морковь — 1 шт.

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 2–3 зубчика

• Масло растительное — 2 ст. л.

• Масло сливочное — 20–30 г

• Кипяток — 2–2,5 л

• Хмели-сунели — 1 ч. л.

• Зелень, соль, перец — по вкусу

Ставьте 🔥, если ваши дети тоже обожают такой наваристый суп!

Пусть каждый глоток этого супа дарит вам домашний уют.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍅✨Томаты в Кремации: Крем-суп с Сырной Гренкой✨🍅

Как насчет того, чтобы насладиться горячим и ароматным супом, который согревает душу и радует сердце?

📝 Ингредиенты:

• Томаты — около 1 кг

• Красный болгарский перец — 1 шт.

• Острый перчик — по желанию

• Лук — 1 шт.

• Чеснок — 3–4 зубчика

• Оливковое масло — 1 ст. л.

• Вода — 150 мл

• Сливки — 100 мл

• Соль — по вкусу

• Чёрный перец — по вкусу

• Итальянские травы — по вкусу

Для сырной гренки:

• Хлеб — 2 кусочка

• Сыр — несколько ломтиков

• Сливочное масло — для обжаривания

🔥 Приготовление:

1. Томаты, болгарский перец и лук крупно нарежьте.

2. Выложите овощи в форму для запекания вместе с чесноком и, по желанию, острым перцем.

3. Добавьте соль, чёрный перец, итальянские травы и полейте оливковым маслом.

4. Запекайте при 200°C примерно 40–50 минут, пока овощи не станут мягкими и ароматными.

5. К запечённым овощам добавьте 150 мл воды и 100 мл сливок.

6. Измельчите всё до однородной консистенции, чтобы получить крем-суп.

7. Для гренок обжарьте хлеб с сыром на сливочном масле до золотистой корочки.

8. Подавайте суп горячим, украсив сырной гренкой.

Этот суп идеально подойдёт для уютного вечера с близкими, когда хочется чего-то согревающего и необычного. Не упустите шанс побаловать себя!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Запечённые овощи

Ингредиенты:

🔹 болгарский перец – 4 шт.

🔹 баклажаны – 2 шт.

🔹 кабачок – 1 шт.

🔹 помидоры

🔹 шампиньоны – 200 г

🔹 красный лук – 2 шт.

🔹 чеснок – 5 зубчиков

🔹 растительное масло – 2 ст. л.

🔹 прованские травы

🔹 соль

🔹 чёрный перец

Способ приготовления на видео

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Торт «Золотой ключик»😍

✅Ингредиенты:

4 яйца.

2 ст. л. мёда

400 гр. сметаны 0,5 стакана сахара (если не хотите сахар вы можете заменить на сгущенку 1 банку)

1 ч.л..ложки соды.

Мука 250 гр. +-

Форма для запекания 20см.⁣

⠀

✅Для крема:

1 банка варёной сгущенки.

100 гр. мягкого сливочного масла.⁣

✅Приготовление:

Для теста по очередности взбиваем: яйцо мёд сметану и в ней 1 ч.л. соды гасим, муку (тесто должно получиться, как на оладьи). Тесто делим на 2 части и выпекаем при 170-180 градусов до сухой палочки.

Далее остужаем бисквиты, мажем кремом и кладём коржи друг на друга.

Посыпка сверху: грецкие орехи.

Приятного аппетита!❤

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Хачапури по-Мегрельски 🔥

Ингредиенты:

Опара:

- Теплая вода - 100 мл

- Сахар - 10 гр

- Сухие дрожжи - 8 гр

⠀

Тесто:

- Теплое молоко - 80 мл

- Яйцо - 1 шт

- Сливочное масло - 20 гр

- Соль - 0,5 ч.л

- Мука - 260 гр (+70 гр)

- Желток - 1 шт (+1 ч.л молока для смазывания)

Приятного аппетита!🥰

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🐟 Готовим вкуснейший Том Ям

Ингредиенты:

🔸Паста Том Ям - 75г

🔸Вода - 400мл

🔸Креветки очищенные - 200г

🔸Шампиньоны - 50г

🔸Помидоры черри - 100г

🔸Красный сладкий лук - 30г

🔸Кокосовое молоко 70% - 200мл

🔸Оливковое масло - 5мл

🔸Кинза

🔸Лайм

Приготовление:

🔸Нарезаем помидоры пополам, шампиньоны небольшими кусочками, лук тонкими перьями .

🔸В кастрюлю наливаем масло, добавляем пасту Том Ям и обжариваем 1-2 минуты. Наливаем воду и как только закипит добавляем очищенные креветки, шампиньоны ( варим 3 минуты) добавляем лук и кокосовое молоко, доводим до кипения. Добавляем помидоры и выключаем . Суп готов!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🌶 Пикантные баклажаны по-особенному

Зима — время насыщенных вкусов и ярких закусок, которые согревают душу и радуют!

📝 Ингредиенты:

• Баклажаны — 3 кг

• Болгарский перец — 1.5 кг

• Помидоры — 1 кг

• Масло растительное — 300 г

• Чеснок — 100 г

• Перец чили — 2 шт.

• Соевый соус — 70 мл

• Уксус 9% — 30 мл

• Сахар — 3 ст.л.

• Соль — 3 ст.л.

• Черный перец — 1 ч.л.

🔥 Приготовление:

1. Баклажаны нарезать кружочками и посолить, оставить на 30 минут для удаления горечи.

2. Промыть и обсушить баклажаны. Обжарить их с обеих сторон до золотистой корочки.

3. Болгарский перец и помидоры нарезать кубиками, чеснок мелко порубить, перец чили нарезать колечками.

4. В сковороде разогреть масло, добавить болгарский перец, помидоры, чеснок и чили. Обжаривать 5-7 минут.

5. Влить соевый соус, уксус, добавить сахар, соль и черный перец. Перемешать и готовить еще 5 минут.

6. Соединить овощи с обжаренными баклажанами, тщательно перемешать.

7. Дать настояться 1-2 часа перед подачей для раскрытия вкуса.

Каждый кусочек этой закуски напомнит вам о лете и добавит остроты в зимние вечера! Пробуйте и делитесь с друзьями на праздничном столе!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда