Еда для души

Ароматные мясные гнёзда с начинкой 🔥

Та самая штука, которая выглядит как ресторанное блюдо, а готовится из простого фарша и того, что завалялось в холодильнике 😏

КБЖУ на 100 г: 177.5 / 14.6 / 12.3 / 1.2

Что понадобится:

— любой фарш — 1 кг

— яйцо

— шампиньоны — 300 г

— лук — 2 шт

— корнишоны

— морковь (средняя)

— болгарский перец

— твёрдый сыр

— соль, перец, куркума

Из фарша формируем «гнёзда», внутрь — обжаренные грибы с луком и овощами, сверху — тёртый сыр. В духовку до золотистой корочки, и получаются сочные порционные мясные корзиночки 🧀

Идеально и на ужин, и когда хочется удивить гостей

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🍐 Грушевая феерия с сыром Бри

Хотите удивить своих гостей неповторимым сочетанием сладости и сливочности?

📝 Ингредиенты:

• Слоёное бездрожжевое тесто - 1 упаковка

• Груши конференция - 2-3 шт.

• Сыр бри - около 1,5 пачки

• Желток - 1 шт.

• Грецкие орехи обжаренные

• Мёд

• Немного муки

• Пергаментная бумага

🔥 Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200 °С.

2. Разморозьте тесто, слегка раскатайте его на поверхности, присыпанной мукой. Защипите бортики и перенесите на противень, застеленный пергаментом.

3. Нарежьте груши и сыр тонкими слайсами.

4. Выложите грушу и сыр, чередуя их.

5. Смажьте края теста взбитым желтком и отправьте тарт в духовку на 15-20 минут до появления румяной корочки.

6. Выньте тарт, посыпьте рублеными грецкими орехами и полейте мёдом.

Придайте этому тарту свой особенный штрих, добавив щепотку корицы вместо орехов!

Пора насладиться этим лакомством, которое станет звездой любого угощения.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Пирог с луком и яйцом на скорую руку

Ингредиенты:

Яйцо - 3 шт.

Лук зелёный - 50 гр.

Соль по вкусу

Тесто:

Кефир 2.5% - 450 мл.(комнатной температуры)

Мука - 250-300 гр.

Яйцо - 1 шт.

Соль по вкусу

Сода - 1/2 ч. л.

Приготовление:

Выпекаем при 180⁰ 15 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Это самая вкусная закуска из баклажанов и перца

Ингредиенты

• баклажаны — 2 шт. (большие)

• болгарский перец — 2 шт.

• петрушка, укроп, кинза

Заправка:

• соевый соус — 2 ст.л

• уксус 9% — 1 ст.л

• кунжут

• лимонный сок — 1 ч.л

• чеснок — 2 зубчика

• щепотка сахара

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥒 «Бургершоны» или «Пикули»

Ингредиенты:

Огурцы - 3 кг.;

Лук - 6 шт.;

Соль - 9 ст.л.;

Сахар - 6 стаканов;

Яблочный уксус 6% - 5 стаканов;

Куркума - 1,5 ч.л.;

Зернёная горчица - 6 ст.л.;

Перец горошком - 20 шт.

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Хот-дог

⏰ 17 минут

🌡️ 160 °C

📖 Ингредиенты:

• Булочка для хот дога

• Сосиска

• Сыр

• Кетчуп

• Майонез

• Соленый огурец

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Воздушный пирог к чаю 😍

Ингредиенты:

• растительное масло - 150 мл

• кефир - 300 мл

• сахар - 150 гр

• ванилин

• соль - щепотка

• яйца - 2 шт

• мука - 350 гр

• разрыхлитель - 1 ч. л

• варенье

Выпекаем при 180° 45 минут

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Постные котлеты с грибами 🍄

Как насчет чего-то сытного и ароматного, чтобы согреть душу в пост? Эти котлеты станут вашим верным спутником в любой вечер!

📝 Ингредиенты:

• картофель — 6 шт

• сушёный чеснок — 1 ч.л

• мука — 5–7 ст.л

• соль — по вкусу

Начинка:

• грибы — 400–500 г

• лук — 1 шт

• чеснок — 1 зубчик

• соль — по вкусу

• растительное масло — для жарки

• панировочные сухари

🔥 Приготовление:

1. Отварите картофель до готовности и тщательно разомните его в пюре.

2. Добавьте муку и сушёный чеснок в пюре, тщательно перемешайте до получения однородного теста.

3. Обжарьте грибы с луком на растительном масле до золотистого цвета, добавив натёртый чеснок и соль по вкусу.

4. Сформируйте из картофельного теста котлетки, положив в каждую начинку из грибов.

5. Обваляйте котлеты в панировочных сухарях и обжаривайте на сковороде до образования хрустящей корочки.

В этих котлетах сочетаются хрустящая корочка и нежная грибная начинка — идеальный вариант для уютного ужина! Попробуйте приготовить и насладитесь каждым укусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

🥖 Сырные палочки за 15 минут

Когда хочется чего-то хрустящего и сырного, эти палочки станут отличным выбором!

📝 Ингредиенты:

• Сыр - 300 гр.

• Мука - 25 гр.

• Яйцо - 1 шт.

🔥 Приготовление:

1. Смешайте все ингредиенты в однородную массу и сформируйте палочки. Если хотите, обваляйте их в муке для дополнительной хрустящей корочки.

2. Разогрейте большое количество масла на среднем огне и аккуратно опустите палочки в кипящее масло.

3. Не спешите перемешивать палочки сразу после того, как они окажутся в масле. Ждите, пока они всплывут, и только потом аккуратно переверните, чтобы они не слиплись.

Насладитесь хрустящей текстурой и насыщенным сырным вкусом прямо с пылу с жару! Не забудьте подать их со своим любимым соусом!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда

Салат «Мимоза»

Ингредиенты

• Сыр

• Соус сладкий чили

• Горбуша г/к

• Яйца

• Листья салата айсберг

• Майонез

Наслаждаемся, как в детстве — с лёгким огоньком и свежестью!

Ещё больше рецептов — в канале Домашние блюда